2010年7月的一個(gè)周末，為了探訪某大型家電企業(yè)，《電器》雜志的記者匆匆搭上了一輛從合肥前往滁州的貨車(chē)，沒(méi)想到駕駛員以前是美菱集團(tuán)董事長(zhǎng)張巨聲的司機(jī)，大感意外的記者追問(wèn)他如何看待中國(guó)家電的未來(lái)。
對(duì)方并沒(méi)有正面回答，只說(shuō)，20年前我跟張總走這條路，還只是一條國(guó)道，而且路況很差，非常難走，現(xiàn)在不同了！言外之意，只要全力向前，一切迎刃而解。
狂奔之后的拉力賽
那一年，美的和格力空調(diào)的年產(chǎn)銷(xiāo)都破1000萬(wàn)臺(tái)，占據(jù)全球總量的37%，美的和蘇泊爾的微波爐年產(chǎn)也達(dá)到1000萬(wàn)臺(tái)的規(guī)模，占據(jù)全球的20%，但不斷攀升的人工和材料成本透支了本就微薄的利潤(rùn)，狂奔數(shù)十年的中國(guó)家電，到了一個(gè)關(guān)鍵的瓶頸期。
十年之后，成果如何呢？
中國(guó)家電順利完成了從大規(guī)模低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)向全球品牌化運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。未來(lái)的市場(chǎng)無(wú)限大，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的小家電品類(lèi)在200種以上，中國(guó)目前還處在100種左右的水平，品類(lèi)增加、品牌減少是大趨勢(shì)，美的既是全能選手，也是長(zhǎng)跑冠軍。
不久前的美的“科技月”可以看做是這十年成果的一次階段性展示。
市值相當(dāng)于格力和海爾之和的美的，可說(shuō)是中國(guó)家電的金字招牌，“科技月”活動(dòng)不僅拉來(lái)3M、巴斯夫、霍尼韋爾、美孚等國(guó)際知名品牌站臺(tái)，還可以讓一窺家電行業(yè)從單品走到全屋智能生態(tài)的進(jìn)展。
以小家電為例，美的產(chǎn)品幾乎完成了跨年齡、跨場(chǎng)景、跨功能的全覆蓋。
年輕化的跨界IP爆款很多，諸如寶可夢(mèng)系列、搗蛋鬼自制套系IP、大話西游飯煲、Kakao Friends IP系列、吃豆人系列，星球系列多功能料理鍋x MOMO PLANET聯(lián)名、王者榮耀聯(lián)名、和平精英聯(lián)動(dòng)等等。
?細(xì)分場(chǎng)景的新品也不少，刀筷砧板除菌機(jī)、小鳥(niǎo)桌面加濕暖風(fēng)機(jī)、多功能料理鍋、石墨烯取暖器，Cufay掛燙機(jī)，精靈球除菌機(jī)，不倒杯等等。
?最厲害的是技術(shù)進(jìn)化的智能新品，重量級(jí)新品就有可拆可泡水洗破壁機(jī)，新一代智能炒菜機(jī)等等，尤其是Q7西式破壁烹飪機(jī)器人，拆解了復(fù)雜的烹飪流程，消費(fèi)者通過(guò)智能觸摸屏，可以獲得100道星級(jí)菜單的全程教學(xué)指引，讓菜鳥(niǎo)新人也能成為烹飪高手。
創(chuàng)新的同時(shí)，家電行業(yè)的朋友圈也在擴(kuò)列。
美的物聯(lián)生態(tài)不僅集結(jié)了華為、OPPO、vivo等手機(jī)廠商，還有百度、騰訊、谷歌、亞馬遜、蘋(píng)果、阿里、京東等科技互聯(lián)網(wǎng)伙伴，與國(guó)家電網(wǎng)、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)電信、創(chuàng)維、比亞迪、喜馬拉雅、科大訊飛等頂級(jí)企業(yè)的跨界合作也風(fēng)生水起。
美的實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、交互和生態(tài)鏈的協(xié)同，與全球供應(yīng)鏈和全渠道策略完美整合，今年疫情之后，美的快速?gòu)?fù)蘇就是這種能力的最直接反映。
但真正讓美的立于不敗之地的還是小家電。
中國(guó)家庭的白電普及率很高，更新?lián)Q代有一定周期，反之，開(kāi)掛的小家電一直逆周期暴走，A股有白電公司49家，21家主打小家電，整個(gè)市場(chǎng)的搏殺日趨激烈。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，小家電的成熟品類(lèi)在10-15個(gè)左右，市場(chǎng)基本被美九蘇控制，但九陽(yáng)和蘇泊爾的品牌形象被豆?jié){機(jī)和壓力鍋固化在特定品類(lèi)上，只有美的戰(zhàn)線廣闊，算的上全能選手，至于新興品牌和互聯(lián)網(wǎng)公司都是從長(zhǎng)尾品類(lèi)中找市場(chǎng)，主要是搶占消費(fèi)者心智，甚至不惜生造需求，刺激沖動(dòng)消費(fèi)。
小家電的競(jìng)爭(zhēng)從功能穩(wěn)定性和使用耐久性轉(zhuǎn)向場(chǎng)景體驗(yàn)，出現(xiàn)幾個(gè)新變化。
首先，不管市場(chǎng)和需求如何變換，底層邏輯永遠(yuǎn)是技術(shù)+創(chuàng)新。
如今的年輕人是互聯(lián)網(wǎng)原住民，他們喜歡并樂(lè)于接受新鮮事物，這讓小家電有機(jī)會(huì)解鎖與傳統(tǒng)白電不同的玩法。
高顏值小家電喚醒了年輕人下廚的熱情，后者的興趣從中式炒菜、西餐烹飪轉(zhuǎn)向網(wǎng)紅料理，這是傳統(tǒng)到時(shí)尚，低價(jià)到品質(zhì)的進(jìn)階。
部分品牌勾兌了流量傳播與電商渠道，就以為找到了全新的賣(mài)貨邏輯，但沒(méi)有技術(shù)積累的所謂爆款，實(shí)用性和功能性并不強(qiáng)，營(yíng)銷(xiāo)端的運(yùn)營(yíng)成本卻急劇攀升。
以九陽(yáng)為例，去年拉著韓國(guó)的Line Friends等跨界做聯(lián)名款，試圖以此拉動(dòng)流量反哺豆?jié){機(jī)等主營(yíng)業(yè)務(wù)的虧蝕。
今年618甚至請(qǐng)來(lái)李湘直播，撒幣很有氣魄，銷(xiāo)售額卻只完成了百萬(wàn)級(jí)別，在直播帶貨動(dòng)輒過(guò)億的大背景下，可謂完敗。
新品牌大多是以營(yíng)銷(xiāo)手段打造長(zhǎng)尾的非剛需產(chǎn)品，這個(gè)玩法拉低了行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，直接導(dǎo)致無(wú)節(jié)制的惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果是偽創(chuàng)新泛濫，真正的技術(shù)反而被忽視了。
九陽(yáng)去年研發(fā)投入3.2億元，增長(zhǎng)10.99%，但營(yíng)銷(xiāo)成本卻暴漲13.82%，這種本末倒置的作法其實(shí)開(kāi)了個(gè)惡例。
相比之下，美的去年研發(fā)投入超百億元，增長(zhǎng)15.5%，光是數(shù)字工廠就投入了20億元，科技和創(chuàng)新早就是美的品牌基因的一部分。
美的小家電一直奉行Just In Time模式，產(chǎn)品迭代迅速，研發(fā)和市場(chǎng)都是需求導(dǎo)向，平均庫(kù)存周期只有1個(gè)月，友商一般都在5個(gè)月左右。
過(guò)去很多人覺(jué)得小家電品類(lèi)分散，品牌忠誠(chéng)低，是新品牌種草地，也是互聯(lián)網(wǎng)試驗(yàn)田，卻未必是大型白電企業(yè)的有利戰(zhàn)場(chǎng)，想不到美的從組織架構(gòu)到產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)都有新玩法。
比如，美的學(xué)會(huì)了如何變身一家有歷史又有積淀的“潮”公司。
小家電的邏輯是新需求+新流量=新機(jī)會(huì)，從小爆款到大單品再到大品類(lèi)是一條標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)口路徑，但怎么用個(gè)性表達(dá)匹配品質(zhì)生活，背后的商業(yè)邏輯并不簡(jiǎn)單。
常見(jiàn)的套路都沒(méi)有多大技術(shù)含量。
有些鎖定細(xì)分市場(chǎng)，其實(shí)是想通過(guò)種草刺激沖動(dòng)消費(fèi)，拿到溢價(jià)；還有些是通過(guò)優(yōu)勢(shì)品類(lèi)回補(bǔ)弱勢(shì)品類(lèi)；至于網(wǎng)紅品牌都是拼顏值、拼營(yíng)銷(xiāo)，表面找到了一個(gè)增量市場(chǎng)，其實(shí)門(mén)檻低，無(wú)技術(shù)壁壘，替代品多，最終只是為人作嫁。大部分小家電企業(yè)幾乎沒(méi)有研發(fā)預(yù)算，也談不到任何技術(shù)和專(zhuān)利儲(chǔ)備，只講顏值、不講技術(shù)，本質(zhì)上是品牌的不自信。
美的能夠搶占先機(jī)，主要是依賴(lài)雄厚的技術(shù)儲(chǔ)備和研發(fā)能力。
有技術(shù)，產(chǎn)品才能降維打擊，比如九陽(yáng)的豆?jié){機(jī)就受到功能更強(qiáng)大的破壁機(jī)沖擊，美的可拆洗破壁機(jī)挾眾多黑科技登場(chǎng)，把整個(gè)品類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)納入了自己的軌道。
美的切入新品類(lèi)的速度也更快，像自動(dòng)炒菜機(jī)這樣的懶宅神器，概念剛剛露頭，美的新品智能炒菜機(jī)就上市了，用戶(hù)只要照著菜譜，扔進(jìn)食材，就能得到大廚水準(zhǔn)的成品，而且還沒(méi)有油煙，干凈衛(wèi)生。
對(duì)某些品牌來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)就是一切，但對(duì)美的來(lái)說(shuō)，從研發(fā)到設(shè)計(jì)，從生產(chǎn)到售后，爆款背后是全體系能力的整合。
美的之所以是小家電天團(tuán)，核心在于始終以用戶(hù)體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新。
從外觀顏值來(lái)說(shuō)，不管是日韓萌酷范還是國(guó)潮風(fēng)，美的全都駕輕就熟，也是家電跨界營(yíng)銷(xiāo)的高手，以前就做過(guò)精靈寶可夢(mèng)和大話西游的聯(lián)名款，從皮卡丘的快閃到淘寶直播間的新年許愿箱，居然可以把傳統(tǒng)文化與二次元完美融合。
消費(fèi)的進(jìn)化有自己的規(guī)律，日本和美國(guó)都經(jīng)歷了從大眾消費(fèi)到品牌化，從品質(zhì)化再到理性消費(fèi)的升級(jí)，中國(guó)正處于品牌化的關(guān)鍵期，這是所有本土企業(yè)的機(jī)遇。
更是中國(guó)家電最后的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
以往，中國(guó)家電的制勝秘訣是大規(guī)模、低成本，未來(lái)取決于消費(fèi)、渠道、技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)的合力，品牌制勝，科技為本，創(chuàng)新為先。
在美的勾勒的未來(lái)版圖中，從白電到小家電都會(huì)實(shí)現(xiàn)并見(jiàn)證從產(chǎn)品到生態(tài)，從生活助手到生活方式的終極進(jìn)化。
