8月盛夏的酸梅湯，早上起床鉆進(jìn)廚房就是一身大汗。11月寒冬的關(guān)東煮，熱乎的食物下肚渾身才有了暖意。100天匆匆而過(guò)的日子，都變成了每天花心思烹制的餐飯。

第1天。

第100天。

在開(kāi)始100天不重樣的早餐計(jì)劃之前，我的廚藝大概只停留在煮面和烙餅，攝影水平基本是沒(méi)有水平。

沒(méi)開(kāi)始早餐計(jì)劃前拍得早餐

當(dāng)決定把早餐計(jì)劃定期整理發(fā)布的時(shí)候，才開(kāi)始認(rèn)真鉆研廚藝、研究攝影的構(gòu)圖和色彩搭配。雖然現(xiàn)在還是早餐屆的渣渣，但看到每一天的進(jìn)步，還是會(huì)感慨：找一件自己喜歡做的事，堅(jiān)持努力，結(jié)果總不會(huì)太差。

100天早餐不重樣，我做了哪些美食？

從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始，當(dāng)然是吃面，嗦粉

煮面當(dāng)然是最簡(jiǎn)單的，做一份美味的好鹵卻需要花些時(shí)間。菜市場(chǎng)的鮮面條筋道有嚼勁，提前一晚做好的紅燒牛肉飄著香氣就是第二天起床最大的動(dòng)力。

番茄紅燒牛肉面；綠茶面；咖喱烏冬面；螺螄粉

辛拉面總是百吃不厭，煮面炒面都容易得很。韓料店里的拉面炒年糕，自己也能在家復(fù)刻，加一份魚餅總能吃到欲罷不能。

辛拉面；拉面炒年糕；玉米排骨面；炒拉面

夏天一定要來(lái)一大碗冰鎮(zhèn)大冷面，淘寶上有賣濃縮冷面湯的，但是自己熬牛肉湯調(diào)制冷面湯又是另一種滋味了。還有，如果你喜歡吃蔥油拌面，一定要自己炸蔥油，別提有多香。

檸香蕎麥面，米線，朝鮮冷面，蔥油拌面

總吃一個(gè)造型的意大利面難免有些厭倦，我還買了煙斗意面和螺紋意面。意面的吃法實(shí)在是太多了，就算早上時(shí)間緊張，做起來(lái)也不用慌張，因?yàn)檎媸翘奖懔?，?dāng)然好吃才是最重要！

南瓜意面；番茄培根意面；咖喱意面

攤餅需要inner peace

攤餅的確是個(gè)技術(shù)活，面糊的濃稠度、攤餅的時(shí)間和火候都會(huì)影響最終的品相。稍微焦躁點(diǎn)，面餅就會(huì)糊給你看。但是再難也抵不過(guò)熟能生巧，重要的是要多練習(xí)啊。

銅鑼燒；可麗餅；拉法卷

當(dāng)然也有攤餅失敗的時(shí)候了，那就啟動(dòng)Plan B做成炒餅咯?；蛘吒纱嗑妥龊?jiǎn)單的餅……

泡菜餅；炒餅；肉夾饃；西葫蘆餅

華夫餅?zāi)脕?lái)做早餐真是從來(lái)都不會(huì)厭倦，華夫餅的菜譜網(wǎng)上也有很多，挑一個(gè)做起來(lái)吧。淘寶上有賣做華夫餅的小鍋，四五十塊錢就能搞定。

可可糯米華夫餅；原味華夫餅

簡(jiǎn)單的烘焙甜品

烘焙講究精確的稱量，以前無(wú)知也無(wú)畏就隨意估算著稱量，結(jié)果做出來(lái)沒(méi)有蛋糕而是詭異的蛋餅。下決心要做好戚風(fēng)蛋糕后，就連著做了九個(gè)。早上和家屬一起分享綿軟的戚風(fēng)蛋糕，也是很幸福的事情啊。

南瓜戚風(fēng)；酸奶戚風(fēng)；可可戚風(fēng)；原味戚風(fēng)；紅絲絨戚風(fēng)；紅茶戚風(fēng)；豆?jié){戚風(fēng)；抹茶戚風(fēng)

蛋糕卷和戚風(fēng)蛋糕的操作難度并沒(méi)有差太多，但由于有不同的夾心，口感上更豐富些。

肉松蛋糕卷；核桃蛋糕卷；抹茶蛋糕卷；原味蛋糕卷；紅絲絨奶油蛋糕卷；可可奶油蛋糕卷

當(dāng)然，最簡(jiǎn)單的還是司康了。

南瓜司康；草莓果醬司康

秋天有吃不完的蘋果，一定要做蘋果派，認(rèn)真的編一個(gè)規(guī)矩的網(wǎng)格。

蘋果派；杯子曲奇

我是熱愛(ài)面包的，做起來(lái)步驟清晰明確，也不用擺很多工具。只是等待發(fā)酵的時(shí)間有些長(zhǎng)，一般都要到半夜才能做好，目前只做了幾款基礎(chǔ)面包。

蔥香芝士面包；酥粒葡萄干面包；心形椰蓉面包；扭扭椰蓉面包

傳統(tǒng)早餐

傳統(tǒng)早餐當(dāng)然要有粥了，用電壓力鍋的定時(shí)功能熬粥當(dāng)然快手，味道總是有些缺憾。 自己動(dòng)手花一個(gè)小時(shí)小火熬粥才知道真正綿柔細(xì)滑的好粥都是需要花時(shí)間烹制的。

白粥；紅豆粥；小米粥；鮮蝦粥；皮蛋瘦肉粥

甜沫是來(lái)青島后才知道的，自己做起來(lái)也不難，早上來(lái)一碗就是簡(jiǎn)單的舒坦。想吃油條又不想在家做，就逛悠到附近的早餐鋪要份豆?jié){油條。（這是唯一自己沒(méi)有動(dòng)手制作的早餐了）

番茄餛飩；甜沫；西紅柿疙瘩湯；油條豆?jié){

論蛋炒飯的水平，家屬要比我厲害多了，我這只能算是可以食用的蛋炒飯。比蛋炒飯更簡(jiǎn)單又方便的就是捏飯團(tuán)了。

菠蘿炒飯；基礎(chǔ)款飯團(tuán)；泡菜炒飯；西藍(lán)花飯團(tuán)

冬天的湯湯水水

天冷了就會(huì)貪戀熱乎的湯湯水水，尤其是入冬以來(lái)更是欲罷不能。買一個(gè)砂鍋小火慢慢熬湯，亂糟糟的心情也會(huì)變得平靜。這大概就是糙漢如我又偏愛(ài)下廚房的原因吧。

羅宋湯；奶油燉菜；砂鍋白菜豆腐；泡菜湯

自己煮關(guān)東煮，湯甜肉鮮。

關(guān)東煮；大醬湯

在床上吃早餐

關(guān)注的國(guó)外美食博主，總喜歡分享床上吃早餐系列。入手了好看的新床單，就可以自由的拗造型啦。

抹茶松餅；百香果飲

一根法棍真的可以吃到天長(zhǎng)地久，還沒(méi)學(xué)會(huì)做法棍就買了來(lái)做黃油法棍吃。

黃油法棍；牛奶

隨性的早餐

買了新的菜譜書，就會(huì)寵幸兩天，做做其中的新菜式。比如《全世界最簡(jiǎn)單的西餐》這本書。

酥皮培根卷；烤薯?xiàng)l

家里有吃不完的南瓜，就天天變著花樣吃南瓜。做成濃湯，打成奶昔，還能烤著吃。

南瓜濃湯；烤南瓜；南瓜奶昔；南瓜司康

100天的早餐太多，不能一一呈現(xiàn)，就先到這里了。

從廚藝白癡到完成100天早餐不重樣，18歲的冰箱姐終于可以在人生履歷的愛(ài)好一欄填寫：烹飪，美食攝影。于我而言，這是最大的滿足。如果你也熱愛(ài)下廚房，不妨給自己定個(gè)小目標(biāo)，堅(jiān)持下來(lái)真是件美妙的事情。