廚師是一個(gè)神奇的職業(yè)，白色圍裙、折疊帽子裝扮，素凈的打扮卻是一位魔術(shù)師。南瓜黃瓜、肉片粉絲、鮑魚鮮果在他們手中或蒸或煮，或煎或炸，水與火互動(dòng)，一雙靈動(dòng)大手翻轉(zhuǎn)之間，美食出爐啦！
親愛的朋友，你想了解火車上的廚師怎么工作么？他們又有著怎樣的故事呢？
今天，宋小妹為你分享一個(gè)重慶北——拉薩路段的廚師長(zhǎng)的故事。
“您在火車上從事餐飲工作多少年了呢？”
“比你年齡還大喲”
火車上的對(duì)話開啟了一段故事。
我和媽媽在餐車上偶然認(rèn)識(shí)的這位廚師長(zhǎng)，他個(gè)子高高的，微胖，給人和藹可親的印象。
交談中，得知他是重慶人，名叫李良平，年齡與我媽媽相仿，便叫他李伯伯。
李伯伯于1983年開始在餐車工作，他的父親也曾是鐵路醫(yī)院職工。提起自己的父親，他很自豪。
在李伯伯帶領(lǐng)下，我第一次參觀火車上的廚房。
“這是保鮮柜，這是消毒池……”火車上小小的地方，東西擺得規(guī)規(guī)矩矩。
魚香肉絲，回鍋肉，水煮肉片，辣子雞，這些經(jīng)典的川菜是李伯伯的拿手好菜。
我很幸運(yùn)，在午飯時(shí)嘗到了回鍋肉、熗炒空心菜、青椒肉絲和番茄蛋湯。
小小廚房間，卻是整個(gè)列車上客人的美食保障。
李伯伯說，從曾經(jīng)的柴油煤油到現(xiàn)在的微波爐、電磁爐，安全衛(wèi)生的操作提高廚房效率。
他還告訴我，“四長(zhǎng)”包括列車長(zhǎng)、乘警長(zhǎng)、檢車長(zhǎng)、餐車長(zhǎng)，分別負(fù)責(zé)列車統(tǒng)籌工作、安全保衛(wèi)、維修檢查、生活服務(wù)。
“我和父親兩輩人都把歲月奉獻(xiàn)給火車?yán)玻F(xiàn)在兒子在國(guó)外讀書，念的工商管理，和他媽媽的專業(yè)一樣?！崩畈χ嬖V我。
他的兒子與我同齡，在英國(guó)留學(xué)，喜歡騎行，曾騎行到西藏。
李伯伯也是一位騎行愛好者，也熱愛旅行。
我問他火車上工作累不累，他說習(xí)慣了就好。和整個(gè)列車團(tuán)隊(duì)一起工作，分工明確又合作辦公，為乘客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
李伯伯言語間輕松歡快，那份坦然和淡定的氣質(zhì)令人敬佩。
“過了西寧，風(fēng)景變化，一路上的高原風(fēng)景，天氣好時(shí)看到七色的錯(cuò)拉湖，藏羚羊啥的?！崩畈榻B的川藏線風(fēng)景令我神往。
得知我是剛畢業(yè)的大學(xué)生，和媽媽開展畢業(yè)旅行，他說年輕人就是要多出門走走，增長(zhǎng)見識(shí)。
聊天時(shí)，一個(gè)大人帶著孩子過來求助，原來是孩子手指被門夾到了。
列車長(zhǎng)、餐車長(zhǎng)和其他列車員都上前詢問，幫忙消毒處理，媽媽取出創(chuàng)可貼給孩子貼上。
很快就在西寧換車了，和李伯伯依依惜別。
“李伯伯，期待下次再乘這趟車，和您聊天”我不舍的告別。
“要得，歡迎哈”李伯伯熱情地送我們到車門口。
短短半個(gè)小時(shí)聊天時(shí)間，卻像老朋友一樣暢聊。這趟西藏之旅變得更加溫馨。
不僅是李伯伯，還有熱心幫助我們的付凱列車長(zhǎng)，身材高大，富有責(zé)任心，還有可愛的送餐員小哥哥、餐車長(zhǎng)阿姨……這個(gè)團(tuán)隊(duì)合作愉快，奔跑在川藏線鐵路客運(yùn)段，奉獻(xiàn)著青春和熱情。
我是一名普通乘客，這些平凡卻可親可敬的火車職工為我的旅途提供溫馨服務(wù)，也教會(huì)我堅(jiān)守與責(zé)任，愛心與奉獻(xiàn)。
祝愿這些火車上的叔叔阿姨們工作順利，路途平安。
祝愿祖國(guó)的鐵路運(yùn)輸事業(yè)蒸蒸日上！
