千湖之省湖北,春秋楚國(guó)故地,先民以鳳凰為圖騰,自古號(hào)稱(chēng)九省通衢,大江大河流經(jīng)全域,東南西北暢行無(wú)阻,以其四通八達(dá)的優(yōu)勢(shì)雄踞于中國(guó)中部,是一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意和神話(huà)傳說(shuō)的省份。
而位于湖北腹地的安陸,更是一座蘊(yùn)含秀美山川和歷史遺跡的城市,這里四季分明,地質(zhì)豐富,氣象萬(wàn)千,鐘靈毓秀。碧山含遠(yuǎn)黛,紫氣東來(lái)黃鶴樓上;涢水繞古城,夕陽(yáng)西下武當(dāng)山巔。物華天寶,紅杏枝頭春意鬧;人杰地靈,綠楊煙外曉寒輕?;腥缣圃?shī)宋詞中描繪的世界,給人以無(wú)盡的靈感和懷想。
湖北安陸,得天獨(dú)厚,在地理上坐落于江漢平原,是北方人眼里的南方,是南方人眼里的北方,背靠大別山余脈,面朝古澤云夢(mèng),涢水與漳河在這里交匯,小麥與水稻在這里共榮,居民足不出戶(hù),就能欣賞到塞北的雪和江南的雨。

如果要用一句話(huà)來(lái)形安陸,那就是“山水相映,人文薈萃”。安陸的自然景觀(guān),如同一幅美麗的畫(huà)卷,令人陶醉其中。這里有翠峰環(huán)繞的碧山,有碧波蕩漾的涢水,有古木參天的桃花巖,有詩(shī)意盎然的鳳凰臺(tái),有造型奇特的車(chē)蓋石,還有曲徑通幽的太白湖。
安陸作為國(guó)家園林城市,不僅景色優(yōu)美,而且物產(chǎn)豐饒,民間美食也是一絕,尤其是白花菜、銀杏果和南鄉(xiāng)蘿卜等本地特產(chǎn),還有獅子頭等特色佳肴,更是讓人垂涎三尺。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)安陸老鄉(xiāng)心中的意難忘——白花菜。雖然白花菜的名字聽(tīng)著平平無(wú)奇,但是它在極品野菜中赫赫有名,早在我國(guó)唐宋時(shí)期,白花菜一直都是宮廷貢品。
白花菜是湖北安陸特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,平常除了用來(lái)腌制成風(fēng)味獨(dú)特的咸菜供人們享用,也具有較高的藥用價(jià)值,其莖、葉和根都是較好的中藥材,可清熱解毒、祛風(fēng)降濕、開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)食欲。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“主治下氣,煎水洗痔,搗爛敷風(fēng)濕庳痛,擂酒飲止癥。”
安陸白花菜栽培歷史悠久,清代康熙年間《安陸縣志》記載:“白花菜:夏月開(kāi)小白花,可為齏,香味絕勝,有紅梗白梗兩種,紅梗尤美,他處皆不及亦土性異也。全市各地均產(chǎn),以府河、漳水兩岸味道最為純正?!?br>
建國(guó)后,國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)安陸視察,品嘗完白花菜,對(duì)其倍加贊賞。經(jīng)現(xiàn)代科研部門(mén)的測(cè)定,顯示白花菜富含對(duì)人體有益的多種維生素、氨基酸、碳水化合物和人體必需的鈣、鐵、鎂、鋅等元素,所以看似平凡的白花菜并不普通,已被收錄進(jìn)科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版的《中國(guó)特種蔬菜》一書(shū)。
安陸白花菜不能鮮食,須將其莖葉經(jīng)腌制后方可食用,是安陸當(dāng)?shù)刈钪饕碾绮酥?。腌制方法有三:碎腌、整腌、制干菜。把碎腌或整腌的白花菜,在太?yáng)下攤曬干,可長(zhǎng)期貯藏。腌制好后可生食,也可熟食。生食時(shí)拌香油、辣椒;熟食時(shí)可素炒或配肉、蛋等爆炒,也可作為烹煮魚(yú)湯、扣肉等的佐料。吃時(shí)有清香味,能增加食欲,促進(jìn)新陳代謝。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)植物界的活化石銀杏。安陸是一個(gè)長(zhǎng)滿(mǎn)銀杏樹(shù)的地方,白兆山錢(qián)沖一帶的銀杏樹(shù)目前很有規(guī)模,已被列為古銀杏國(guó)家森林公園,形成了一張極具特色的地方名片。

說(shuō)到白兆山,就不得不提那位酒中詩(shī)仙。大唐天寶年間,李白仗劍去國(guó)辭親遠(yuǎn)游,“酒隱安陸,蹉跎十年”,就隱居在白兆山上。主峰山頂?shù)囊恢昵赉y杏,相傳為李白親手所栽,即使在幾十公里之外,依然能夠眺望到它如同觸角一般指向天空。
北宋年間,當(dāng)?shù)匚娜死钔ㄈ逶?shī)云:“地勢(shì)下臨鄖子國(guó),山光遙射楚王城。惟有桃花巖上月,曾聞李白讀書(shū)聲?!?br>
南鄉(xiāng)蘿卜,顧名思義,是生長(zhǎng)于安陸南部鄉(xiāng)下的蘿卜,本土著名特產(chǎn),被譽(yù)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,色澤翠綠宛若純凈翡翠,質(zhì)地細(xì)膩猶如溫潤(rùn)白玉,形狀扁圓酷似柿餅。品嘗起來(lái),口感清甜,皮薄肉厚,水分充足,宛如口中甘露,讓人流連忘返。
獅子頭又名四喜丸子,象征著幸福、吉祥、健康、富貴。這種民間美食不僅味道鮮美,而且寓意深遠(yuǎn),深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰拖矏?ài),是傳統(tǒng)筵席上必不可少的一道美味佳肴。
除此之外,安陸還有許多歷史遺跡,譬如孔子曬書(shū)臺(tái)、柴榮洗腳石、李白紀(jì)念館、新四軍駐地舊址等等,這些都是安陸歷史文化的重要組成部分,讓人仿佛穿越回了從前。
走進(jìn)新時(shí)代,由于地理位置優(yōu)越,交通發(fā)達(dá),再加上礦物資源豐富,所以安陸的工業(yè)涵蓋紡織、糧食、機(jī)械、冶煉多個(gè)行業(yè),主要產(chǎn)品有滌卡、軸承、廚具、榨油機(jī)等,有“中國(guó)糧油之都”美譽(yù)。
白云深處是故鄉(xiāng),安陸,一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的地方,每個(gè)季節(jié)都有不同的美麗。
故鄉(xiāng)的春天,桃紅柳綠,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,這個(gè)燦爛的季節(jié),讓人感覺(jué)最親切的還是田野里的油菜花,她不像雍容華貴的牡丹,國(guó)色天香;也不像嬌艷欲滴的玫瑰,熱情奔放;她在麥野阡陌和山嶺溝坡,成片地生長(zhǎng),像海的波浪,層層遞進(jìn),遍地金黃,蝴蝶上下翩躚,小河靜靜流淌,多么明媚的春光!
故鄉(xiāng)的夏天,萬(wàn)木蔥蘢,熱情似火,即使在這炎炎夏日之中,人們依然能夠感受到一種怡然自得的清涼氣息,這種感受源于當(dāng)?shù)匦橇_棋布的湖泊,湖水清澈透亮,湖岸郁蔥綠樹(shù)環(huán)抱,輕柔的微風(fēng)拂過(guò)時(shí),所帶來(lái)的絲絲清涼帶給人無(wú)比的舒適與愜意。
故鄉(xiāng)的秋天,是一個(gè)色彩斑斕的季節(jié)。稻田里,金黃色的稻穗隨風(fēng)搖曳,仿佛在向人們展示著豐收的喜悅。果園里,紅彤彤的蘋(píng)果、黃澄澄的梨子掛滿(mǎn)枝頭,讓人垂涎欲滴。在這個(gè)季節(jié)里,我最喜歡的事情就是和家人一起去采摘果實(shí),感受大自然的饋贈(zèng)。
故鄉(xiāng)的冬天,雖然寒冷,但卻別有一番韻味。雪花飄飄灑灑,大地銀裝素裹,宛如童話(huà)王國(guó)。因?yàn)檠?,我?ài)上了這個(gè)季節(jié),在玉樹(shù)瓊花的世界,兒時(shí)最喜歡的事情就是和小伙伴們一起打雪仗、堆雪人,盡情地享受童年的歡樂(lè)。
人生一世,草木一秋。故鄉(xiāng)的四季,各有其獨(dú)特的魅力,讓人流連忘返。在這里,我度過(guò)了美好的童年時(shí)光,也留下了許多珍貴的回憶。
如今我已遠(yuǎn)離湖北安陸,漂泊在外,但對(duì)故鄉(xiāng)的深深眷戀卻始終縈繞心頭。無(wú)論身處何方,故鄉(xiāng)的山水、故鄉(xiāng)的人情、故鄉(xiāng)的記憶,都將永遠(yuǎn)定格在心靈深處,成為我永恒的精神家園。
