貴州美食，風(fēng)味獨(dú)樹一幟。酸湯魚以醇厚酸湯為底，魚肉鮮嫩，酸辣開胃。絲娃娃多種配菜卷入薄餅，一口盡享豐富口感。戀愛豆腐果外脆里嫩，蘸上特制辣椒水，香辣刺激。還有辣子雞，雞肉酥脆，辣香四溢，盡顯貴州熱辣風(fēng)情。
貴陽市
云巖區(qū)：
絲娃娃：絲戀絲娃娃，位于云巖區(qū)延安中路 8 號(hào)（近噴水池），評(píng)分 4.4 分。店內(nèi)絲娃娃皮張薄而有韌性，配菜豐富多樣，搭配特制蘸水，一口下去，口感層次豐富。
戀愛豆腐果：雷家豆腐圓子（省府路店），在云巖區(qū)省府路 11 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。豆腐果外皮酥脆，內(nèi)里嫩滑，加上折耳根等調(diào)料，味道獨(dú)特。
南明區(qū)：
酸湯魚：老凱俚酸湯魚（省府路店），地處南明區(qū)省府路 19 號(hào)，評(píng)分 4.4 分。以獨(dú)特的酸湯為鍋底，魚肉鮮嫩，酸香開胃。
戀愛豆腐果：楊姨媽絲娃娃戀愛豆腐果，位于南明區(qū)文昌南路 45 號(hào)，評(píng)分 4.2 分。豆腐果烤至金黃，搭配獨(dú)家醬料，深受食客喜愛。
遵義市
紅花崗區(qū)：
羊肉粉：蝦子張六羊肉粉，地址在紅花崗區(qū)中華南路 485 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。羊肉鮮嫩，湯汁濃郁，米粉爽滑勁道，羊湯鮮香不膻。
雞蛋糕：遵義雞蛋糕（紅花崗店），位于紅花崗區(qū)新華路 12 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。口感松軟，蛋香濃郁，甜而不膩。
匯川區(qū)：
豆花面：劉二媽米皮（澳門路店），位于匯川區(qū)澳門路中段，評(píng)分 4.3 分。面條筋道，豆花鮮嫩，搭配特制蘸水，別有一番風(fēng)味。
戀愛豆腐果：董公寺戴家羊肉粉（匯川店）旁的豆腐果攤，位置在匯川區(qū)香港路與澳門路交匯處附近，評(píng)分 4.0 分。雖為小攤，但豆腐果味道地道，深受周邊居民喜愛。
六盤水市
鐘山區(qū)：
烙鍋：水城烙鍋（向陽南路店），在鐘山區(qū)向陽南路 56 號(hào)，評(píng)分 4.4 分。各種食材在特制的烙鍋上煎烤，搭配辣椒面，香氣四溢。
水城羊肉粉：水城老字號(hào)羊肉粉，地址是鐘山區(qū)鐘山大道中段 28 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。湯底醇厚，羊肉量足，米粉爽滑，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷臒衢T選擇。
盤州市：
盤縣火腿：盤縣火腿專賣店（勝境大道店），位于盤州市勝境大道 128 號(hào)，評(píng)分 4.2 分?；鹜热赓|(zhì)緊實(shí)，香味濃郁，可直接切片食用，也可烹飪菜肴。
刺梨干：盤州刺梨王專賣店，地址在盤州市亦資街道勝境大道 356 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。由新鮮刺梨制成，酸甜可口，富含維生素 C 等營養(yǎng)成分。
安順市
西秀區(qū)：
安順裹卷：顧府街裹卷，在西秀區(qū)顧府街 18 號(hào)，評(píng)分 4.4 分。有多種口味餡料可供選擇，如辣雞、香菇肉沫等，外皮薄而透亮，口感豐富。
絲娃娃：小舒冰漿（圖書路店）旁的絲娃娃攤，位于西秀區(qū)圖書路中段，評(píng)分 4.2 分。雖是小攤，但絲娃娃味道正宗，深受學(xué)生和上班族喜愛。
平壩區(qū)：
平壩灰鵝：平壩灰鵝飯店（中山南路店），地處平壩區(qū)中山南路 28 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。鵝肉肉質(zhì)鮮嫩，烹飪方式多樣，以清燉、黃燜最為常見。
牛干巴：平壩牛干巴專賣店，地址在平壩區(qū)塔山路 15 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。牛干巴咸香可口，可炒、可炸，是下酒好菜。
畢節(jié)市
七星關(guān)區(qū)：
畢節(jié)湯圓：畢節(jié)湯圓店（松山路店），位于七星關(guān)區(qū)松山路 25 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。湯圓口味眾多，有甜有咸，如洗沙、玫瑰、肉湯圓等，口感軟糯。
豆花粉：熊家婆豆花粉，地址在七星關(guān)區(qū)翠屏路 12 號(hào)，評(píng)分 4.2 分。豆花嫩滑，搭配特制的辣椒水和調(diào)料，味道香辣。
大方縣：
大方臭豆腐干：大方手撕豆腐（奢香古鎮(zhèn)店），在大方縣奢香古鎮(zhèn)內(nèi)，評(píng)分 4.3 分。豆腐經(jīng)過發(fā)酵，有獨(dú)特的香味，可烤、可炸、可煮。
大方皺椒：大方皺椒專賣店（紅旗大道店），位于大方縣紅旗大道 18 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。皺椒色澤鮮艷，辣而不燥，香味濃郁，是烹飪的好調(diào)料。
銅仁市
碧江區(qū)：
社飯：銅仁社飯館（民主路店），在碧江區(qū)民主路 36 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。由糯米、青蒿、臘肉等食材混合蒸煮而成，具有獨(dú)特的清香。
鍋巴粉：銅仁鍋巴粉店（環(huán)北街道店），位于碧江區(qū)環(huán)北街道清水大道 12 號(hào)，評(píng)分 4.2 分。鍋巴粉口感筋道，搭配不同的臊子，味道豐富。
萬山區(qū)：
米豆腐：萬山米豆腐店（謝橋街道店），地處萬山區(qū)謝橋街道楚溪大道 18 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。米豆腐質(zhì)地細(xì)膩，可涼拌、可煮湯，搭配辣椒水食用，十分開胃。
敖寨手工米粉：敖寨米粉作坊（敖寨鄉(xiāng)店），位于萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)街上，評(píng)分 4.0 分。手工制作的米粉，口感爽滑，米香濃郁。
黔東南苗族侗族自治州
凱里市：
酸湯魚：亮歡寨酸湯魚（民族風(fēng)情園店），位于凱里市民族風(fēng)情園 18 號(hào)，評(píng)分 4.4 分。作為酸湯魚的代表店鋪，酸湯獨(dú)特，魚肉鮮美，人氣極高。
酸湯牛肉：紅酸湯牛肉館（韶山南路店），在凱里市韶山南路 22 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。牛肉鮮嫩，在酸湯中燉煮后，酸辣入味。
鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣：
道菜：鎮(zhèn)遠(yuǎn)道菜專賣店（古街店），位于鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣古街 12 號(hào)，評(píng)分 4.2 分。道菜經(jīng)過腌制晾曬，咸香可口，可直接食用或烹飪菜肴。
酸湯火鍋：老地方酸湯火鍋（新大橋店），地址是鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣新大橋頭，評(píng)分 4.1 分。酸湯醇厚，菜品豐富，是游客品嘗當(dāng)?shù)孛朗车臒衢T選擇。
黔南布依族苗族自治州
都勻市：
都勻沖沖糕：沖沖糕攤（石板街店），在都勻市石板街入口處，評(píng)分 4.3 分。以糯米粉為原料，蒸熟后口感軟糯，搭配紅糖、芝麻等調(diào)料，香甜可口。
獨(dú)山鹽酸菜：獨(dú)山鹽酸菜專賣店（劍江中路店），位于都勻市劍江中路 18 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。酸、甜、辣、咸四味俱全，可直接食用，也可作為烹飪調(diào)料。
荔波縣：
荔波風(fēng)豬：荔波風(fēng)豬店（樟江中路店），地處荔波縣樟江中路 28 號(hào)，評(píng)分 4.2 分。風(fēng)豬經(jīng)過特殊腌制，肉質(zhì)鮮嫩，香味獨(dú)特。
瑤山雞：瑤山雞農(nóng)家樂（瑤山鄉(xiāng)店），位于荔波縣瑤山鄉(xiāng)，評(píng)分 4.1 分。雞肉緊實(shí)，味道鮮美，以白切、煲湯等烹飪方式為主。
黔西南布依族苗族自治州
興義市：
雞肉湯圓：鄒記雞肉湯圓（鐵匠街店），位于興義市鐵匠街 18 號(hào)，評(píng)分 4.4 分。湯圓內(nèi)包雞肉餡，搭配雞湯，咸香可口，別具特色。
杠子面：杠子面王（盤江路店），在興義市盤江路 25 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。面條勁道，湯汁鮮美，有多種臊子可供選擇。
貞豐縣：
貞豐糯米飯：貞豐糯米飯老店（富民路店），地處貞豐縣富民路 12 號(hào)，評(píng)分 4.3 分。糯米軟糯，搭配鹵豬肉、脆哨等，口感豐富，香氣四溢。
布依灰粽：布依灰粽專賣店（永豐大道店），位于貞豐縣永豐大道 18 號(hào)，評(píng)分 4.1 分。粽子用草木灰水浸泡糯米制作而成，具有獨(dú)特的清香。
