“七井山，在縣西（注：原石埭縣治在廣陽，現(xiàn)屬黃山區(qū)）七十里，其山延袤數(shù)十里，為九華之祖。中有七井，炎暑多涼，異于他處。上有望江尖，竹木蓊翳，多產(chǎn)藥材?！薄妒たh志》

四季更迭，氣溫的驟降預(yù)示著秋的尾聲，但肆藝鄉(xiāng)行的旅途仍未停止；蹚過江蘇興化的湖塘，渡過浙江舟山的海浪，在十一月中旬，肆藝文旅一行來到了坐落在皖南山區(qū)環(huán)繞之中的“中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”——安徽石臺。在這里，我們拜訪了女企業(yè)家胡雅琴（下稱胡總）；依附著引言所述的七井山的豐富資源，她經(jīng)營著一個石臺縣域乃至安徽省內(nèi)享有盛名的農(nóng)產(chǎn)品品牌，“七井七寶”。

“七井七寶”中的“七寶”指的是山茱萸、竹筍、薏仁米、火腿、黑玉米、茶葉和辣椒。相傳某個時期的戶部尚書把七井山的這七樣特產(chǎn)作為貢品進(jìn)貢給皇上，因此得名。而在今天，七井山的山茱萸作為六味地黃丸的主要原料之一，由于其極高的熊果酸含量，在全國范圍內(nèi)也富有盛名。“七井七寶”的IP設(shè)計也頗具匠心：以祖母綠為基調(diào)的圓形主體內(nèi)， “七寶”以流動的姿態(tài)巧妙排布，使得它看上去充滿了蓬勃盎然的生命力。也正是被“七井七寶”的產(chǎn)品和品牌設(shè)計所吸引，于是，在肆藝文旅董事長袁泉（下稱袁總）的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊驅(qū)車來到石臺縣，想通過和胡總的對話，進(jìn)一步了解并挖掘“七井七寶”、七井山乃至這座縣城的價值。

踏進(jìn)石臺縣七井山食品有限公司的大門，一面墻的金色牌匾映入眼簾，“安徽省著名商標(biāo)”“池州市十大農(nóng)產(chǎn)品品牌”等字樣格外醒目。據(jù)胡總介紹，她在畢業(yè)后從父母手中接過這家公司，一改之前傳統(tǒng)的銷售模式，基于“現(xiàn)在做產(chǎn)品就得會講故事”的理念嘗試做品牌和市場。袁總對“七井七寶”的大方向表達(dá)了強烈的贊同，她表示，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村遍地是寶，但一說到品牌建設(shè)、市場推廣，還是停留在傳統(tǒng)模式；很多地方一產(chǎn)做得不錯，但二產(chǎn)能做好的不多。

聊到產(chǎn)品，胡總提到他們主要以預(yù)包裝食品為主，除了自己種植部分的農(nóng)產(chǎn)品，他們也會從本地的農(nóng)戶手上收購，然后進(jìn)行生產(chǎn)加工。胡總著重介紹了“七寶”中的七井黑玉米、火腿和辣椒。在玉米的種植上，胡總始終堅持傳統(tǒng)。這種獨特的老品種，米粒呈黑色，玉米棒卻是白色，對種植環(huán)境的要求極為苛刻，據(jù)胡總介紹，“五百米之內(nèi)不能有其他雜交品種”。即便他們嘗試將種子移植到其他地方，結(jié)果都會出現(xiàn)變種。在食用方法上有兩種傳統(tǒng)做法，一種是用破壁機(jī)將玉米打成漿，“口感特別細(xì)膩綿柔，完全沒有渣渣，就像小時候吃的玉米香”；另一種“就跟煮稀飯似的，把玉米粒用清水煮開，然后加點蜂蜜或冰糖。煮出來的玉米粒仍然保持新鮮的口感?！?/p>

七井火腿和辣椒同樣別具一格。胡總的二伯作為七錦火腿的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，肩負(fù)著傳統(tǒng)工藝的傳承重任。這種傳統(tǒng)發(fā)酵型火腿需要經(jīng)過腌制、壓制、曬制和熏制等工序，再經(jīng)過長達(dá)兩到三年的自然發(fā)酵。時至今日，七井火腿依然堅持著純手工的傳統(tǒng)工藝。而七井山出產(chǎn)的辣椒皮薄肉厚，制成辣椒片后特別脆，在加工過程中更是堅持不添加任何添加劑，保持著最原始的風(fēng)味。

在交流中，袁總對“七井七寶”的發(fā)展提出了獨到見解。她認(rèn)為，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)，而產(chǎn)業(yè)的提升需要從品牌建設(shè)入手?！巴ㄟ^精心的包裝和故事講述，才能真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興?！痹傉f道，“就像胡總二伯作為非遺傳承人，這樣的本土人才最了解本地文化。現(xiàn)在的消費者已經(jīng)不愁吃喝，開始追求原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材，而七井山的特色農(nóng)產(chǎn)品恰恰滿足了這種需求。”

針對“七井七寶”的未來發(fā)展，袁總提出了一套完整的合作思路。首先在產(chǎn)品策略上，建議“七井七寶”采取差異化路線：高端產(chǎn)品可突出非遺傳承、地理標(biāo)識等特色，主打康養(yǎng)保??；同時保留大眾市場的產(chǎn)品系列，通過規(guī)模效益實現(xiàn)盈利。而在市場推廣方面，肆藝文旅可以提供強有力的支持。“我們可以依托自身的政府資源和大媒體優(yōu)勢進(jìn)行品牌宣傳，”袁總說，“向消費者展現(xiàn)安徽山區(qū)最原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，比如黑玉米和火腿?！痹谇婪矫?，肆藝文旅不僅可以通過江浙的自持酒店項目進(jìn)行產(chǎn)品采購，還能利用政府平臺、企業(yè)團(tuán)購、私域流量等多元化渠道助力推廣，甚至可以為企事業(yè)單位開發(fā)定制化禮品方案。

胡總對這些建議深表認(rèn)同?！稗r(nóng)產(chǎn)品附加值確實偏低，但又不能過度包裝。”她說，“我們正計劃從‘七井七寶’中重點打造七井火腿和高山辣椒兩個爆款產(chǎn)品?！蓖瑫r，胡總也表達(dá)了對深度合作的期待，希望能借助肆藝文旅在文化產(chǎn)品領(lǐng)域的專業(yè)能力，共同講述好產(chǎn)品背后的故事，提升產(chǎn)品的文化價值和市場吸引力。

告別胡總后，為了更深入地了解“七井七寶”賴以生長的沃土，我們驅(qū)車駛向了七井山。在視野開闊的制高點，向遠(yuǎn)眺望，茂密的植被覆蓋著的山巒連綿起伏，將這座小鎮(zhèn)緊緊擁在了懷中；秋浦河穿城而過，伴著南北兩岸的公路串聯(lián)起城西與城東，又被皖南這波浪般流動著的山脈，向北帶出縣城，從池口匯入長江，流向更廣闊的疆域。

肆藝鄉(xiāng)行的本心也恰如這片土地的河流山巒，希望把發(fā)源于鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣城的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品帶到大眾的視野里，從而將本地具有獨特性和地理標(biāo)識性的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，真正響應(yīng)國家的號召，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，也以此回報這片土地的饋贈。