食材蒜苗、五花肉、小米辣、姜、蒜、老抽、豆瓣醬。 步驟1、五花肉洗凈切片,蒜苗切斜刀。2、熱油炒香一下小米辣、姜、蒜、豆瓣醬,倒入五花肉煸炒一下。3、加點老抽上色,翻炒幾下,倒入蒜苗,大火翻炒一分鐘,加點香醋,翻炒幾下即可。