Food
美食篇
」眾所期待的美食特輯又回來啦！??！?
去韓國旅游的話，除了購物，最最重要的事當(dāng)屬“逛、吃、逛、吃”
韓國這個國家有著自己特色鮮明的文化，當(dāng)然，這其中少不了獨特的飲食文化
提到韓國美食，你是否會聯(lián)想到下面這些 ↓
炒年糕
參雞湯
紫菜包飯
泡菜
韓式炸雞
米腸
拌飯
部隊火鍋
先帶大家回顧一下咱們之前介紹過的美食
▼ 往期精彩回顧 ▼ 來自美食的誘惑——韓國的地道美食【第一期】 【美食第二期】韓國人餐桌上不可缺少的食物——泡菜篇韓國人餐桌上不可缺少的食物——泡菜篇（下）
【美食第三期】這些韓劇&韓綜里的特色小吃你都嘗過嗎？
下面就繼續(xù)我們的美食之旅吧
01
冷面韓式冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比較高，另外海產(chǎn)品豐富，因此在冷面的佐料中加入了很多海鮮成分，尤其冷面上覆蓋海鮮生燴拌面食用為主要特征。
炎熱的夏天如果來上一碗涼爽的冷面，爽口美味，整個人都舒服起來了~
02
拌飯拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟。
拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質(zhì)很高。
在慶尚道還有晉州拌飯。晉州拌飯是全家人和親戚聚在宗家祭祖后把作為祭品的山菜擱在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮（蛤子）湯。
03
大醬湯韓國大醬湯是韓國特色料理，韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調(diào)味料，大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經(jīng)過特殊工藝加工而成。
韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。涼湯是用大醬調(diào)成湯，再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。三伏天喝涼湯，去暑解熱。
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你也許品嘗過這些美食，但大家有沒有親手做過呢？
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