? ? ? 盼望已久的十一到來了，我、妻子和兩個(gè)兒子聚到了一起。我提議，回老家看望八十歲高齡的父親。大兒子立即贊成：“好！讓爺爺高興一下。”妻子有些猶豫不定，每當(dāng)我作出一個(gè)決定，她總是能找出不同的理由拉一下后腿，這是她的慣性。二兒子看到媽媽的樣子，說道：“你是家中的主要成員，缺了你怎么能行呢？”兒子的話她最愛聽，總是言聽計(jì)從，兒子是她的希望。

? ? ? 于是我?guī)е赣H愛吃的鹵豬肉、大兒子愛吃的烤鴨、小兒子挑選的麻辣鴨頭、妻子喜歡的熟牛肉，迎著溫暖燦爛的陽光，在歡聲笑語中出發(fā)了。大兒子問:“爸爸，你怎么沒有選一個(gè)菜？”我笑了笑，你們喜歡的我都喜歡?！?/p>

? ? ? 回家了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見父親拄著拐杖站在大門口張望，他在等待家人。

? ? ? 大姐打來了電話，送來了熱情洋溢的祝福和溫暖的紅包，二姐的大女兒送來了熱氣騰騰的大盤雞，二弟三弟接二連三送來遠(yuǎn)方切切的思念和一個(gè)個(gè)愛心紅包。父親滿臉皺紋間綻放出鮮花般的笑容。

? ? ? ? 涼菜有了，熱的只有一個(gè)大盤雞，是不是再炒一個(gè)熱菜？大家商議誰去做這個(gè)菜。兩個(gè)兒子要和爺爺、表姐、表哥談心，年齡小也不會(huì)做，自然這個(gè)任務(wù)就落在了我和妻子身上了。妻子說，男人做菜，女人才能品嘗出美好生活的滋味。我敞開大海般的寬廣胸懷，拿出男人應(yīng)該有的高尚姿態(tài)，承擔(dān)了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

? ? ? 我的拿手菜開始了。

? ? ? ? 首先，整理好廚房，鍋碗瓢盆醬醋茶，米面油鹽姜蔥蒜，各就各位。騰出空間放好案板。把大肉切成絲，沖洗干凈的豆角切成棒，準(zhǔn)備下鍋。

? ? ? ? 其次，放穩(wěn)炒鍋，添油、打火、開抽煙機(jī)。把備好的蔥姜蒜先放入油中，放少許鹽，煎炒。顏色微黃而不焦的情況下，倒入肉絲，攪拌。肉絲半熟時(shí)放入豆角混合，再加少許鹽、醬油、料酒等等。當(dāng)鍋底有點(diǎn)粘的時(shí)候，馬上加少半碗水，增加濕度，各種調(diào)料加入菜中，開始燉炒，味道通過水分慢慢滲入菜中。等上三四分鐘后，香噴噴的菜就出鍋了。我感覺不像在做菜，如同操作高科技的機(jī)器一般，步驟完整，準(zhǔn)確無誤。

? ? ? 然后，我端出盤，上面罩上蓋子，請(qǐng)大家猜我的菜的名字。

“西紅柿炒雞蛋？”“不對(duì)。”

“麻辣豆腐？”“也不對(duì)。”

“豆角炒肉絲？”父親似乎知道底細(xì)，我猶豫了一下?！斑€是不對(duì)?！?/p>

? ? ? 大家莫名奇妙。我自豪的掀起蓋子，介紹道：“亂棍打死豬八戒?！贝蠹倚Φ溃安贿€是豆角炒肉絲嘛！”

? ? ? 父親嘗了第一口，說道：“好味道！都來吃！”妻子是美食家，也點(diǎn)頭稱是，但她不夸獎(jiǎng)，怕我的知名度提高，威脅到美食家的地位。不到十分鐘，盤子就空了，我的廚藝得到了肯定。

? ? ? 大兒子問：“爸爸，下次回來你炒什么拿手菜？”二兒子搶著回答，“亂棍打死牛魔王！”大家都笑出了眼淚。

? ? ? 家是需要愛的地方。我愛父親，因?yàn)樗?jīng)把我當(dāng)作希望和未來；我愛妻子，因?yàn)樗c我同甘苦共患難；我愛兒子，因?yàn)樗麄兪俏颐魈斓奶枴?

? ? ? ? 水寨小學(xué)

? ? ? ? 2019年11月3日