“二月二，挑薺菜，薺菜包餅筋拽拽?！?br>
春節(jié)一過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，這個(gè)時(shí)候田埂路旁、山坡溪邊，到處冒出滿(mǎn)眼新綠，便是一叢叢一簇簇新綠的薺菜。
薺菜風(fēng)味特殊，食用方法多樣，可炒食、涼拌，也可作菜餡、菜羹。今天小姨從老家?guī)Я藵M(mǎn)滿(mǎn)一袋子薺菜，我迫不及待的想嘗嘗這春天的獨(dú)特美味
薺菜肉餃子+薺菜黃花魚(yú)丸子
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餃子不必多說(shuō)，想必家家戶(hù)戶(hù)都常做，今天記錄的是甜果兒的晚餐～薺菜黃花魚(yú)丸子
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準(zhǔn)備食材:
薺菜十顆，黃花魚(yú)泥兩大勺，德青源雞蛋蛋清一個(gè)，面粉一勺，核桃油適量
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將薺菜淖水，剁碎備用
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將黃花魚(yú)多次放水?dāng)嚢?，注意攪拌方向要一致，之后放入薺菜末，蛋清攪拌均勻，最后放入面粉攪拌備用
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水放鍋內(nèi)，將準(zhǔn)備好的食材用小勺子做成圓形，放入水中（注意:冷水放入丸子），開(kāi)鍋后滴入少許香油
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出鍋啦
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今天還做了綠瑩瑩的薺菜餃子
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在來(lái)幾張小可愛(ài)調(diào)皮搗蛋的照片
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春天來(lái)了，愿陽(yáng)光和好心情陪伴你我
