? ? ? 給孩子煎好牛排，擺好黑胡椒醬汁，朋友咋咋呼呼，說(shuō)，那個(gè)盤子不好，換這個(gè)大平底盤子，好切牛排。

? ? ? 用蘇泊爾的燉盅做了雞蛋羹，蛋羹受歡迎，朋友嫌棄那個(gè)燉盅是土陶，難看，立馬下單，買了漂亮的燉盅，根據(jù)每個(gè)人的情況，大小不一，花色不一，每人有自己的那個(gè)盅。

? ? ? 做好臭鱖魚(yú)，雖然盤子夠大，但盤底太平，放好魚(yú)后，汁水外溢，朋友找出了長(zhǎng)形的厚沿魚(yú)盤換裝。早上，把腌酸黃瓜、腌橄欖菜、花生米放在一個(gè)小碟子里，心想一次吃完，也少洗餐具，朋友唰唰唰，拿出三個(gè)帶小足的小碟，分開(kāi)裝盤，分開(kāi)擺放。

? ? ? 現(xiàn)在，廚房里的餐具不像小時(shí)候，每家就幾個(gè)粗大笨的碗、盤，菜盆、面盆、湯盆就一個(gè)，越大越好，越結(jié)實(shí)越好，來(lái)客人時(shí)，時(shí)常飯碗都不夠用。菜盤、飯碗、飯盆、湯盆混用、湊合著用。

? ? ? 后來(lái)，便宜、結(jié)實(shí)、耐用的不銹鋼制餐具流行起來(lái)了，替代了搪瓷餐具和瓷餐具，不圖式樣，但求不缺，飯桌上，盤、碟、碗、盆、全是大小不一的銹鋼餐具，數(shù)量、功能滿足了，但和餐具美、就餐儀式感基本不沾邊。

? ? ? 現(xiàn)在，不銹鋼餐具更多的是廚房準(zhǔn)備工作用品了，不上了飯桌了。

? ? ? 當(dāng)社會(huì)發(fā)展到運(yùn)動(dòng)服、工裝、正裝能分開(kāi)的時(shí)期，各家廚房里的鍋碗瓢盆也基本同期進(jìn)步，完成分門別類了，米飯碗、面碗、湯碗也分開(kāi)了，那些年，工會(huì)福利、各類獎(jiǎng)勵(lì)都流行發(fā)放成套的餐具，也促進(jìn)了餐具的升級(jí)換代。

? ? ? 當(dāng)外賣助力廚房，人們進(jìn)廚房，不僅僅是為了應(yīng)付肚皮，有更多的時(shí)間、精力和情趣，對(duì)吃飯?jiān)絹?lái)越講究，使就餐儀式感成為可能，餐具也成為廚房設(shè)計(jì)中，重要的一部分，餐具與家庭氛圍、餐桌文化的深度融合，隨著生活水平的提高，水漲船高，餐具的迭代自然而然，悄無(wú)聲就的進(jìn)行著。

? ? ? 人們對(duì)美好生活的向往，在廚房不知不覺(jué)的呈現(xiàn)，八大菜系的菜品恨不得都搬進(jìn)自家廚房，炊具越來(lái)越多，菜品越來(lái)越豐富，餐具的功能越分越細(xì)，精美的餐具眼花繚亂。

? ? ? ? 對(duì)吃飯這件事的講究，倒逼一代人，補(bǔ)課廚房生活的審美、廚房生活的藝術(shù)性，廚房里的美好，大多數(shù)做起來(lái)是很麻煩啊，幸福的煩惱啊，這份幸福，你吼得住嗎？