海帶12大卡：香辣海帶絲

食材：200g海帶絲、1個(gè)紅椒、1個(gè)小紅辣椒、3個(gè)干辣椒、30g麻辣花生、適量鹽、適量香油

做法：1)海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細(xì)絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；2)鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出；

3)迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干；

4)再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘；

5)浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干；

6)將海帶絲和紅椒絲混合；

7)另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒碎爆香；

8)充分炒勻，即可關(guān)火；

9)將辣椒碎和熱油一起倒入海帶絲中；

10)再加入少許香油，充分拌勻即可。

芹菜12大卡：西芹炒蝦仁

食材：蝦仁 200克、西芹 200克、胡蘿卜 半根、蔥、姜 少許、鹽

做法：1)蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分,加入姜末、1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時(shí).（蝦仁上漿前一定要把水分吸干,否則炒的時(shí)候會(huì)出水,影響效果。我這次做的就不太好，出了好多水）

2)西芹和胡蘿卜洗凈切片,分別入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫后瀝干

3)熱鍋入油,油溫后下蝦仁煸炒半分鐘.（炒蝦仁時(shí),鍋必須燒熱再放油,但油溫不能太高,6成熱就可下鍋煸炒,這樣不會(huì)沾鍋,而且炒出來的蝦仁形狀也好.）

4)放入西芹和胡蘿卜片,加適量鹽,撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

黃瓜15大卡：黃瓜雞蛋湯

食材：150克黃瓜、2個(gè)雞蛋、少許胡蘿卜、3克 鹽、5ml 油

做法：1)黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中

2)將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用

3)鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片

4)水再次開后,倒入打散的雞蛋

5)最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可

.6)盛出裝在碗中就可以吃拉.

綠豆芽18大卡：如意香干

食材：3塊薄香干、140克黃豆芽、1個(gè)紅椒、3瓣大蒜

做法：1)黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長條，紅椒去籽切成細(xì)條，大蒜去皮切成厚片。

2)鍋內(nèi)冷油，放入豆干，大蒜片。

3)小火煸炒至豆干出香味，變的略硬

。4)放入豆芽。

5)緊接著放入紅椒絲；

6)大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

竹筍18大卡： 蔥香筍絲

做法：1)竹筍230克（超市袋裝的），也可以買新鮮的。小蔥兩棵，紅菜椒半個(gè)（喜歡辣的可以放紅辣椒），泡發(fā)的黑木耳三朵。

2)炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜和姜，炒出香味后，依次放竹筍絲，黑木耳絲，紅椒和小蔥，翻炒，后放鹽。

西紅柿19大卡 ：西紅柿炒蛋

食材：300g西紅柿、2個(gè)雞蛋、少許蔥、適量油、適量鹽

做法：1)番茄切塊，雞蛋打散，小蔥切碎。

2)坐鍋放油燒熱，倒入雞蛋，大火快速滑炒后裝起。

3)用余油開始炒番茄。

4)要一直炒至出湯，出湯后再加小半碗水進(jìn)去。

5)等到湯汁漸濃之后把雞蛋和蔥花倒進(jìn)去，炒勻，鹽調(diào)味即可。