江中三太子
——岳母難救黿，火燒顧圓
蘇州有個(gè)進(jìn)士叫顧三典，此人喜歡吃黿，周圍的捕魚人都知道，每每抓到黿，必然都將其賣到顧家。
一天夜里，顧三典的岳母李氏夢(mèng)到個(gè)身披金甲的人向她哀求：“我是江中三太子，被你女婿給抓住了，要是你能讓我幸免于難，大恩定不忘報(bào)?！?/p>
第二天早上，李氏早早派家人飛奔去顧家，想要救下黿的性命，可顧家廚子已經(jīng)將收到的一只黿給肢解完了。
于是，這年顧進(jìn)士家無(wú)故著了把大伙，家里的圖書史料都被燃燒一空。
據(jù)說(shuō)那天晚上還沒著火的時(shí)候，家里一只大狗忽然像人一樣站立起來(lái)，用兩足擎了兩痰盂的水獻(xiàn)給主人。下人還發(fā)現(xiàn)屋中墻壁上顯現(xiàn)歷代祖宗形象，就像是有人特意畫到墻上去的一樣。
有能識(shí)陰陽(yáng)的人就說(shuō)：“這是陽(yáng)不藏陰的征兆??！難道這家要有火災(zāi)？”
看來(lái)果然被那人說(shuō)中了，而那位托夢(mèng)的江中三太子，應(yīng)該也就是被宰殺肢解的黿，可他卻所托非人了！
【注釋】本文源自《子不語(yǔ)》
黿（讀元）
關(guān)于黿的物種解說(shuō)：
盡管相隔已有好幾百年，朱元璋與陳友諒血戰(zhàn)鄱陽(yáng)湖的故事和傳說(shuō)，還在鄱陽(yáng)溯上廣泛流傳其中有一個(gè)，與黿有關(guān)。
一次朱元璋戰(zhàn)敗，只身逃走，可是不料逃到了鄱陽(yáng)湖邊，前面是無(wú)情的湖水，后面是陳友諒的追兵，就在這時(shí)候，有碩大的癩頭黿向朱元璋游來(lái)，似頗解人意，朱元璋問:你能不能渡我過(guò)去，黿翹首以待，宛如待命的壯士，朱元璋便跨上黿背，等追兵趕到，他早已脫離了險(xiǎn)境。因而人們傳說(shuō)，鄱陽(yáng)湖中的癩頭黿是有封號(hào)(什么大將軍)的，不好隨便得罪。
其實(shí)，以黿為橋梁的說(shuō)法，并不起源于朱元璋。《竹書紀(jì)年》中便有"黿鼉?yōu)榱?的故事，記的是周穆王出師九江，大量捕殺癩頭黿和揚(yáng)子鱷，用它們的身軀來(lái)搭橋渡河。出名的江郎在《恨賦》中也不無(wú)譏諷地說(shuō)，秦始皇想借助黿等大型動(dòng)物的身軀，到海外去求不死之藥。
這些雖是神話，但它們證明，中國(guó)古代不但盛產(chǎn)黿，而且對(duì)它的特征和習(xí)性，有科學(xué)的認(rèn)識(shí)。有些字書簡(jiǎn)單化地解說(shuō)黿者鱉也，這是不正確的。黿與鱉，不僅大小不同，在動(dòng)物分類學(xué)上它們是不同種動(dòng)物，二者外貌很相象。但如仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)，鱉有長(zhǎng)而尖的吻，黿的吻尖而短，短到不及眼徑的一半，頭部常散生疣狀突起，故稱它"癩頭黿體呈暗綠色又叫"綠團(tuán)魚"("團(tuán)魚"即鱉)。因它身體大(最重的在100千克以上)、樣子怕人，人們便以為它很兇惡，《紅樓夢(mèng)》二十三回，寶玉發(fā)誓說(shuō)"明兒掉在池子里，叫個(gè)癩頭黿吃了去"的說(shuō)法，是有代表性的。
南京還有"癩頭黿頂缸"之諺。這大概是因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們捕黿，在釣住后，因這動(dòng)物力大，拉不出來(lái)(它的前足抓住地面)，猶如釘住了一般，于是便改用穿底缸覆下去，黿抓住的是光滑的缸瓦，結(jié)果只有俯首就擒。
黿的力氣究有多大，甌江邊上有人做過(guò)一個(gè)有趣的試驗(yàn)，在一只體百六十斤的黿身上，壓塊重約三百斤的大石條，石上再加六名壯漢(總重當(dāng)大大超過(guò)了500千克)，而這只黿依然不費(fèi)力地向江心爬去。至于賈寶玉說(shuō)的癩頭黿吃人，自然是誤傳，它只在你們戲弄它弄得它發(fā)火時(shí)才猛然咬你一口，不過(guò)這一口卻咬的很緊，不肯輕易放松。在正常情況下，黿是很馴善，甚至可說(shuō)是膽小怕事。如去過(guò)蘇州，想必還記得西園放生池中那些安詳?shù)卦谟稳饲坝蝸?lái)游去的癩頭。
再早一些，明清之際，杭州吳山腳下"百獅池，蓄黿曾大如浴盆，孽生百十，投餅餌飼之，則浮游池面馴不畏人"。只是近來(lái)砣愈來(lái)愈少，鄱陽(yáng)湖中的"大將軍"不見影蹤，其他各地它的數(shù)量也急劇下降。
黿的減少，人們的捕殺是重要的原因之一。因肉的滋味與鱉同樣鮮。《左傳》有個(gè)出名的故事:楚人給鄭靈公獻(xiàn)黿肉，公子宋知道了，認(rèn)為黿肉難得也要嘗試，遭到鄭靈公拒絕，公子宋一怒之下，"染指于鼎，嘗之而出"，人們現(xiàn)在常用的"染指"(多含貶義)便是由此而來(lái)。看來(lái)，為了而"染指"，并非沒有意義，因?yàn)辄x味實(shí)在太鮮美。
美國(guó)歷史上舉行過(guò)一次"黿宴"，出席的有20對(duì)夫婦，主要食物是一只重135-180千克的(如此碩大的，大概只能是黿，不可能是鱉)，這舉行于1780年的黿宴，據(jù)有幸參加者說(shuō)，實(shí)際上并不那么吸引人，既不是食料不豐富(有135-180千克，夠吃了)，更不是不新鮮(才從西印度群島運(yùn)來(lái)，還是活的)，而是烹調(diào)的廚師的手藝實(shí)在不太高明，使人難以下咽。這種肉，當(dāng)然沒有人愿意"染指"。
