作者|? 大象（ID：wxid_n9r62bna5k1j52)
來源|? 大象的心靈世界
早上看微信群，發(fā)現(xiàn)一同學(xué)昨晚12點發(fā)了很多美食圖片，我暗自慶幸：深夜放毒??！還好我當(dāng)時沒看到，否則大半夜流著口水，到底是吃還是睡？
無獨有偶，浙江杭州某小學(xué)食堂火了，菜品有甲魚有龍蝦，有鮑魚有海參，而且做得十分美味，看看菜單：油爆蝦、豉油巴沙魚、秘制燉牛肉，還有豐盛的點心水果。
家長抗議：在學(xué)校大廚的全方位廚藝碾壓下，孩子總是嫌棄家里的飯菜沒學(xué)校好吃。
老師抗議：再這樣吃下去，自己要“胖成工傷”！
這簡直就是拉仇恨啊！
美食的誘惑力遠(yuǎn)不止于此。
四川姑娘李子柒，通過拍攝中國傳統(tǒng)美食的制作過程，成為最具影響力的網(wǎng)紅博主。她擁有3000萬粉絲，其中包括700多萬外國粉絲。
美食，總能撩起內(nèi)心最底層的欲望，讓人欲罷不能。
等一等！我們今天要講的，是美食背后的故事。
01?還記得小時候過年的味道嗎
想吃火鍋？想吃紅燒羊肉？想在冬天補(bǔ)一補(bǔ)？說明年味漸濃，要過年了！
懷念的，是小時候過年的味道。
我們穿著厚厚的冬衣，在院子里嬉戲打鬧。膽子大的孩子，把鞭炮串起來點燃，在響徹天地的噼里啪啦聲中歡呼雀躍。最開心的，是聽到大人們喊：開飯啦！
外婆在鍋里炸春卷，我們爭先恐后去端菜，近水樓臺先得月，隨手就能塞一根春卷到嘴里。桌上是白斬雞、醬鴨、粉蒸肉、蛋餃，在當(dāng)時都是珍饈美味?。?/p>
小時候，就盼著過年！年夜飯實在太好吃了。那幾天，家家戶戶的窗外都飄出勾人魂魄的菜香，我忍不住舔了舔嘴唇。
可惜，那種味道只存在我們的記憶中了。
過年的味道，一去不復(fù)返了。
02?我們喪失了饑餓感，也丟掉了快樂
是的，現(xiàn)在條件好了，想吃什么都能吃到，不必等到過年。沒有了那種饑餓感，年夜飯的味道自然也淡了。在美食的填充下，我們的味蕾已經(jīng)退化麻木。
古時的皇帝，正餐幾十道上百道菜，由全國最頂級的御廚烹飪，皇帝卻總覺得寡淡無味。傳說乾隆下江南時微服私訪，被大雨淋得狼狽，進(jìn)一戶人家避雨覓食。屋主不知是皇帝，好心把剩下的魚頭和豆腐放入破砂鍋中燉好，給乾隆吃。乾隆嘗后，驚嘆無比，覺得比宮中的山珍海味都要美味?；鼐┖笳偌鶑N，卻再也做不出那種味道。
是什么讓乾隆皇帝感到美味？一是饑餓感，二是新鮮感。
缺了這兩樣，再好的東西也食之無味。
我們都羨慕那些單位伙食好、有口福的人，用白菜價享受滿漢全席般的菜肴。很想問他：你們單位還招人嗎？
但他們長年在食堂吃，如果沒有旁人的提醒，是很難體會到幸福的，甚至覺得伙食也就那樣。
但如果偶爾換一家食堂，可能像乾隆一樣，發(fā)出驚嘆：哇！你們食堂的菜真好吃?。?/p>
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03?該怎么吃，身體不說謊
有一次，我去外地培訓(xùn)半個月，吃住在一個酒店。這家酒店的餐食出了名的好，一日三餐的自助餐，幾十樣菜品點心，號稱一個月都不會重樣。
剛?cè)胱【频陼r，我看到這么豐盛的菜肴，眉開眼笑。當(dāng)時，饑餓感與新鮮感都具備了，我吃得大快朵頤。我預(yù)感我會胖起來，心里有一個聲音：“胖就胖唄，不要辜負(fù)了美食。”
沒過幾天，我感覺有些吃不動了。接著就是消化不良、頭暈?zāi)X熱。那幾天，我只吃很少的清淡蔬菜加一碗白粥，看到其他菜品，我毫無食欲了。
身體告訴我，我不能再這么吃了。否則，身體就會懲罰我。
臺灣美食家蔡瀾先生忠告世人：我們什么都可以吃，但是什么都少吃一點，與其只用一種東西把肚子填飽，不如什么都淺嘗一點，對食物一定要花心。
但是，有多少人能做到呢？
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04?比腸肥更麻煩的，是腦滿
羊吃草，身上肥嘟嘟的；狼吃肉，卻精瘦精瘦的。這是為什么？
如果狼吃得飽飽的，又不注意鍛煉身體，體態(tài)日漸肥碩，還追得上羊嗎？
狼也想每天吃烤全羊，吃飽了曬太陽。但是，在嚴(yán)酷的生存問題前，狼選擇了更有生命力的活法。
大自然的生存法則就是如此。
現(xiàn)代人類越來越注重健康。肥胖、疾病都會提醒人類要合理飲食、積極健身。這是好事，人類也要遵循大自然的法則。
但是，人類的精神層面呢？有沒有退化？
和軀體一樣，腦子如果失去了饑餓感和新鮮感，世界將會怎樣？
我們的腦袋，裝滿了固有認(rèn)知和條條框框，充斥著雞毛瑣事與低級趣味，對不同聲音自動屏蔽，對新鮮事物望而卻步。我們漸漸失去了好奇心與求知欲。
我們擁有了這么多，卻依然不快樂，甚至厭倦。
這是精神上的消化不良。
給大腦查殺一下木馬，刪除冗余，瘦身健體，重新激活大腦與世界的連接。
說了那么多，有點餓了，今天吃什么？海鮮粥？吳山烤雞？糖醋里脊？龍井蝦仁？
每樣都來一點，嗯。
