我是萌萌，
專業(yè)但逗逼的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，
瘋狂熱愛(ài)美食但也死磕較真的處女座。
昨天，當(dāng)大部分媽媽還沉浸在成功搶到米的喜悅中的時(shí)候，有的媽媽已經(jīng)急不可耐的問(wèn)萌萌這米怎么做了（米都還木有到手，但是我們都已經(jīng)很著急了）。這就像明明發(fā)現(xiàn)了裝有寶藏的寶箱，卻四下尋不到鑰匙一樣，有了營(yíng)養(yǎng)豐富的胚芽全谷物米，怎么做會(huì)更好呢~
其實(shí)，咱們的胚芽全谷物米，可以和普通大米一樣進(jìn)行操作。但不同的是，經(jīng)過(guò)我們的科學(xué)配比，咱們寶寶米的口感會(huì)更好，寶寶的接受度也會(huì)更高哦！
除了普通大米的做法，萌萌也特地準(zhǔn)備了胚芽全谷物米食譜，讓大家給寶寶做出更多樣的搭配，沒(méi)有購(gòu)買到米的媽媽們也可以根據(jù)萌萌的搭配進(jìn)行制作哦~
No.1
miYmiY胚芽全谷物米粥
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萌煮達(dá)人@允兒好飯時(shí)光：最近被萌煮寶媽們安利的miYmiY胚芽全谷物米，真的很用心的配比，每包都不一樣的谷物，特別的香，關(guān)鍵是現(xiàn)碾現(xiàn)買，完全保留了谷物胚芽，這才是主食還有的營(yíng)養(yǎng)，作為營(yíng)養(yǎng)師的我熱淚盈眶，寶寶的全谷物時(shí)代來(lái)啦……既快手又有營(yíng)養(yǎng)輔食就是它啦！推薦月齡:8個(gè)月以上。
月齡建議：8M+
食材
miYmiY胚芽全谷物米? 1包
步驟
1、準(zhǔn)備淘洗，每包配比多種谷物哦，我是淘洗兩遍
2、放入高壓鍋內(nèi)，熬粥水位自己定，看是想要稠一點(diǎn)還是稀一點(diǎn)。我是，保壓18分鐘。
3、熬成后是這樣的
4、作為寶寶輔食，最合適不過(guò)啦。
【萌萌說(shuō)】
小袋包裝真的很貼心有木有，一天一包，既快手又營(yíng)養(yǎng)，做成粥軟軟的香香的，寶寶很愛(ài)吃哦~
No.2
南瓜五谷雜糧粥
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萌煮達(dá)人@布娜娜nana：粥是最養(yǎng)胃最易消化的，適量添加一點(diǎn)五谷雜糧，例如小米，燕麥這些，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富哦，這次還添加了南瓜，用寶寶mini燉鍋預(yù)約煮的，南瓜又甜又香，很贊。
月齡建議：8M+
食材
南瓜 ?200g
五谷雜糧 ?1/4袋
大米 ?3-4倍的大米（量杯40ml）
步驟
1、準(zhǔn)備好普通大米和一袋雜糧米，大米差不多量杯里35ml。
2、在倒入1/4袋五谷雜糧，量杯里大米+雜糧差不多40ml，剛好出鍋兩碗。
3、放入濾網(wǎng)將米清洗干凈，不要反復(fù)沖洗太多遍，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失～
4、加入高出米粒2-3cm的位置，當(dāng)然啦器皿跟米量不一樣，高度也不一樣，每次用量杯量米，這樣做幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦。然后再倒入南瓜，紅薯，紫薯胡蘿卜這些都可以的～按下預(yù)約鍵，早上起來(lái)吃剛剛好。
5、然后早晨壓碎南瓜，就是很美味的南瓜粥啦。
【萌萌說(shuō)】
這樣做簡(jiǎn)直萬(wàn)能的搭配，不管怎么搭配都o(jì)k哦~
No.3
藜麥番薯粥
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萌煮達(dá)人@小檸檬輔食日記：藜麥含有完全蛋白——藜麥富含人體必需的9種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時(shí)也是大米等谷物的優(yōu)質(zhì)替代品。
月齡建議：8M+
食材
藜麥 ?少許
番薯 ?1塊
米飯 ?適量
步驟
1、藜麥泡水10分鐘后換水，番薯去皮，米飯備用。
2、番薯切成小塊后蒸熟。
3、把蒸熟的番薯和米飯一起放入輔食機(jī)攪拌成泥或者小顆粒（看寶寶的咀嚼能力）。
4、藜麥放入奶鍋煮熟，藜麥煮熟后倒入番薯米飯泥。
5、完成咯！口感微甜，蛋白質(zhì)價(jià)值極高的營(yíng)養(yǎng)輔食做好了！搭配發(fā)糕吃也很好噢。
【萌萌說(shuō)】
因?yàn)榧恿朔?，所以?huì)有淡淡的甜味，番薯也可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力切成小塊一點(diǎn)~
No.4
鷹嘴豆粉豬肉丸
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萌煮達(dá)人@元寶MaMa：五谷雜糧的新吃法。
月齡建議：10M+
食材
miYmiY胚芽谷物米鷹嘴豆粉 ?1包
豬肉 ?適量
玉米淀粉 ?適量
步驟
1、半個(gè)巴掌大 生豬肉洗干凈打泥，加入2勺寶寶輔食勺玉米淀粉。
2、攪拌均勻 ?在加入鷹嘴豆粉。
3、搓成球，水開(kāi)后下鍋煮到浮起來(lái)就行。
4、完成了。
【萌萌說(shuō)】
把鷹嘴豆磨成粉寶寶更容易吸收，同時(shí)和寶寶愛(ài)吃的肉類揉合在一起，寶寶更容易接受。
No.5
三色藜麥?zhǔn)萑庵?/b>
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萌煮達(dá)人@糖糖麻麻1998：藜麥蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%（牛肉20%），品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高，非常適合孕婦以及寶寶食用的哦。
月齡建議：10M+
食材
藜麥 ?適量
大米 ?適量
青菜 ?適量
胡蘿卜 ?適量
白玉菇 ?適量
瘦肉 ?適量
牛油果油 ?適量
步驟
1、把藜麥和大米洗干凈后放入鍋內(nèi)加適量開(kāi)水開(kāi)始煮，同時(shí)把白玉菇和豬肉焯水。
2、所有食材切碎，放入到鍋中，（我是用的bb煲，熬的時(shí)間長(zhǎng)也比較慢）藜麥和大米煮了半個(gè)小時(shí)之后加入胡蘿卜和白玉菇，再煮半個(gè)小時(shí)之后加入肉和牛油果油，二十分鐘后加入青菜，十分鐘后起鍋。
3、熬好的藜麥?zhǔn)萑庵唷?/p>
【萌萌說(shuō)】
藜麥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常高，再加上胡蘿卜、青菜、白玉菇，嘖嘖嘖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值簡(jiǎn)直要上天~
No.6
紫薯谷物飯團(tuán)
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萌煮達(dá)人@元寶MaMa：圓圓滾滾的小飯團(tuán)，做小一點(diǎn)，一口一個(gè)。
月齡建議：10M+
食材
miYmiY胚芽谷物米 ?1包
紫薯 ?1個(gè)
步驟
1、紫薯蒸熟壓泥。
2、飯我是放大人高壓鍋里一起煮的另外放一個(gè)蒸架陶瓷碗里裝米水位隨機(jī)應(yīng)變 看你們寶寶吃什么軟硬程度。
3、混合在一起。
4、放進(jìn)飯團(tuán)神器搖一搖 用手揉也行。
5、完成了。
【萌萌說(shuō)】
偷偷告訴大家，咱的米單獨(dú)做成飯團(tuán)也是很美味哦~
No.7
糖糖輔食記之排骨燜飯
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萌煮達(dá)人@糖糖輔食記：米飯這樣做好吃到停不下來(lái)！
月齡建議：1Y+
食材
miYmiY胚芽全谷物米 ?1包
土豆 ?適量
胡蘿卜 ?1點(diǎn)點(diǎn)
蔥 ?1根
蒜 ?1頭
排骨 ?5塊
醬油＋耗油 ?5g
洋蔥 ?適量
步驟
1、先將排骨焯水，然后煮15分鐘左右。
2、米淘2遍就行，不需要淘很多遍，淘多了里面的精華就會(huì)溜走哦！
3、將蔬菜切丁，蒜拍碎，倒點(diǎn)油將蒜炒香。
4、加入蔬菜，翻炒，撈出排骨繼續(xù)炒，然后倒入耗油醬油，再加煮排骨的湯。
5、米倒進(jìn)鍋里，排骨蔬菜和米攪拌一下，開(kāi)始煮，我的水可能放超過(guò)100g了，所以最后出來(lái)的米飯有點(diǎn)爛，一般100g左右的水是正好的。
6、完成了。
【萌萌說(shuō)】
又是一款給寶寶用來(lái)鍛煉咀嚼力的佳作，喜歡吃肉肉的寶貝不要錯(cuò)過(guò)哈~
No.8
三色藜麥蒸豬肉蝦仁團(tuán)
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萌煮達(dá)人@橘哥麻麻：這道三色藜麥肉團(tuán)做法其實(shí)和之前發(fā)的小米肉丸子做法大同小異 只是餡料的不同 和谷物不同。
月齡建議：1Y+
食材
三色藜麥 ?20g
小米 ?10g
豬肉 ?100g
蝦仁 ?適量
熟雞蛋 ?1枚
生抽 ?6g
食鹽 ?2g
香油 ?適量
步驟
1、將豬肉和蝦仁一起放入料理機(jī)攪拌。
2、準(zhǔn)備好所有的材料 雞蛋提前煮熟取蛋黃備用 三色藜麥泡制一個(gè)小時(shí) 豬肉餡里加入食鹽香油等調(diào)料。
3、取適量的肉餡放上蛋黃，將蛋黃包在肉餡中。
4、然后放入三色藜麥碗中 胖肉丸沾滿三色藜麥。
5、如圖所示即可 放入蒸鍋蒸15分鐘即可。
6、一口下去 有肉有蛋有谷物 營(yíng)養(yǎng)全面又美味。
【萌萌說(shuō)】
丸子的做法都是相同的哦，不同的是用咱的米給寶寶吃了更營(yíng)養(yǎng)~
No.9
牛肉西葫蘆藜麥?zhǔn)卟酥?/b>
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萌煮達(dá)人@BBO小廚房：藜麥今年徹底變成網(wǎng)紅食材了！BBO和小寶寶怎能錯(cuò)過(guò)，我們就來(lái)再做一道易消化，小寶寶也能嘗試的美味粥吧！
月齡建議：1Y+
食材
牛里脊 ?40g
大米 ?20g
藜麥 ?15g
西葫蘆 ?25g
木耳 ?15g
蒿子稈 ?15g
淀粉 ?適量
大蔥 ?1段
寶寶醬油（一歲以下可不加） ?適量
步驟
1、準(zhǔn)備食材，牛肉選擇黃瓜條或者牛里脊都可以。蔬菜可以盡量選擇冰箱中現(xiàn)有的替換。藜麥要根據(jù)自己買的食材提示選擇是否浸泡，我這個(gè)不用。
2、先把米粥煮上，大米淘洗干凈，大火煮至水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，下入大米煮粥。
3、然后將牛肉洗凈、切小粒，放大蔥碎、淀粉、寶寶醬油，攪拌均勻，腌制一會(huì)。1歲以下可以不放醬油。
4、再將西葫蘆洗凈、去皮，切丁備用。把蒿子稈也洗干凈，開(kāi)水下鍋焯30秒。如果選擇其他綠葉蔬菜，也要提前焯一下。
5、將焯熟的蒿子稈和洗凈的木耳都切碎，待用。
6、大米粥煮15分鐘后，將洗干凈的藜麥也倒入粥鍋中。然后，將木耳碎倒入粥鍋中，攪拌均勻。
7、再燒一鍋開(kāi)水，將腌制好的牛肉粒放入網(wǎng)篩中，焯煮至變色，扔掉大蔥粒。將焯好的牛肉粒也倒入粥鍋中。
8、再倒入西葫蘆丁，攪拌一下，繼續(xù)煮十分鐘。倒入蒿子稈碎。攪拌均勻關(guān)火。
9、有了藜麥，營(yíng)養(yǎng)超豐富的粥就是這碗啦！
【萌萌說(shuō)】
看著藜麥?zhǔn)艿皆絹?lái)越多媽媽的青睞，萌萌打心底里感到高興~讓寶寶主食營(yíng)養(yǎng)提升，我們一直在路上！
No.10
四季豆肉末燜三色藜麥飯
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萌煮達(dá)人@? ? 朵朵媽媽輔食記：各種豆真是我從小的最愛(ài)～鍛煉寶寶咀嚼能力，而且太香了，分分鐘一大碗，不管燜面還是燜飯，寶寶都愛(ài)。
月齡建議：1Y+
食材
四季豆 ?適量
三色藜麥米飯 ?適量
豬肉 ?適量
黑芝麻牛油果油 ?少許
低鈉黑芝麻鹽 ?少許
牡蠣黑芝麻粉 ?適量
醬油 ?少許
步驟
1、四季豆去絲切小丁。
2、豬肉提前化開(kāi)，放入淀粉適量醬油腌漬，1歲以下省略醬油。
3、熱鍋涼油，加入黑芝麻牛油果油，放入肉末炒香，加入豆角炒至變軟。
4、多加點(diǎn)水沒(méi)過(guò)豆角，燉爛糊點(diǎn)，15分鐘左右，具體看情況而定。
5、加入提前燜好的三色藜麥飯，收湯汁，出鍋放牡蠣黑芝麻粉和低鈉黑芝麻鹽。
6、分分鐘一大碗，一碗又有菜，又有肉，又有飯，味道非常美味。
【萌萌說(shuō)】
這么香的美味，不論是拌飯還是拌面都是不錯(cuò)的選擇哦~
上面的胚芽全谷物米的食譜，大家學(xué)會(huì)了嘛？米粥、飯團(tuán)、丸子、米飯，只要是普通米飯可以做的種類，咱的米也全部都可以噠~一樣的做法，卻是幾倍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，萌萌買了米之后別提有多開(kāi)心啦，開(kāi)心的差點(diǎn)都忘了要雞腿了，還好萌萌機(jī)智
及時(shí)想起，嘿親愛(ài)的們，評(píng)論區(qū)留言的都是真心愛(ài)萌萌的哦~
