01

風(fēng)吹到身上愈發(fā)暖了，空氣中的每一個(gè)因子都在溫柔地提醒你：春天來(lái)了。

一顆冰鎮(zhèn)泡菜的心又在蠢蠢欲動(dòng)，對(duì)泡菜的原始記憶來(lái)自小時(shí)候的夏天，媽媽為了給我和弟弟解饞，自制了蘿卜、黃瓜泡菜。此菜，脆、嫩、酸爽、微辣，成為炎炎夏日的開(kāi)胃法寶，那味道，至今印象深刻。

02

長(zhǎng)大成為忙碌的城市人，吃多了魚肉，偶而來(lái)一點(diǎn)開(kāi)胃菜，也算是味蕾之歡，舌尖上的舞蹈。就像來(lái)到深圳這座城市，輕而易舉，愛(ài)上了這座城！

從踏入深圳這座美麗的城市那一刻，便學(xué)會(huì)了一切都得靠自己，比如剛畢業(yè)時(shí)租的空房子。在深圳租過(guò)房子的人，大體都知道，有一個(gè)不成文的規(guī)定：搬進(jìn)去前是空房子，搬出去后也必須是空房子。

一鍋一瓢，一桌一柜，一花一草，每月發(fā)了工資，就一件一件添置。我們所做的一切，不過(guò)是希望自己的廚房有煙花，客廳有笑容，臥室有擁抱，愛(ài)人跟你一蔬一飯，你跟愛(ài)人一顰一笑。

雖然房子是租的，但生活是自己的。這樣的生活，就如詩(shī)人穆旦所說(shuō)：“我的全部努力，不過(guò)完成了普通生活?！?/b>

03

北國(guó)的春天，也許還飄著雪花。而深圳的春天，已經(jīng)很溫暖了，溫暖得讓很多亮麗的女子換上了飄逸的夏裝。在這咋冷還暖的春天里，不如親手冰鎮(zhèn)一罐泡菜來(lái)養(yǎng)養(yǎng)味蕾吧。

此泡菜，不僅老少皆宜，而且做法簡(jiǎn)單又顏值擔(dān)當(dāng)，最重要的是美味。它是一種有趣的DIY美食行為，用玻璃瓶子比用壇子泡，更好看和更洋氣?？梢耘莅滋}卜、萵筍、芹菜、嫩姜、豌豆、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜、包菜等，通常是頭天泡，第二天吃，味道脆嫩鮮香。

自制冰鎮(zhèn)泡菜的做法：

1. 各蔬菜洗凈，白蘿卜、胡蘿卜、彩椒切條，黃瓜切片，包菜撕成小塊；

2. 紅色指天椒10個(gè)，切段，蔬菜放入罐中，放一層，散一些指天椒；

3.加入300ml白醋（喜歡酸一點(diǎn)，就加400ml），10塊冰糖（推薦太古冰糖）；

4.最后，用手壓一壓菜，如果液體沒(méi)有沒(méi)過(guò)泡菜，繼續(xù)加礦泉水（涼白開(kāi)）沒(méi)頂；

5.密封好放入冰箱，冷藏5個(gè)小時(shí)以上，就可以開(kāi)吃啦。

你，不僅可以冰鎮(zhèn)喜歡的蔬菜，還可以在配色上做出春天的樣子：多彩多綠。配上胡蘿卜，紅紅的，就像春天的木棉花兒，等不及披上綠色衣裳，就搶先綻放她的笑容......

如此，上班路上拎著便當(dāng)包的你，如果加上一罐自制冰鎮(zhèn)泡菜，腳步都會(huì)變得輕快吧。當(dāng)我們已深切地感受到每天所做的一切都能讓自己心神愉悅時(shí)，我們的生活已真正開(kāi)始。

吶，深圳的春天來(lái)了，明天，試著做冰鎮(zhèn)泡菜吧！

－the end－