一年四季，幾乎4點左右，橋頭的包子鋪總是熱氣騰騰的。

四人忙碌地轉來轉去，像極了采花的蜜蜂，店里的一切充滿了人間煙火氣，老板用一口地方話殷勤地招呼著客人?？腿擞欣衔虌D儒，有商賈僚客，有路過游客，也有實在建工。有搭伙坐一桌的，有門口等包子的，有打包帶走的，也有提前訂包子的，總之，一年四季生意異?；鸨?，很多食客都感嘆，生意太好了，當然筆者也是?？?，橋頭的包子鋪情不自禁讓我好奇的腦子也在分析生意好的原因。

老板估計做到了"三有四不"。在物欲橫流的社會，人們的各種壓力都很大，生活匆忙，需要少憩，而包子鋪，恰恰像驛站，既需要現實(早餐)又需要理想(這里不分三六九等，只講，先來后到)

一有是老板有禮貌。殷勤地招呼客人時，講"規(guī)矩"，因為包子有時需要等幾分鐘才熟，所以形成一種"先來先得后到后吃"的"規(guī)矩"。包子是現包現蒸現賣，所以食客愿意花時間等幾分鐘，當包子端到面前時，老板總會說:您等久了哈。其實也就等幾分鐘。

二有是老板有誠信。全城食店都在漲價時，老板二十年來從不漲價。他告訴我，既使利潤薄點，但他們還是可以賺點，再加上勤快點，客多點，一早上下來達到了“薄利多銷"的效果，人們接受誠信，認可勤勞，當然也就有了口碑，有了客源。

三有是老板有質量。小小的店面總是顯得擁擠，但是客人們很少有抱怨，有的相互認識搶著買單，講"禮"，其實也就幾元十幾元，這種既廉價又昂貴的"招待"大多數人能辦。有的不認識，大家都講素質講規(guī)矩。最核心的是"好吃不貴"甚至覺得很便宜了，不論是面條、稀飯、包子，海帶絲，豆?jié){，水餃，都好吃，能吃出小時候的味道，質量很好，所以，大多數回頭客愿意等。

四不是，一是不漲價。20年如一日堅持，沒有更多的驅利。二是不分別對待客人。所有的客人都是客，禮貌地接待，耐心地解釋，周到得服務，該你了絕對是你的。三是不生分，包子價廉，人情昂貴，食客能感受到店家的誠信、善良、勤勞，一進店看到的是人間原本該有的煙火氣，氣氛很好，忙碌而輕松快樂，這原本就是社會價值所認同的，而在現實中正缺失的，在這里還有。四是不遷就。當然社會中，什么樣的人都有，以自我為中心的人不在少數，以為在哪里都該有特權。包子鋪潛意識行成了規(guī)矩，如果不守規(guī)矩，你可以選擇等與不等，吃與不吃，但你選擇不了"馬上給我"！不講特權，馬上給你，老板補充:包子還沒好，生的不能吃，，，于情于理都是對的。

其實，我們人，都有兩面性，好與壞，美與丑，善與惡，都在一念之間，我們有好多做不到的行為，丟失了的品質，老板還有，還保持著，花一份包子錢，能感受內心認同的快樂，又何樂而不為呢？

我個人是這樣認為的，祝福橋頭包子鋪，生意興??！