? ? ? ? 日子有時(shí)寡淡，無妨，加點(diǎn)點(diǎn)糖，看著透明的液體神奇地變化，越是看不到預(yù)想的結(jié)果越是深陷，一次、兩次…這是烘培把一件事情搞復(fù)雜的魅力。

? ? ? ? 最逼人心靜的要數(shù)“烤”的時(shí)刻，小心翼翼過完了幾關(guān)，就等最后結(jié)果了，偏偏急不得，130℃加50分鐘，有次心急把它調(diào)到180℃，就變成了外焦內(nèi)粘的另一種食物了。

? ? ? ? “烤”過便知，其實(shí)什么都急不得，規(guī)律已自天成，必須是要這樣走，每一步走好走完了，便水到渠成。

? ? ? ? 烘培時(shí)光、烘培人生，事需有果，事必有果。

? ? ? ? 相對于一鍋飯一碗面的實(shí)在，烘焙多少有點(diǎn)矯情。從一團(tuán)粉變成了一件口感醉人、美感撩人的東西，精神享受多于裹腹需要。

? ? ? 因?yàn)樗木拢@時(shí)，往往不忍急急下口，覺得她要配一張鏤空的有著花邊的油紙、一個(gè)有著自然氣息的小藤盤，擺弄來擺弄去直到最好的角度；然后找一兩支纖弱的不能搶了她風(fēng)頭的花；一杯……是什么東西不重要，關(guān)鍵是杯中要藏著閃爍的光影，好調(diào)動(dòng)那似水流年的感嘆。

? ? ? ? 約上一個(gè)不著急的朋友， 找一個(gè)可有可無的午后，聽一首可有可無的歌，說些可有可無的話，品著幾件甜點(diǎn)，有安靜的一角，你就可以不費(fèi)氣地說很久，原本是一段漫無目的的時(shí)光，若對上了個(gè)話題，便有幸來了個(gè)“靈魂的宿醉”。

? ? ? 也喜歡一個(gè)人去西餐廳，飄渺的環(huán)境音樂配上可人的甜點(diǎn)，不用再象以前那樣捧著本書那么張揚(yáng)，拿著手機(jī)看些東西，入俗而舒服......

? ? ? ? 動(dòng)作慢慢地、聲音輕輕地、氛圍柔柔地；它在調(diào)整著你心的節(jié)奏，中和著你在茶市積聚的隨性、熱鬧和昂揚(yáng)。

? ? ? ? ? 在安靜午后，一份平靜便覆蓋著午前的躁動(dòng)。

? ? ? ? 人一天需要節(jié)奏，人一生需要節(jié)奏，端著那件點(diǎn)心時(shí)高度的儀式感，便是調(diào)節(jié)人心境節(jié)奏的開關(guān)。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 寫于二O二O六月廣州