收拾完院子，也收拾完自己，可以進(jìn)入茶室了。

燃一支崖柏，滿室飄香。

品野生紅茶，厚重甘甜。

上周泡野生紅茶，說到最好的水溫是85度，朋友問是怎么掌握水溫的？是水壺有溫度顯示呢，還是和茶圣陸羽那樣，看形態(tài)聽聲音？

換一盞茶

其實很簡單：

水燒開，開水先倒入一次茶壺用量的公道杯中，大概5秒之后再入茶壺；兩次都是高沖。差不多這個水溫。

上周開始看《北京傳》，陸陸續(xù)續(xù)看得差不多了。

《周禮》云：

匠人營國，方九里，旁三門。

國中九經(jīng)、九緯，經(jīng)涂九軌。

左祖，右社；面朝，后市。

市、朝一夫。

金中都作為大金的首都，是北京城作為國家首都的開始，北京城的建設(shè)，則要感謝一對師徒：劉秉忠和郭守敬。

有人說北京城是一座哪吒城？

北京四合院怎么來的？

景山到底是挖湖堆積的還是自然行成？

通惠河的來歷又是怎樣的？

書中娓娓道來。

北京傳

書，茶