中秋假期第二天，和班里的熊孩子在家做月餅。大家都是心靈手巧的孩子。多做幾個(gè)，保證班里同學(xué)人人有份。
準(zhǔn)備完畢，還榨了蓮子汁，就等你們來！
我們做的50g月餅。
面團(tuán)比例：低筋面粉500g，糖漿375g，橄欖油125g。材料捏成團(tuán)后，靜置半小時(shí)。
4種餡：從左到右，牛奶香芋、臺(tái)灣鳳梨、傳統(tǒng)五仁、紅酒蔓越莓、臺(tái)灣鳳梨。
個(gè)人喜歡鳳梨口味，鳳梨多一點(diǎn)。
捏皮，皮15g，搓成圓球。
捏餡，餡30g，搓成圓球。
皮捏成薄片，把餡放進(jìn)去，皮包上，搓成大圓球。
大圓球放入模型，壓膜取出即可。
溫馨提示：做的時(shí)候，手上搓點(diǎn)面粉，這樣不粘，好做些。
烤箱200度，5分鐘，定型。
取出，刷雞蛋液。
看，認(rèn)真刷蛋液的帥哥！
烤箱200度，15分鐘。
第一盤VS第二盤
親們第一次做月餅，已經(jīng)很贊了呢！
學(xué)生說：
擺個(gè)131吧！
計(jì)算機(jī)131班，都在這里了！
人人有份！
最后，附合照一張。
祝班里熊孩子們中秋快樂，
by the way ,
實(shí)習(xí)順利、畢業(yè)順利、考研順利、考公順利、找工作順利！
大四的你們，再回來，要答辯的時(shí)候了吧！
那時(shí)，我應(yīng)該在坐月子，躺著不能動(dòng)。
想一想，待我出月子，
下次做點(diǎn)什么？
包餃子，做蛋撻，做小蛋糕，還是自炊？
莊經(jīng)緯：國(guó)家二級(jí)心理咨詢師/《今日頭條》《簡(jiǎn)書》《知乎》自媒體人/公眾號(hào)被收入教育部中國(guó)大學(xué)生在線/分答答主/微課講師/學(xué)習(xí)社群創(chuàng)始人/烘培愛好者.....Hi，我是一位有種、有趣、有料的高校輔導(dǎo)員，與你聊聊成長(zhǎng)的故事。愿你野蠻生長(zhǎng)，最終閃閃發(fā)光！
