最近氣溫驟降，陰雨連綿，濕冷濕冷的天氣讓我甚是想念老家的暖氣，老家的地?zé)帷?/p>
沒來南方之前，總是對那些描述南方秋冬冷的段子不以為意，畢竟我是那種在零下20幾度也能高高興興出去堆雪人的人。
然而，一年多的現(xiàn)實體驗實實在在的打了我的臉，總是覺得手腳冰涼，由內(nèi)到外的冷。為了讓自己更好過一點，健康一點，我開始了煲湯之旅。
湯不需要復(fù)雜的工藝，做起來超簡單，而且營養(yǎng)豐富，天冷喝起來暖暖的，好幸福。下面分享一下我最近在做的幾款湯。
1 玉米蘿卜排骨湯
對于肉食寶寶來說，有排骨啃真的是超幸福的，這款湯浸透著玉米和蘿卜的清香，喝起來香味縈繞舌尖，會讓人一天都心情好好。
排骨在超市讓師傅幫忙切好。
蘿卜切塊，玉米切段。
將排骨煮熟，濾去水。將排骨、玉米、蘿卜放在一起煮，放入蔥花、花椒、八角、鹽、五香粉等調(diào)味料。
燒開后小伙慢煮15分鐘就可以開喝啦。
2 酸菜骨頭湯
做為東北妹子，這款湯真的是從小喝到大，簡直不能更愛，與其說喜歡它的味道，不如說是它會給我一種家的感覺，一種歸屬感。
酸菜是家里人郵寄來的，用清水洗好，浸泡10分鐘左右，以免太酸。
骨頭用清水煮熟后濾去水。放入酸菜、八角、花椒、精鹽、五香粉等調(diào)味料。
煮開后小火慢燉15分鐘左右。喝起來滿滿家的感覺。
3 銀耳雪梨紅棗湯
這款湯屬于甜品類，滋補養(yǎng)顏，很適合女孩子喝。
將銀耳泡開，雪梨切好，我偶爾還會切一個蘋果。
將雪梨、銀耳、紅棗、枸杞放入鍋里，加入適量水，放入冰糖，這個依據(jù)個人口味而定。
煮開后小火慢燉20分鐘左右，是秋冬不錯的小甜品。
4 奶白鯽魚湯
這是我的一道拿手大菜了，做法比其他幾款復(fù)雜一些，不過魚湯的鮮美真的是難以抗拒，所以我會愿意花時間去做。
魚直接讓賣魚師傅幫忙處理好，回家簡易清理就好。
將鯽魚用料酒、青蔥、姜片、浸透15分鐘左右?guī)У?，去除腥味。用平底鍋煎至兩面泛黃即可。
將水燒開后加入魚，和切好的豆腐塊及精鹽、五香粉、八角等煮15分鐘左右。
加入適量牛奶，到湯泛白即可，再小火煮8分鐘左右。
加入切好的香菜，蔥花即可。
喝起來浸透著魚的鮮美，豆腐的細膩，牛奶的香醇，香菜的清香，對于吃貨而言，實在是難以抵擋。
冷冷的天，捧著一碗暖暖的湯，是我給自己加油打氣的一種方式。無論生活待你如何，試著去享受，總會發(fā)現(xiàn)不一樣的美好！
