許多人說(shuō)廣東人喜歡清淡的食物而不喜歡辛辣的食物。

但事實(shí)上，在廣東，一個(gè)有各種食物的城市，它又辣又輕，什么都有。只要它芳香可口，即使很辣，我們125克的胃也能容納它。

在這個(gè)非常時(shí)期，我最想吃的是火鍋。每天，我都很貪婪。我想念紅色油鍋底部的肥肉和新鮮多毛的肚子...

我多么希望一群人圍在鍋爐旁，聊天、大笑，然后吃一口辣椒面的麻辣牛肉，這讓我出汗。我真的很想念辣味。

為了解決這個(gè)問(wèn)題，阿飛打開了這部美食紀(jì)錄片《生命在沸騰》，記錄了這個(gè)國(guó)家東南部和西北部每個(gè)火鍋沸騰的背后故事

這部紀(jì)錄片分為七集，匯集了22個(gè)城市的火鍋口味，并在家中觀看美食的同時(shí)感受人文情懷。

我真想吃火鍋！

#我們?nèi)ブ貞c吃麻辣火鍋吧。

第一集是很多人喜歡的重慶火鍋。以火鍋為起點(diǎn)，我們探索這座城市的火鍋味道和無(wú)人講述的故事

“重慶人的嘴巴還是很挑的”

重慶火鍋的大刀腰片是火鍋?zhàn)郎喜豢苫蛉钡摹Ｐ迈r的腰片，厚度適中，厚而脆，口感極佳。

看著蘸了紅油的腰片，我慢慢地從鍋里出來(lái)，我的眼睛有點(diǎn)模糊，不知不覺(jué)地咽下了口水。

手掌大小的腰肢可以在幾秒鐘內(nèi)吃掉。這種爽口的味道抓住了男人、女人和孩子的胃，成為老年人的一顆好心

再加上店老板做的干菜，麻辣爽口的味道瞬間襲擊味蕾。腰片和干菜的結(jié)合是店主老劉口中的暴力美學(xué)。

吃一口新鮮的毛肚，不僅可以品嘗到毛肚的草原風(fēng)味，還可以點(diǎn)綴上醬料。入口的感覺(jué)非常微妙。

現(xiàn)在火鍋底料是油炸的，配料要仔細(xì)挑選。甚至大麻的味道也分為前味、中味和后味，這是非常特別的。

作為一種配套的紅油基料，它應(yīng)該與配料融為一體，不能抓住配料的原味，所以應(yīng)該處理得非常準(zhǔn)確。

在這十幾分鐘的片段中，我不僅感受到了火鍋的美味，也感受到了老劉對(duì)待生活的認(rèn)真態(tài)度和面對(duì)挫折不放棄的精神。

吃完火鍋記得使用蜂膠清滿沐浴露哦，有效去除你身上的異味哦！