諸君見字如茶，你終于來了。

我是離蘇，這是我給你更新的第15篇關(guān)于【易安】的茶文。很大部分人對江南都有所向往，潑墨山水一般，小橋流水，門前落花，聽雨品茶。江南幾乎是柔美的代名詞，泛著輕舟，順流而下，古時還有文人吟詩作對。而茶在極具文人氣息的江南更是不可或缺，即是平常百姓的日常飲品，又文人墨客的風(fēng)雅之事，還是修行之人眼中的道與禪。

江南人家，常見茶館，市井小販平民百姓都以飲茶為趣。人們稱喝茶為“吃茶去”，喜歡在煙霧蒸騰中就著一碗茶高談闊論，雖無品佳茗的清靜雅致，卻是充滿著生機勃勃的人間煙火氣?！俺圆枞ァ币辉~是從禪寺流傳出的說法，原本有以茶參禪之意，流到民間加了些人間煙火氣更讓人覺得親近。

粵地人喜歡吃早茶，一壺茶配些適宜的點心，品茶時又可果腹，吃茶即可解渴又可回甘，反倒使得點心更加可口。江南一帶的居民家中幾乎都有茶具，吃茶便成了稀松平常的小事，與生活中的瑣事一般。茶與酒間的區(qū)別時曾說過，飲酒時有很多禮數(shù)，講究地位尊卑、器具規(guī)格等，而吃茶卻自由的多，不論身份與階級都一視同仁，這與茶本身的溫和和淡泊有一定關(guān)系。無論是文人墨客還是市井小販都以飲茶為趣，這茶為俗世之飲，也算是盡了世俗之興。

而江南茶館更具有文人氣息，《夢梁錄》中記載“杭州茶肆，插四時花，掛名人畫，裝點門面，四時賣奇茶異湯，冬月添七寶擂茶、馓子、蔥茶，或鹽豉湯，暑天添賣梅花酒?！倍潭處拙湓?，字里行間卻都可以看出品茶時的文化氣息更加濃郁了。世俗之飲，盡世俗之興，而真正能體會到茶味清雅的人極少。茶除了解渴外，更變成一件風(fēng)雅之事，茶是中國文人心間的一股清泉。

《茶經(jīng)》有“茶之為用，為飲最宜精行儉德之人。”意思是茶性寒涼，作為飲品，最適合那些為人精誠、節(jié)操高尚而有儉樸美德的人。佛門之中好茶甚多，清茶一盞，讓修行之人入禪悟道。若想得茶之清雅，必有閑時與閑情。品茶的閑暇之時，所有的人生苦樂之念，世間煩惱之事，都拋至九霄云外。齒頰之間剩下的只有一味清香，心里卻遁入清幽淡雅的禪意之中。

一盞清茶云游物外，即是盡了俗世的興，又是參了這佛門的禪。外面的車馬嘈雜，人聲鼎沸，不及這一杯清茶，在心里修籬種菊，閉眼就是那悠然南山。在茶面前清醒自持，不必?fù)?dān)心命途多舛，不必?fù)?dān)心世間萬物倉促變幻，茶便是這生的歸宿。