夏天已經(jīng)到了，各種當(dāng)季水果也會(huì)陸陸續(xù)續(xù)的上市。你知道嗎？同一季節(jié)的水果其寒熱溫涼的屬性也有所不同，就拿夏天當(dāng)季的兩種水果西瓜和荔枝來說，寒熱之性就完全不同。

西瓜味甘、性寒，《本草綱目》說：“西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也?！彼疀觯菀咨鷿?，導(dǎo)致腹瀉、口腔潰瘍、胃痛胃寒等。

荔枝味甘、性溫，《食療本草》說：“食之通神益智，健氣及顏色，多食則發(fā)熱?！睙嵝泽w質(zhì)的人不要大量吃荔枝。陽虛、怕冷的人，再吃寒性水果，相當(dāng)于用水把體內(nèi)本就微弱的一團(tuán)火給撲滅了，越吃身體越虛寒。反之，熱性體質(zhì)的朋友再吃熱性水果，火力太猛，消耗的是體內(nèi)的氣血。

另外，水果也有一定的地域性。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，熱帶地區(qū)盛產(chǎn)榴蓮等性溫?zé)岬乃?dāng)?shù)厝顺栽俣嘁膊蝗菀咨匣稹?/p>

北方氣候干燥，體內(nèi)容易有內(nèi)火，再多吃點(diǎn)榴蓮等熱性水果，則容易火上加火。所以，地域性很強(qiáng)的水果，偶爾嘗鮮可以，不要肆意多吃。

荔枝、櫻桃、桂圓等性溫?zé)岬乃远嗔?，身體會(huì)有明顯的上火反應(yīng)：長(zhǎng)口腔潰瘍，臉上冒痘痘，舌苔黃膩。遇到這種情況，可選擇給自己煮一碗“沆瀣漿”。

這是《山家清供》中記載的小食方，具有清火的作用。

沆瀣漿

材料：甘蔗200克 ，鮮白蘿卜150克 ，水適量。

做法：將白蘿卜用清水沖洗干凈，注意不用去皮，然后把洗凈的蘿卜切成大塊，放入盤中備用。把甘蔗的皮削掉，切成小段，放入盤中備用。將切好的食材同時(shí)放入鍋里，加足量清水，燒開后，小火熬煮約30分鐘，即可飲用。

功效：甘蔗，專門清腸胃熱，《本草綱目》說它是“脾之果也，其漿甘寒，能瀉火熱”。甘蔗、白蘿卜都是清火的食材，共煮。

寒性水果吃多了，飲“豆蔻熟水”

西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜類果蔬大多性偏寒涼，剛從冰箱里端出來的水果，也很容易讓人中招，吃完就腹瀉，腹中寒涼，大便不成形。

這時(shí)候可以和古人一樣，煮杯“夏日特飲”——豆蔻熟水來喝。

熟水一般是指由各種中藥、香草煎泡而成的古代飲料。

明朝養(yǎng)生專著《遵生八箋》上記錄了十二種熟水，其中包括豆蔻熟水。

豆蔻熟水

材料：豆蔻3克，石菖蒲1.5克，甘草9克。

做法：將豆蔻、石菖蒲稍微搗碎，和甘草放入茶壺中，滾開水沖泡。把杯子蓋好，稍微等一會(huì)兒就可以喝了。若是覺得味道太濃，還可以繼續(xù)加熱水。

功效：豆蔻燥濕健脾，石菖蒲補(bǔ)養(yǎng)心氣，甘草保護(hù)脾胃。日常飲用，祛脾胃寒濕之氣，尤其適合吃多寒性水果后。

轉(zhuǎn)自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》