差異化

端午節(jié),下雨,蝸居在家,就研究了一下馬式餃子的做法,結果,不琢磨不知道,經(jīng)過實踐,成功破解那充滿神秘的馬味餃子。

1.

不信,你有空來嘗嘗。

一直以來,馬先生對自己的廚藝都很自信,馬先生手上有兩個神器,一個是菜刀,另一個是筆桿子,他是自恃甚高的大廚,還是戴著眼鏡的文化人。

記得一起合伙做外賣店的時候,他負責做,我負責送,他管生產(chǎn),我管營銷,因為是北方的純手工打造,再加上我的賣力營銷,生意還不錯。

后來,因為工作太忙,有時候需要加班,業(yè)余時間我就沒怎么參與這件事了,馬先生埋怨,我是后廚的人,后廚人是不能露面的,我呵呵一笑,馬先生很無奈,便獨自撐起那個小型外賣店了,后來的后來,馬先生走了。

這一走,我最愛吃的餃子不就沒了,只好克服困難,決心自己研究,沒想到,在我的回憶之下,方法盡管不是特別完善,可還是研制成功。

想想當初開外賣店的時候,主要是晚上營業(yè),我每天晚上能夠賣出50-100份餃子,那生意做的,真叫一個盆滿缽滿的,一方面是我們當時采用的北方面團做法,面片純手工打造,面片很有嚼勁,另一方面就是肉和菜的選取都選用優(yōu)質的,定量配置佐料,味道獨特,總之就是我們的做法本地基本沒有,從口感上贏得了人們的喜歡。

我們當時的口號就是純手工打造,把北方的美味帶到您的家門口。

生意沒做的原因,網(wǎng)吧門口那家小吃店極力反對,我們斗不過地頭蛇,生意每況愈下,直至破產(chǎn)。

生意失敗,沒關系,我積累了兩條經(jīng)驗,差異化的生產(chǎn)和差異化的經(jīng)營,你有別人沒有。我們的餃子做法比較獨特,我們的產(chǎn)品定位也很明確就是針對那些晚上包夜的網(wǎng)民。

這次創(chuàng)業(yè)屬于我第一次真正的創(chuàng)業(yè),雖敗猶榮,是嘗試,也是挑戰(zhàn)。

2。

晚上出門,發(fā)現(xiàn)家附近新開一家全進口產(chǎn)品店,就懷著好奇心去看看,東西不是很貴,主要以進口食品,飲料,奶粉什么的為主,屬于連鎖性質的,新開店,大多數(shù)商品85折。

要知道,這種全進口商品店,我只記得好幾年前去武漢的時候采購過一次,各種歐美韓日的商品琳瑯滿目,在我們這種小縣城,還真是稀奇。

一桶英國牛欄奶粉,只有179RMB,可能是保稅的原因,還真是實惠,店長貌似也是外地人,一口標準普通話,服務也很優(yōu)質。

逛完這家進口店,我想起了公司附近那些一個又一個降價甩賣服裝的店鋪,有甚者還不忘在門上帶上問候馬云的話,甩賣完后就是店鋪長時間空置,這里,房東的貪婪是一方面,另一方面則是經(jīng)營產(chǎn)品問題。

那些店鋪關門的主要原因,無非就是產(chǎn)品太過同質化,比如同樣一件衣服,網(wǎng)上賣150,店里直接可以賣300以上,所以在網(wǎng)購時代,直接被滅掉是難以避免的,包括手機、家電也是一樣的,唯獨生意比較好的,就是那些本地有,但是網(wǎng)上未必能夠買到或者網(wǎng)上快遞不方便的東西。

同質化,互聯(lián)網(wǎng)+的沖擊,我想說no zuo no die。

3.

我曾經(jīng)參加過一次青年培訓班,本市一家做清潔的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)老板給我們授課,老板人很謙和,PPT做的簡約但很有特色,從原本的公務員崗位下海到如今的清潔、培訓、家政服務于一體的多元化企業(yè).

據(jù)老板本人說,在經(jīng)濟壓力較大的2015年,他的公司依然實現(xiàn)了50的利潤增長,互聯(lián)網(wǎng)+時代,可老板的企業(yè)并沒有涉足互聯(lián)網(wǎng),老板謙卑的說,他對互聯(lián)網(wǎng)+不是很了解,其實我從中讀到的是,老板一步一個腳印,盡管是傳統(tǒng)行業(yè),但依然做的比很多普通家政服務公司有特色。

老板公司發(fā)明的多功能清掃工具,已經(jīng)獲得了國家專利,老板本人和他老婆也通過了聯(lián)合國家政服務培訓師的認證。他的培訓學校,是各個年齡段的人都可以去的,專門針對快捷家務模式的服務,以及一些精致生活DIY的培訓,比如蛋糕制作什么的,很有特色。

老板的差異化概念給我們耳目一新的感覺,未必所有的企業(yè)都適合互聯(lián)網(wǎng)+,某些傳統(tǒng)行業(yè)因為差異化的經(jīng)營依然可以避開互聯(lián)網(wǎng)+的沖擊,條條大路通羅馬嘛。

4.

土蛋說,感覺每天過得渾渾噩噩的,沒有方向感。

我問,為什么?

他說,那些之前的同學,有人考上研究生了在南京,每天各種曬,感覺生活感滿滿的。還有朋友,每到周末,就去市里各種吃喝玩樂,過的也很充實,唯獨自己,周末時間就是在家蝸居,真沒意思。

我說,那是因為你沒有獲得感,你活的太單調了,缺少那種激發(fā)你熱情的東西。

土蛋有點摸不著頭腦,不解的問,那是什么?

我說,別人用進一步的學習或者玩來填充自己的內心,你蝸居在家,整天看著朋友圈過日子,就像午夜別人給你發(fā)張吃野味的圖一樣,滿滿的毒啊。

土蛋說,那我該怎么辦?

我說,其實很簡單,要么你也像他們那樣,玩玩樂樂,曬圖亮瞎他們的眼睛,跟他們一決高下,這是一種生活方式,要么,你就定下一個讀書計劃或者CPA考試計劃,那樣你的獲得感可能比他們還要強,只是慢了點。

土蛋沒說話。

我說,你大學沒畢業(yè)前,目標就是修完學分拿到畢業(yè)證找到好工作,現(xiàn)在你的這些階段性目標已經(jīng)完成了,可你沒有重新建立自己的新目標,這個時候你就會很空洞。

弗洛伊德的精神分析學說中對于構建本我、自我、超我有一些深入的闡述。

所謂本我,就是最原始最天然的無異于動物那種需求的我,自我,則就是現(xiàn)實中需要遵守道德、法律以及各種規(guī)則約束下但又很自然存在的我,而超我,就是高尚的我,我們一直想達到的那種德高望重的我。

你現(xiàn)在就是缺少一種確立超我的目標,這個目標就像人的信仰一樣,你一旦建立,一直不放棄,朝著目標前進,比如,幾年后你拿下CPA、ACCA等高難度的證書,經(jīng)過大量閱讀你的人文素質得到了提升,那么你個人的價值也會同步提升,那時候你的正能量也會滿滿的,你的層次也未必比他們差。

人與人之間,其實也存在差異化發(fā)展的,只是我們有時候沒有刻意去比較罷了,差異化,并非強調我們先天的差距,一般人先天差距都不會太大,只是后天你的定位和目標差異罷了,有人選擇考研深造是一種生活,有人選擇拼爹求安穩(wěn)也是一種生活,我以為,活出自我也是一種生活,活出自我本就是一種差異化。

社會體系中,人與人之間為何有較大的差別,其實就是日積月累的差異化結果,有人覺得進了國企安安穩(wěn)穩(wěn)的,不會大富大貴,但日子還過得去;有人不滿足于現(xiàn)狀,想有更大突破,過上時間完全自由支配的日子也是一種生活,不管哪種生活,都要付諸代價,只是多與少罷了。

差異化也沒什么不好,個體的差異化努力可能導致了人的三六九等區(qū)分,企業(yè)或者商戶的差異化經(jīng)營可能造就的就是百年老店和混日子等死的差距。

有信仰,差異化走,有意思,不孤獨。

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