? ? ? 專家說：最近天氣越來越冷，有些水果并不適合給小孩子直接生著吃，因?yàn)樘鞖饫淞撕苋菀滓鸶篂a、消化不良等問題。今天要告訴寶媽們，這些水果除了生吃的方式，非常適合蒸著或煮著吃的。熟吃水果，不僅能吃到豐富的營養(yǎng)素，還能保護(hù)寶寶嬌嫩的腸胃。
這8種水果加熱吃，效果翻倍！
1? 蒸蘋果
功效：止瀉、排毒
給寶寶熟吃蘋果可是大有益處的。蘋果中含有很豐富的果膠，生吃蘋果時(shí)果膠和膳食纖維一起是通便小能手，而蒸過的蘋果果膠就會(huì)變成收斂、止瀉小能手，還有吸收毒素的作用。寶寶消化不良時(shí)，吃上一點(diǎn)蒸過的熟蘋果泥，就可以輕松止瀉了。
推薦菜譜：寶寶拉稀，熟蘋果泥有奇效！
2? 蒸梨
功效：清熱潤肺、止咳化痰
梨香甜多汁，具有清熱解毒、促進(jìn)消化的作用。如果想給還沒滿6個(gè)月就開始吃固體食物的寶寶吃梨，最好用蒸的方式把梨煮熟，因?yàn)椤罢簟边@種方法，能降低梨的糖分和高纖維，更易吸收、消化，也很適合小寶寶嬌嫩的腸胃。
PS：如果寶寶腹瀉了，就不適合吃梨了。
3? 蒸橙子
功效：止咳
? ? 橙子的VC含量高，寶寶多吃一點(diǎn)很有好處。不過蒸橙子可是對寶寶久咳不愈有奇效的，還沒有副作用。這是因?yàn)槌绕だ镉袃煞N成分，具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，另一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸后才能從橙皮中揮發(fā)出來，溶于水中，能夠起到化痰潤肺的效果。
PS：蒸橙子的確能一定程度緩解咳嗽癥狀，但不要在蒸橙子的過程中加鹽。尤其在寶寶感冒生病期間，不要用蒸吃橙子的方法來代替藥物治療，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院治療。
做法：洗凈橙子，用刀在橙子的頂部往下2厘米左右的地方平切一刀（注意橙子不需要?jiǎng)兤ぃ?。把橙子直接放到小碗里，然后連碗一起放到蒸鍋里蒸（小碗里不需要放水）。等到鍋里的水煮開后，再蒸10-15分鐘，蒸完給寶寶吃一些橙子肉，再喝掉碗底的橙子水。
4? 煮山楂粥
功效：增加食欲，健胃消食
? ? 山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，給寶寶生吃山楂，不僅對胃有刺激性，還可能會(huì)出現(xiàn)“倒牙”的情況。如果寶寶吃完山楂，牙齒沒清潔徹底，還可能對乳牙生長有影響。但煮熟的山楂就不同了，不僅不酸了，還具有健胃開胃、消食化痰的功效。
做法：山楂洗凈、去核，鍋里加水，大火燒開后倒入山楂，煮15分鐘后，把山楂盛出來。再倒入少許大米，繼續(xù)用中小火煮1小時(shí)。最后把山楂泥和米粥攪拌在一起，喂給寶寶吃。
5? 烤橘子
功效：不上火，還能化痰止咳
橘子香甜可口，非常好吃，但如果寶寶吃多了很容易上火，可能還會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、生瘡、喉嚨痛和大便干結(jié)等癥狀。
但橘子烤著吃，鮮橘皮在火的作用下短時(shí)間變成了陳皮。陳皮具有化痰止咳的作用。
做法：把爐灶的煤氣打開，放中火，用筷子串1個(gè)橘子放在爐灶上烤，很快橘子接觸火的地方就會(huì)變黑。再用筷子反轉(zhuǎn)橘子，讓其他地方都接觸火苗，等橘子全部黑了就能關(guān)火了。把橘子拿下來，晾涼一會(huì)兒，剝開橘子讓寶寶吃里面的橘子肉。
6? 小番茄加熱
功效：茄紅素加倍，增加抵抗力
小番茄加熱后，部分天然番茄紅素的反式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀孜盏捻樖浇Y(jié)構(gòu)，同時(shí)，食物中的脂類可以促進(jìn)番茄紅素的釋放。茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加到54%和28%，從而提高番茄的營養(yǎng)價(jià)值，并增強(qiáng)自身總體的抗氧能力。
做法：只要加熱2分鐘即可（水煮或微波爐都可以）。
7? 煮紅棗
功效：易消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
? ? ? 紅棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和鈣鐵磷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅。干棗的皮很硬，非常不適合脾胃嬌嫩的小寶寶吃；而鮮棗比較容易生痰、助熱，還會(huì)傷害寶寶的乳牙，也不宜多吃。但是，煮過的紅棗就比較容易消化，非常適合給小寶寶吃。
做法：把紅棗對半切開，山藥去皮洗凈后切丁，然后把雞蛋、山藥和紅棗混合，加涼水隔水蒸煮，慢火煮20分鐘左右。
8? 香蕉帶皮加熱
功效：潤腸、通便
? ? ? 香蕉是寒性的水果，給寶寶吃的時(shí)候，可以用微波爐加熱后再吃，如果連皮一起加熱的話，每個(gè)香蕉加熱20秒到1分鐘。雖然皮會(huì)發(fā)黑，但不會(huì)影響果肉的肉質(zhì)。
香蕉經(jīng)過短時(shí)間的加熱后，營養(yǎng)素基本上不會(huì)有損失，口味會(huì)變得更軟糯，而且仍然有潤腸通便、補(bǔ)充鉀離子的功效哦。不過寶媽一定要注意，一定要買熟透了的香蕉！
水果蒸煮，維生素會(huì)被破壞嗎？
有的寶媽會(huì)問：水果富含維生素C，加熱后維生素會(huì)不會(huì)破壞，水果就沒啥營養(yǎng)了？
? ? ? 其實(shí)，蒸煮確實(shí)會(huì)損失水果的一部分維生素C。但寶媽不要過分擔(dān)憂，因?yàn)榫S生素C的攝取渠道很多，不止限于吃水果。而且像蘋果、梨、桃等水果種的維生素C含量并不高，熟吃水果除了損失一些維生素C，礦物質(zhì)和膳食纖維并不損失，抗氧化物質(zhì)的損失也不大。對于那些維生素C含量比較低的水果來說，煮熟吃仍然營養(yǎng)豐富。
? ? ? 最重要的是，水果熟吃在很大程度上解決了水果中的多酚、單寧等物質(zhì)對消化功能的影響，也破壞了其中的蛋白酶，避免傷害到寶寶嬌嫩的消化道。纖維軟化后，反而減小了纖維對腸道的刺激和傷害。
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