老家三叔來城里，閑聊天，聊到食品安全問題，他講了鄰居老翁的一些往事。
那時農(nóng)村很窮，糧食不夠吃，就用地瓜、南瓜補充。鄰家老翁那時已有60多歲，三代同堂，吃飯時圍著一大桌子。
地瓜儲存不好，容易長斑。從外表看是斑，里面就有一塊變質(zhì)了，發(fā)黑，形狀像釘子，俗稱“苦釘子”，奇苦無比，不小心咬上，滿嘴怪味，久久去除不掉。所以，是吃地瓜時最不愿遇到的事。對鄰居一家人來說，更是如此。
為什么呢？
因為鄰家老翁不允許把“苦釘子”吐掉，開始兒孫們?nèi)淌懿涣诉@種苦味，悄悄吐在桌子上，老翁發(fā)現(xiàn)后就撿起來放進自己嘴里，甚至連兒媳婦吐出來的也吃，弄得大家都很尷尬。老伴兒勸他，省那么一點點還能怎樣？老翁答，時間長了就省下了。
按照現(xiàn)在的認知，變質(zhì)的“苦釘子”肯定是含有多種毒素，對身體有害，但吃了那么多的“苦釘子”，鄰家老翁卻活了92歲，無疾而終。
