大家好，我是廚娘，老是有粉絲在后臺(tái)留言說(shuō)夏天太熱吃飯沒胃口，問(wèn)有沒有開胃的家常菜，在家做比較方便的，當(dāng)然有了，今天教大家這道家?！伴_胃菜”，有喜歡的朋友也可以翻翻廚娘以前的作品，都有的！喜歡記得給廚娘點(diǎn)下關(guān)注哦！

好長(zhǎng)一段時(shí)間都沒寫早餐類的文章了，總覺的忽略部分粉絲的感受，今天就來(lái)個(gè)雞蛋餅吧，以前咸味的比例占據(jù)了大多數(shù)，甜味的極少涉及，喜歡吃甜食的朋友有福啦！

食材配料：2顆雞蛋、黑芝麻、白糖、食用油、面粉、清水。

制作過(guò)程：

1、碗中打入2粒雞蛋，蛋液打散后，再加入黑芝麻、白糖、食用油、面粉，4種食材各放1勺即可，然后再注入少許的清水，攪拌成流動(dòng)性順暢的稀面糊，如上圖所示。

2、然后在平底鍋中刷上少許的食用油，燒熱后再舀入1勺的稀面糊，開小火將一面煎到卷起狀態(tài)，用鏟子調(diào)轉(zhuǎn)個(gè)面再煎，直到將它煎至兩面微黃即可。

3、如果家人口較多，建議分批次入鍋煎，面糊攤的越薄越好，煎出來(lái)的口感比較酥脆好吃，雞蛋餅營(yíng)養(yǎng)豐富，用它當(dāng)作早餐來(lái)吃，人體吸收起來(lái)比較容易。

溫馨提醒：

1、對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，不粘鍋是最適合的工具，起先它受熱慢，適合煎至各種食物，用它來(lái)煎雞蛋餅非常的上手。

2、家中如果備有攤煎餅的耙子，那是最好不過(guò)了，將稀面糊倒入鍋中，再用它轉(zhuǎn)上兩圈，攤出來(lái)雞蛋餅外形漂亮，薄厚均勻。

3、眾所周知黑芝麻的食用價(jià)值較高，常食滋補(bǔ)肝腎，抑制白發(fā)的生長(zhǎng)，和雞蛋同食效果極佳。

?早餐對(duì)于某些家庭來(lái)說(shuō)，真的是個(gè)極大的難題，原因嘛就是起不來(lái)呀！今天向大家推薦的雞蛋餅，做法超級(jí)簡(jiǎn)單2步就搞定，早上這一頓很關(guān)鍵呀！