圖片發(fā)自簡書App

大家都知道火龍果富含豐富的維生素C、花青素等等，是美容養(yǎng)顏、預(yù)防便秘的一種水果，同時火龍果對缺鐵性貧血的人很有幫助，還可以幫助排除體內(nèi)毒素，但是火龍果性涼，怕寒的人要少吃。

圖片發(fā)自簡書App

山藥：具有清熱解毒、補脾胃虧、治氣虛、消化不良等功效。

所以兩樣結(jié)合給老人和小孩做輔食再好不過了。

接下來我來詳細分享火龍果山藥卷的做法：

準備材料：山藥幾只、火龍果半個、雞蛋一個、淀粉適量（如果想吃甜味建議放點白糖）

步驟一：將山藥洗凈，放鍋里煮熟或隔水蒸熟，然后把山藥放一個碗里按壓成泥。

圖片發(fā)自簡書App

步驟二：取半個火龍果，把火龍果切塊放料理機，再在料理機里打入一個雞蛋，一起打成果汁，倒入一個碗中。

圖片發(fā)自簡書App

步驟三：在火龍果果汁里加入適量淀粉，攪拌至酸奶狀有點糊狀即可。

圖片發(fā)自簡書App

步驟四：把平底鍋預(yù)熱，把加了淀粉的火龍果汁平鋪成圓形，然后觀其顏色有點微微變色可以考慮翻過來，不要烤焦了，焦了會卷不起來的，這樣大概可以做2-3張的火龍果薄餅，還有記得不要太薄，太薄也不好卷山藥。

圖片發(fā)自簡書App

步驟五：火龍果薄餅放涼，然后平鋪上山藥泥，鋪滿整個薄餅，然后把薄餅從一邊開始卷，卷好以后，把薄餅切成一小段一小段，這樣火龍果山藥卷就做好啦，還可以在上面撒點糖或者煉奶，有點甜味寶寶更愛吃。

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

好看又好吃的火龍果山藥卷，你也趕緊試試吧！