“哇塞，紅甲龍，看，我釣到一個紅甲龍！”小學時候，夏日早晨的池塘（堰塘）邊，芭蕉樹下，一個男孩向他的同伴炫耀著自己的成果。
釣龍蝦，是少年時的趣事之一，那么用心，那么有趣。
“弟娃兒，快起來老，弄好我們就走?！毕娜涨宄?，6點左右，天微微亮，透著清涼。老哥一喊，想起說好的去釣龍蝦，我便翻身起床，心情染上少年獨有的欣喜若狂。
來不及吃早飯，我和老哥拿上裝備,徑直朝隔壁隊的堰塘奔去。
釣龍蝦要早，一來搶占有利位置，二來隨龍蝦習性——清晨，龍蝦會順著水草爬出水面透氣，多聚集于有水草的地方；這個時間段也是它們進食的高峰期。
來到目的地，我們迅速行動，完成“布陣”——分配釣桿，解開釣線，綁牢誘餌，選定位置，甩入池塘。
那個時候釣龍蝦還盛行用“桿釣”的技法，類似用魚竿釣魚。釣桿制作到捕捉龍蝦的每一步，因為是親手完成，顯得體驗感十足，其中樂趣，別有滋味！
老哥在這種釣法上是個講究的人——選用長度大致相同、略有彎曲幅度的小竹竿；統(tǒng)一使用化肥口袋上封口的那種線，白色易辨識且韌性極強；用來輔助舀（yao）龍蝦的長柄式網(wǎng)，網(wǎng)兜面大底淺，把手處用膠布等做了防滑處理……因為講究、因為用心，老哥自然堪稱釣蝦高手，比起其他釣友對工具的低要求，老哥的特講究，有一種難逢知己、“獨孤求敗”式的寂寞。
時機把握得準，位置選得不錯，誘餌足夠美味，龍蝦很快就“上了當”。
釣魚時依據(jù)浮漂判斷是否拉竿，釣龍蝦時則依據(jù)線是否被拉直，拉直了就可以起桿。起桿時不同于釣魚“瞬間拉出水面”，需要一只手先緩緩拉起釣桿，直到看見正在享用或用大鉗子拉扯誘餌的龍蝦時就穩(wěn)住，另一只手拿起事先放好在水面的長柄網(wǎng)緩慢移向龍蝦，兩手配合，快而準舀起龍蝦。
不過，起桿可是個技術活兒。拉桿就意味著搶走龍蝦到嘴的美食，它們通常會用大鉗子拼命夾著，尾部彈個不停，一點點向下拉回去。這時，有經(jīng)驗的釣手就會順著它們的節(jié)奏一點點放低釣桿，等龍蝦拉得不厲害了又慢慢起桿。如果是紅甲龍（個頭較大的龍蝦，外殼呈現(xiàn)深紅色，故有此稱）上釣，想要征服這個“大家伙”，先得抑制住心跳加速的小心臟，然后拿出更多耐心，與它拼個巧力上的輸贏。
到了半晌午（上午九、十點左右），夏日的炎熱開始放肆。我們已然收獲了好幾斤龍蝦，大的、小的、紅色的、青色的，在厚實的袋子里或塑料桶里，“摩肩接踵”，發(fā)出“吱吱”聲響。
老爸愛吃龍蝦，晚上下班回家，家人共享美味。
老媽平時不愛烹煮油膩的食物，對小龍蝦的做法鐘愛于“啤酒黃燜”——菜籽油爆香調(diào)料，龍蝦炒至緋紅，啤酒澆淋，慢火收汁。起鍋時，我變得主動，常去端菜上桌，這樣就可以近距離先聞個夠。老媽做的“啤酒黃燜龍蝦”，沒有過多的油膩與辛辣，有一種涼啤的爽口與麥芽的清香。
工作之后，我也嘗試做了幾次“啤酒黃燜龍蝦”。
“等我生了娃，你再做小龍蝦給我們吃?！币淮魏团笥训木蹠?，朋友的老婆指著肚子說。
“好想念你做的小龍蝦！”2017年春夏之交，小龍蝦上市，聊天中一位朋友感慨。
并非做的小龍蝦有多美味，而是親手做，傳遞出一種人情的溫度；他們樂意吃，又把這種溫度反饋給我。食物的溫度，莫過于此！
記憶中小龍蝦的味道，我雖然多番尋覓，依舊有所欠缺。或許是因為少了兒時釣龍蝦的“用心”過程，少了那份“有趣”的心境！
