七夕的秋海棠和蘋婆果

江門的七夕前夕會(huì)進(jìn)行有叫慕仙的儀式,就是俗稱拜七姐了。阿姨家對(duì)每年七夕這個(gè)儀式挺重視的,一定要用七種水果和七樣花來做供品。阿叔每年看見那一堆鮮果都會(huì)說,七仙女的男朋友來齊了都?jí)虺粤恕?br>

從前的七夕都特別喜歡用勤婆果。這種七夕前后上市的果子又叫七姐果,蘋婆、蘋婆和勤婆都是江門本地的叫法,它學(xué)名是叫鳳眼果。不過,今年的勤婆果似乎收成不太好,

去市場(chǎng)問了一下價(jià),原來賣到20元一斤,不禁發(fā)出一聲驚嘆,上一年的才賣15 、16塊錢,今年價(jià)格漲了不少。

賣蘋婆的阿姨說,今年的蘋婆幾乎都不怎么開花,出果少,所以要賣20塊錢一斤。她在村里投的幾棵蘋婆樹都虧本了。

今年的蘋婆開花不多嗎?好像也不太覺得。我經(jīng)過啟明里的時(shí)候,那棵蘋婆樹,我從3月一直關(guān)注到關(guān)注到5月,一直看著它從開花到結(jié)果,好像也沒有感覺有那個(gè)花果稀少的感覺。

平時(shí)的蘋婆果,我們會(huì)買來燜雞或者燜鴨子,味道是極好的。蘋婆的口感有點(diǎn)像栗子,也像菱角,粉粉糯糯的,但是味道只帶一點(diǎn)兒甜,所以跟肉類一起煮是很搭的。

也有人用蘋婆果來煲糖水。一想起蘋婆果糖水,就覺得肯定好喝。用粉粉糯糯的果子加上糖煮在一起那個(gè)滋味絕對(duì)不會(huì)差。七夕的蘋婆果就只是用清水白鍋煮熟了。

至于七夕拜七姐用的七種花,在小時(shí)候很難湊得齊,記得那個(gè)時(shí)候用的最多的是秋海棠,尤其是竹節(jié)海棠。竹節(jié)海棠花開時(shí),枝莖上低垂下來一大串粉色的花,好看極了。

李清照的《如夢(mèng)令·昨夜雨疏風(fēng)驟》里面寫道:

昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒。

試問卷簾人,卻道海棠依舊。

知否,知否?應(yīng)是綠肥紅瘦。

從前以為詩中的海棠便是秋海棠,后來才知道此海棠非彼海棠。但“綠肥紅瘦”,卻也是雨后的秋海棠。只是從前七夕用的秋海棠,現(xiàn)在雖然海棠依舊,但已經(jīng)慢慢地演變成是改用七種不同顏色的花的風(fēng)俗了。

在江門的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),七夕前一天就會(huì)看到有專門用來拜七姐的小花籃賣?;ǖ钠贩N也比以前多得多了,里面的花兒色彩斑斕的,小巧玲瓏的一籃只賣五元,大受歡迎。

市里多見的秋海棠大多是四季秋海棠,街邊花壇里多見有種植。都是待花敗了便整批換下來,讓人誤以為這秋海棠花只能是短暫的一季。實(shí)際上秋海棠可以生長(zhǎng)多年,而且生長(zhǎng)茂盛。

小時(shí)候繁殖秋海棠只要用一小段枝條隨便一插就能成活,甚至用一塊葉子遷插也能活,可以說是很好養(yǎng)的植物了。四季秋海棠的花也很漂亮,粉、紅、橙、白的顏色都有。

很奇怪從前家家戶戶都種有的秋海棠,現(xiàn)在卻都沒有什么人家種了,只能在城里的路邊或花圃里還能看到它的影子。也不知道是什么緣故。

無戒學(xué)堂日更第185天

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