端午，老家叫五月五，在記憶中是個(gè)香氣濃釅的日子。

酒香、粽香，還有一些不知名的香氣摻合在初夏熏暖的風(fēng)里，給人微醉的感覺(jué)。

這一天，男孩子會(huì)得到大人的特許去爬樹(shù)，折柳枝。一幫小大人像風(fēng)一樣滿載而歸，有的搭人梯，也有孩子王會(huì)喝退眾人，分開(kāi)兩腿踩著兩邊墻爬上門去，穩(wěn)穩(wěn)將柳枝插在門頂鐵環(huán)上，再撲通一聲跳下來(lái)，得意洋洋。等柳枝插遍大小房門，他們會(huì)將剩下的編成環(huán)戴在頭上，或截下一節(jié)做成嗚嗚響的柳笛，然后呼嘯著跑開(kāi)，不知去向。

五月五，小孩們會(huì)收到很多姑姑嬸嬸婆婆親手做的香粽、荷包和花線線。

香粽，其實(shí)是用硬紙折成粽形的掛飾，中間填入香草，外面密密纏上七彩線，下面還墜個(gè)漂亮的流蘇。

荷包，則用花花綠綠的綢布縫成小動(dòng)物等各種形狀，以心形較多，里面塞上裹了香草的棉花，戴在身上可以除異味，消災(zāi)避邪。

過(guò)完端午天慢慢熱了，戴著香包流汗，汗也是香的。女孩子窩在一起唧唧喳喳，除了比誰(shuí)的荷包精美獨(dú)特，還要看誰(shuí)手腕腳腕上的花繩繩花線線鮮艷炫目。

荷包和花線線要戴滿一個(gè)月，到六月六的時(shí)候，剪下來(lái)拋上屋頂，等喜鵲銜走，為牛郎織女七夕相會(huì)搭鵲橋。

在大西北，酒醅（又稱甜醅）是五月五最有特色，也是每家每戶必備的食品。

記得每年五月五，母親和祖母節(jié)前幾天就開(kāi)始張羅煮酒醅。先選顆粒飽滿、麩皮白嫩的上等小麥（或莜麥）洗凈，大鍋煮熟，瀝干水分晾冷后，將買來(lái)的固體酒曲碾成粉，均勻攪拌到糧食里，然后用陶盆或瓦盆密封，上面蓋上厚厚的棉被，放在炕角等待發(fā)酵。一兩天或三四天后（視氣溫而定），炕頭就會(huì)有酒香飄出。這時(shí)候，孩子們?cè)缇偷炔患绷恕?/p>

做酒醅，經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣很重要。

記憶中，母親的手藝好像總不過(guò)關(guān)，酒醅不是淡了就是酸了，好吃的酒醅往往都是親戚鄰人端過(guò)來(lái)的。也有可能冤枉了母親，因?yàn)樾『⒆涌偸怯X(jué)得別人家的東西才好吃。呵呵。

酒醅好吃卻不能多吃，像我的消化能力，每天吃小半碗已有飽脹感，最主要的是它會(huì)醉人，所以五月五前后的那些日子，人總會(huì)醉醺醺、懶洋洋的。

除了香甜醉人的酒醅，花爪饃、涼粉也是五月五的主要食品。這些東西都是東家送西家，用紗巾包了，一碗碗，一包包的端來(lái)送去，很多情誼就在這端來(lái)送去中默默傳遞。