2019年米婭的第一個(gè)小目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了。1月25日第一屆美食美婭會(huì)（米婭粉絲會(huì)）在荔灣圣地新天地廣場(chǎng)的豬腰一家圓滿舉行。

米婭也第一次和寄己的廣告牌合影，開心ing。

跳芭蕾的米婭和深思的米婭，你更愛哪個(gè)？

做美食是偶然，七哥（老爸的外號(hào)）和表姐（老媽的外號(hào)）來廣州后，

相繼入院，檢查出他們患了腦梗和老年癡呆癥。

表姐是阿爾茨海默癥，七哥是額顳癡呆。

于是吃就成了他們的第一需求。

所以我這個(gè)時(shí)尚博主每天圍著三尺灶臺(tái)，

天天給他們搗鼓三餐，于是我就順理成章地轉(zhuǎn)型成了美食博主。

深感做美食比玩時(shí)尚還難，下班后煮完給他們吃，

再熬夜錄美食視頻都是家常便飯。

不過看著二老都吃得很開心，又感覺動(dòng)力滿格。

每當(dāng)有粉絲在后臺(tái)問我菜怎么做？就超級(jí)有成就感。

還曾用視頻連線的方式幫一個(gè)粉絲找到了

老西關(guān)最好吃的豬腳姜而沾沾自喜。

2019年我的小目標(biāo)就是辦一場(chǎng)粉絲見面會(huì)，可以當(dāng)面煮給你們吃。

沒想到這么快就夢(mèng)想成真了。

豬腰要做得好吃，真心不容易，因?yàn)樨i腰是豬的腎臟，比較腥。

小時(shí)候外婆把豬腰切成長(zhǎng)條形的腰花，

還打花刀才下鍋爆炒。

是我除了豬粉腸外最愛的一道內(nèi)臟硬菜。

而豬腰一家的豬腰是采用三角切法，

根據(jù)行政總廚介紹，三角形的豬腰過水不容易變形。

關(guān)鍵是熬豬腰湯的高湯是經(jīng)過15個(gè)小時(shí)+地細(xì)火慢熬才出爐的，

秘方據(jù)說是豬腰一家祖?zhèn)魑宕奶貏e定制。

加上豬腦和雞腎當(dāng)配菜提鮮，

一口鮮甜補(bǔ)腦又補(bǔ)腎，就它了！

熬好的豬腰拌上特質(zhì)的姜蓉汁入口，

瞬間感覺2019年走路都能撞大運(yùn)。