紅茶沖泡攻略
1.紅茶沖泡一般選擇白瓷蓋碗或白瓷壺
2.例:正山小種 4G
3溫壺:把壺 公道杯用熱水溫一下,在把茶投進去,注水溫度在90度左右。
4 醒茶:醒茶 喚醒干茶也叫洗茶,用90度的水清洗一遍茶,倒掉(也有的說正山小種不用洗茶,第一泡最好喝。)
5泡茶:繼續(xù)用水溫90度的水泡茶,細水流 ,低沖,通過緩慢溫柔的注水方式,可以泡出紅茶特有的甜潤感,前三泡10秒出湯,第四泡后可以悶泡(本人更喜歡前三泡即出)
注意事項:
1.每泡茶之間茶湯要瀝干凈
2.沖泡次數(shù)根據(jù)茶的種類而定。
3橙紅明亮的茶湯很具有觀賞性,建議用白瓷碗泡紅茶。
4紅茶適合女性,美容養(yǎng)顏,不刺激胃。