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北國紅豆，也叫興安紅豆，中文學(xué)名 越橘， 別 稱 溫普、牙疙瘩、小蘋果 。含有花色苷、果膠、單寧、熊果苷、維生素C和B族維生素等多種成分。主要功效，可以防止血管破裂，也被譽(yù)為毛細(xì)血管的修理工，保護(hù)眼睛，防癌變，對(duì)慢性乙肝也有改善作用等。
北國紅豆雖不是那顆生在南國的相思紅豆，也一定是在北國的時(shí)光浸潤中，刻進(jìn)了入骨的相思，才會(huì)紅得這樣璀璨奪目。
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推薦制作及食用方法：
將新鮮紅豆用清水漂洗干凈，放入搪瓷鍋中，用陶瓷飯勺將果實(shí)搗碎，開大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火，期間要不停地順時(shí)針攪拌，約1小時(shí)左右，放入冰糖，繼續(xù)小火熬煮，湯汁濃稠后離火，待涼透后就變成紅豆果醬，還保留著野果子的味道的，裝入經(jīng)過高溫蒸煮消毒的玻璃罐中，密封放置在低溫冷藏保存，保質(zhì)期1年。
1.和自制的酸奶搭配食用。周末休息的下午茶，可以調(diào)配一份果醬酸奶，清新野果子的味道中洋溢著濃濃的奶香。
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2.早餐，可以涂抹在燕麥或元麥面包上，也可以薄薄地抹上奶油或稀米丹，就更美味了。
3.夏季，和海拉爾大雪糕一起攪拌也是一款超級(jí)棒的冷飲。
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為了讓遠(yuǎn)方朋友們品嘗到純手工，無添加的野果醬，特意在網(wǎng)上定了一箱的玻璃罐，還有小封條，雖然不是出售的商品，也依然想讓包裝精致些。希望收到野果醬的朋友們一定在品嘗出野果子的味道的同時(shí)，也能感受到我在呼倫貝爾對(duì)你們的掛念。
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這瓶瓶罐罐即將整裝出發(fā)，捎去我的問候，愿遠(yuǎn)方的朋友們幸福安康！
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