我吃過最好吃的一碗魚頭粉，是在長沙的牛角塘，破舊的小巷子里，一家名不見經(jīng)傳的小店。
那天，我悄悄翹了30分鐘班，來到這里，老板不忙——起鍋、熱油、煎魚頭、熬湯、下粉……我在旁觀看，沒有省略任何一個步驟，湯白醇厚、肉質(zhì)鮮嫩，從小愛吃魚的我，吃得那叫一個滿足。
自此以后，我點的每一份魚頭粉外賣，都是為了那一碗回憶，可惜的是，再也沒有。
今晚八點半才收工，不想自己動手，又想念那一口魚湯的鮮美了，忍不住又下一單，結(jié)果，又是“濃湯寶兌湯+油炸魚頭”，魚頭肯定是提前備好的，焦干焦干。唉，再也沒有回憶里那份美味的魚頭粉了。
