最近，每每到了星期天，我和老燕就在家里吃雞。
吃的不是游戲里的那只雞，而是公雞、母雞的雞。
過完年臨走的時候，婆婆一口氣殺了好幾只雞，讓我們帶回來吃。
平時上班沒時間做，只能等到休息日的時候兩個人一起搗騰。
結果一吃就吃了好幾個星期。
常規(guī)程序是這樣的：
周六晚上，把凍得跟磚頭一樣的雞，從冰箱冷凍室里面拿出來，用一晚上時間解凍。
周日，先由老燕把它大卸八塊，再由我來掌勺。
干香菇洗凈，提前用溫水泡發(fā)。
鍋燒熱以后放適量油，將切好的雞塊、姜片倒入鍋里翻炒，炒至雞肉變色。
家里有八角、花椒的，這個時候加入幾顆八角和一小撮花椒，味道會更好。
然后，依次倒入老抽和生抽醬油。老抽用來上色，生抽用來提鮮。
緊接著放入香菇，一同炒至均勻。
再把泡香菇的水倒入鍋中，沒過雞塊即可。
最后加鹽。大火燒開后，轉小火慢燉。
一個小時左右，收個汁基本就可以開吃了。
講究的，開鍋時可以放點大蒜葉或者小蔥花，擺盤拍照會比較好看。
這一套程序下來，沒兩三個小時，就別指望能吃上雞。
忘了說，你還得花半個小時時間收拾一下廚房這個戰(zhàn)場。
重點來了。費時費力做成的雞，好吃嗎？
真的不希望傷我婆婆的心，希望她可以自動屏蔽我，手動比心。
雞很難處理，每次老燕的手都會被骨頭劃破；雞肉非常老，每次吃完都滿世界找牙簽；雞養(yǎng)得太大，每次都得連吃上兩天。
我婆婆恐怕是把雞養(yǎng)成了雞精。
可是，家人就是這樣吧。
他們會把自己認為的最好的東西給你。
吃的、喝的、穿的、用的，只恨后備箱太小，要不然，他們能把半個家給搬空。
我爸媽更夸張。因為喜歡吃家里做的菜，直接連鍋帶菜端給我們帶走。
從冰箱到陽臺，都是過年“掃蕩”回來的戰(zhàn)利品。
兩個人，整個正月都在吃彼此的“母愛”。打個嗝兒，都是母愛的味道。
怎么說呢，還是蠻開心的吧！啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
