想要健康，不論是人還是菜，都需要學(xué)會(huì)和蟲如何相處。

一盆菜可以有扦插不爛壞的空心菜，可以有天熱不被蟲子吃光的西洋菜【米其林料理愛用的點(diǎn)睛之筆之一】，還有其他造氧氣和肥料收集的水生植物和泥里到水量到菜上的各種微生物。

不論是種菜過程的各種滅菌滅蟲，還是人體的各種滅菌滅蟲，是否就真的沒有問題呢？一直這么做就代表安全了嗎？這么嘛，看！

當(dāng)經(jīng)驗(yàn)也不可靠。那應(yīng)該相信什么呢？

回想起有一次剛好看到一個(gè)網(wǎng)友看到我陽臺(tái)自己種的水種的西洋菜，她友好地提醒我不要生吃，說生吃有寄生蟲。可能很多人都跟這個(gè)網(wǎng)友一樣也覺得寄生蟲就是不好，畢竟，從小就被嚇到，如果肚子長(zhǎng)了寄生蟲，寄生蟲可以長(zhǎng)大條，特別大到成為問題，從嘴里跑出來，要不就是拉出還在蠕動(dòng)的寄生蟲。想一想都覺得像恐怖電影畫面，那就不得不說一說因著從小就被要求一年吃一次寄生蟲藥的我是什么感受了。

即便種菜多年，在我沒學(xué)中醫(yī)，或者說對(duì)蟲這點(diǎn)事兒，對(duì)微生物還停留于表面的時(shí)候，我也跟大多數(shù)人一樣一樣，我也怕寄生蟲在肚里鬧事，我真不知道，也完全意識(shí)不到，到底在對(duì)我的身體做什么長(zhǎng)期會(huì)有健康隱患的事兒。從小，家里就因?yàn)橛杏H戚是村里的診所的醫(yī)生，聽醫(yī)生話，所以，每一年都要買打體內(nèi)寄生蟲的藥，這個(gè)就好像我家的約定俗成一年必須得辦一次的事兒。過年了，除了吃各種好料【閩南語：豐盛的食物】外，我印象最深的就是家人一起滅體內(nèi)的蟲，吃下寄生蟲的藥。 多少有點(diǎn)兒，一年一次，齊聚一堂就為了滅蟲，吃好料的感覺。

從小到大，我對(duì)這個(gè)每年一次的滅體內(nèi)寄生蟲藥從來沒有產(chǎn)生過任何的懷疑，直到因著李慧老師推薦而看了《過敏大流行》，這是我第一次開始反思，每年的殺體內(nèi)寄生蟲的藥，是否真的需要，到看了藥的成分一查，你懂的，然后，我問了跟我從小一起長(zhǎng)大的表妹，她說從小到大，她家沒有這個(gè)一年吃一次殺寄生蟲藥的習(xí)慣。即便我們很熟，經(jīng)常往來，但，看來，真正了解還需要多深入問，才能知道。 那為什么要吃滅寄生蟲的藥呢？?jī)H僅為了預(yù)防，而不是真的知道體內(nèi)有寄生蟲才吃。想了想市面版本的種菜，如此神似。為了預(yù)防而用。