? ? ? ? 對(duì)蝦學(xué)名“中國明對(duì)蝦”，俗稱：中國對(duì)蝦，東方對(duì)蝦，明蝦，青蝦（雌性），黃蝦（雄性），海捕大蝦。

? ? ? ? 關(guān)于王婆大蝦名字由來有許多個(gè)版本，其中的一個(gè)版本是這樣的：

? ? ? 相傳在西太后當(dāng)政的時(shí)候，侍候西太后的宮女三年一換，夠三年了，放出皇宮，自己去嫁人，再換一些進(jìn)宮。

? ? ? 西太后有個(gè)隨身的宮女，機(jī)靈麻利，會(huì)看西太后的眼色行事。西漢后非常喜歡這個(gè)宮女。她只圖一時(shí)的便利、稱心如意，就沒有多管這個(gè)宮女。三年的期限到了，她不愿意放這個(gè)宮女走，于是留下又侍候她三年，還沒有放她走。這時(shí)候，姑娘已徑二十出頭了，再不嫁人就成了明日黃花。

? ? ? ? 這個(gè)宮女有個(gè)叔叔是廚師，手藝很高超，在宮里專門給西太后做菜，他為侄女的事很著急。可是，西太后是金口玉言，不愿意放走他的侄女，也不敢西太后在面前提到，他一連想了好幾天，終于想到了一個(gè)絕妙的辦法。

? ? ? ? 這天，廚師給西太后做了個(gè)小菜，是兩個(gè)大蝦。這兩個(gè)大蝦可不是如今烀熟賣的樣子，做得色香俱全。做好了，把兩個(gè)大蝦頭對(duì)頭地插在一起，裝在盤子里，端給西太后。西太后一看，紅彤彤的兩個(gè)大蝦插在一起，挺好看，就問廚師：“這個(gè)菜叫什么名？”廚師立即說：“紅娘自配！”西太后是個(gè)好琢磨事的人，“紅娘自配”這里必有什么原由。琢磨了半天，明白了。她知道廚師是那個(gè)宮女的叔叔，這“紅娘自配”是廚師借著菜名為他的侄女說情，叫我放她出去“自配”。西太后一時(shí)高興，好吧，送個(gè)人情，也顯得我西太后通情達(dá)理。隨即就把那個(gè)宮女叫來說：“你出宮去“自配”吧！這個(gè)宮女才出了皇宮。從此，就有了對(duì)蝦的名稱。

? ? ? ? 這就是王婆大蝦名子的由來。