現(xiàn)在大家每天都在講幸福，其實健康就是幸福，有了健康并不等于有了一切，但是沒有健康就等于沒有了一切，而健康是可以吃出來的。

今天，我們就為大家整理了一份素食健康飲食表，可供大家參考!

食療表

為至親的家人收藏了

1、有降脂、降壓、防止血管硬化作用的食物

如海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、茶葉、荷葉、蓮心、芹菜、荸薺等。

2、食物預(yù)防動脈粥樣硬化

近年來發(fā)現(xiàn)一些食物如姜、大豆、蘑菇、等對動脈粥樣硬化有預(yù)防效果，以及降低高血脂的作用。

3、有解毒作用的食物

如蕃茄、綠豆為清熱解毒；茶葉、白扁豆為解毒藥物；空心菜可解蕈類中毒等。

4、有消炎作用的食物

如蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、慈菇等。?

5、有降糖止渴作用的食物

如山藥、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜等。?

6、有清熱解毒作用的食物

如西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆、扁豆、烏梅、菠蘿等。

7、有去濕利水作用的食物

如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶葉、綠豆、赤豆、玉米須、葫蘆等。

8、有強健脾胃作用的食物

如生姜、烏梅、麥芽、陳皮、花椒、茴香、醋、山楂等。

9、有清咽利喉作用的食物

如青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。

10、有潤腸通便作用的食物

如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉等。

11、有鎮(zhèn)咳祛痰作用的食物

如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、蘿卜等。

12、有止血作用的食物

如花生內(nèi)衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節(jié)炭、絲瓜絡(luò)炭等。

13、有補益作用的食物

如飴糖、大棗、花生、蓮子、山藥補脾胃；桂圓、紅棗、桑椹、荔枝等可補血；黑白木耳可補陰。

14、有驅(qū)蟲作用的食物

如檳榔、榧子、使君子、烏梅、南瓜子、椰子、胡蘿卜子等。

15、有生奶作用的食物

如生南瓜子等。

16、有預(yù)防感冒作用的食物

如醋、生姜、淡豆豉、白菜頭等。

食療大全

海帶

食療作用：海帶具有降血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病，增強免疫力，抵抗腫瘤發(fā)生的作用。注意事項：洗泡海帶時，不要去除還帶上附著的白霜。這些白霜具有降血壓、利尿的作用，對人體有益。

紫菜

食療作用：紫菜具有清肺化痰、降低膽固醇、促進新陳代謝、增強記憶力的作用，還有一定的抗癌和美容效果。注意事項：胃寒、脾虛、便稀者不宜食用。

南瓜

黃瓜

食療作用：南瓜具有補中益氣、潤肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲的效用。常用于治療哮喘、燒傷、燙傷等，對糖尿病、肝炎、肝硬化、腎炎、白內(nèi)障、高血脂等有特殊的食療作用。注意事項：溫?zé)釟鉁呒墒?。長期存放，表皮霉?fàn)€、瓜囊有異味的老南瓜不能食用。

苦瓜?

食療作用：苦瓜具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對 ?一份素食者健康飲食表，照著做，吃出健康好身體！太全了！熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。注意事項：苦瓜忌多吃，因為苦瓜中草酸多，影響鈣的吸收。

黃瓜

食療作用：黃瓜性涼味甘，具有清熱解毒的功效，有助于降低膽固醇，對治療咽喉腫痛、紅眼病等有輔助療效，可滋潤皮膚，防治毛孔堵塞。注意事項：腸胃病患者不宜過量食用。 ?

絲瓜

食療作用：有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、清熱利咽、化痰止咳、涼血解毒等功效，能清熱利腸、生津止渴、解暑除煩；有防治壞血病、促進小兒大腦發(fā)育及保持中老年人大腦健康的作用。注意事項：身體虛弱、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜食用。?

冬瓜

食療作用：冬瓜性涼味甘淡，有止渴、清熱解毒、利尿排濕、消腫等功效，有助于防治腳氣病、淋病、水腫、熱毒等癥?？墒姑嫔t潤，富有光澤，有助于防治黑斑、黃褐斑。注意事項：脾胃虛寒者不宜過量食用。 ?

蓮藕

食療作用：蓮藕的止血作用強，幾乎對體內(nèi)各種出血癥都有較好的療效，同時，可預(yù)防糖尿病、高血壓、貧血，是養(yǎng)顏美容的食品。注意事項：胃病、十二指腸潰瘍病患者忌食。烹調(diào)時，不要用鐵鍋，以免蓮藕變黑。

萵筍

食療作用：能通經(jīng)脈、利二便、消食、對小便不利、乳汁不通、高血壓、心臟病、腎臟病等癥也有一定的食療作用，同時對防治神經(jīng)衰弱、兒童佝僂病也有益處。注意事項：脾胃虛寒者不宜多食。?

竹筍

食療作用：味甘性寒，有清熱化痰、消食下氣的功效，同時還可降低膽固醇、抗癌防癌以及減肥的輔助作用。注意事項：脾虛滑腸者不宜食用。?

蘿卜

食療作用：蘿卜含有促進新陳代謝的物質(zhì)，有助消除皮下脂肪，故有減肥作用。蘿卜中除了有降血壓和防治膽石形成的作用外，更有抗癌的作用。注意事項：腹瀉、消化不良患者不宜多食。

胡蘿卜

食療作用：胡蘿卜性平味甘，具有健脾化滯、潤燥明目、降壓強心、增進食欲、抗癌等功效，能夠維護眼睛和皮膚健康、提高肌體抗癌免疫力等，對消化不良、夜盲癥、痢疾、高血壓、糖尿病等有食療作用。注意事項：炒胡蘿卜時，應(yīng)放油烹調(diào)，才能提高植物細胞內(nèi)類胡蘿卜素的釋放，利于人體吸收。

番茄

食療作用：具有生津止渴、清熱解毒、健胃消食、涼血平肝的功效，對高血壓、夜盲癥、干眼癥、腎病患者有食療作用。注意事項：腸胃虛弱、胃酸過多、風(fēng)濕病者不宜多食。忌吃未成熟的番茄。 ?

青椒

食療作用：青椒又名柿子椒，性溫味甘，具有幫助消化、促進脂肪新陳代謝、養(yǎng)顏美容等功效，能預(yù)防動脈血管硬化、高血壓、糖尿病、雀斑、黑斑等癥狀。注意事項：炒青椒應(yīng)猛火快炒，不僅清脆可口，而且能大量保留養(yǎng)分。關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多食。?

茄子

食療作用：茄子又名落蘇，性寒味甘，具有通絡(luò)化瘀、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)止血等功效，能增強毛細血管的彈性、防止微血管的破裂出血，保持血小板正常功能，促進傷口愈合，對防治高血壓、動脈硬化、咯血、紫斑癥及壞血癥等有一定的預(yù)防作用。注意事項：慢性腹瀉、消化不良者不宜多吃。?

土豆

食療作用：常食用土豆還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化等。注意事項：發(fā)芽、霉?fàn)€的土豆不應(yīng)食用，會使人嘔吐、腹瀉，甚至抽搐、昏迷。?

西蘭花

食療作用：西蘭花性平味甘，具有補腎健腦、防癌的作用，是一種保健蔬菜。注意事項：西餐中多制成沙拉生食，中餐則以熟食為主。

菜花

食療作用：常食可防病治病，是治療肝炎、咳嗽、肺結(jié)核的良藥，還具有抗癌作用，能減少胃癌、直腸癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道腫瘤的發(fā)病率。注意事項：菜花上常有殘留的農(nóng)藥，所以，在食用前，應(yīng)將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，去除殘留農(nóng)藥。另外，在品嘗時應(yīng)多嚼，更利于營養(yǎng)的吸收。 ?

菠菜

食療作用：菠菜具有利五臟、活血脈、通腸胃、開胸膈、滋陰補血的功效，同時常吃菠菜對預(yù)防口腔炎癥、皮炎等也有一定療效。注意事項：脾胃虛弱、腹瀉患者忌食。另外，低血鈣、骨質(zhì)疏松及正在補鈣者不宜食用菠菜。 ?

香菜

食療作用：香菜有發(fā)汗透疹、消食下氣的功效，具有健脾開胃、增進食欲、解毒祛風(fēng)、促進血液循環(huán)等作用。注意事項：陰虛病人、皮膚瘙癢者忌食。?

香菇

食療作用：香菇具有補氣養(yǎng)血、健脾消食、益腎和胃、祛風(fēng)活血、化痰、抗癌、防衰老等功效，對貧血、肝炎、腫瘤、佝僂病、麻疹及食欲不振等有一定的食療作用。注意事項：香菇忌冷水浸泡。 ?

蘑菇

食療作用：蘑菇性涼味甘，具有降低血糖、降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化和肝硬化、增強人體免疫力及抗菌等作用，對糖尿病、肝病、高血壓、心血管病等有食療作用。注意事項：不要隨意采摘野蘑菇吃，以免中毒。?

莧菜

食療作用：莧菜性寒滑，具有清熱解毒，收斂止血的功效，對腸炎、便秘、甲狀腺腫大等有治療功效。注意事項：莧菜漢草酸較多，煮時最好先用沸水焯過，這樣草酸可溶于水，能去掉澀味。脾虛、便溏者忌食。 ?

芥菜

食療作用：芥菜是肉質(zhì)草本植物，有利尿、降壓、加強腸道蠕動的作用。注意事項：芥菜性寒，避免過量進食。??

生菜

食療作用：生菜具有促進血液循環(huán)、清熱利尿、健胃生津、止渴除煩、通經(jīng)脈、利五臟等功效。注意事項：適宜短期存放在1-2度的低溫及90%-95%的相對濕度環(huán)境中，并遠離蘋果、香蕉、梨等食物。?

圓白菜

食療作用：具有寬胸除煩，補腎強骨、健腦填髓、止痛生肌，能促進血液循環(huán)，增進食欲，對慢性膽囊炎、慢性潰瘍病、腎虛腰痛、胃病等有一定的食療效果。注意事項：腹腔和胸腔外科手術(shù)后，肝病患者、胃酸過多者忌食。?

白菜

食療作用：白菜性帶寒涼，對防治感冒和發(fā)熱咳嗽有功效，白菜的膳食纖維能刺激腸胃的蠕動，有助將留在腸胃的食物殘渣排出，還能清除體內(nèi)的毒素。常吃更有助于治療頭痛、眼痛、腹部脹痛等。注意事項：煮食時宜加老生姜，便可防寒氣。?

芹菜

食療作用：芹菜具有清熱止咳、降壓降脂、平肝涼血、健胃利尿、消炎調(diào)經(jīng)等作用，經(jīng)常食用芹菜可對防結(jié)核、除煩熱、下淤血等有輔助療效。注意事項：血虛患者不宜食用。茭白 ?營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、酸、鐵、維生素C等。

茭白

食療作用：有清熱生津、利尿除濕、通利大便的功效。能去熱除煩、消暑止渴、利大小便、止熱痢，有降血壓、催乳、清濕熱的食療作用。同時，還有調(diào)腸胃、解煩熱的作用。注意事項：脾弱腹瀉者不宜食用。 ?

茼蒿

食療作用：茼蒿營養(yǎng)豐富，有行氣理氣、寧靜頭腦之效；也有暖胃作用，適合腸胃有寒氣者食用。由于茼蒿富含維生素A，多吃有助抵抗呼吸系統(tǒng)的感染、防止視力衰退，以及促進皮膚、頭發(fā)、牙齒及牙床的健康生長。?注意事項：茼蒿味道獨特，并非人人可以接受，腸胃敏感者吃茼蒿可能會感到胸膈郁悶。?

蘆筍

食療作用：具有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴的作用，對各種癌癥有預(yù)防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌患者有特殊食療效果。注意事項：蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。 ?荸薺 ?營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等。 ?

姜

食療作用：姜性微溫味辛，有止嘔解毒、發(fā)汗祛風(fēng)、促進血液循環(huán)等功效，有助于治療頭痛、咳嗽、外感風(fēng)寒、胃寒、嘔吐等疾病，可使人面色紅潤。注意事項：內(nèi)熱者不宜常吃。

辣椒

食療作用：辣椒性熱味辛，有健胃、增進食欲的作用。有助于治療風(fēng)濕痛、肌肉痛、消化不良、脫發(fā)等癥狀，可改善消化不良，促進新陳代謝。注意事項：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性胃炎患者不宜多吃。

水果治病大全

【一】

貧血：葡萄、桔子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃

膽固醇過高：山竹、核桃

高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子

動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、蕃茄、香蕉

中風(fēng)：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果

心臟?。?/b>蘋果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉

呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子

哮喘：葡萄、桃子

肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃炎：蘋果、葡萄

腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、石榴

【二】

腹瀉：蘋果.楊梅

胃痛：木瓜

消化不良：梨子、草莓

痔瘡：蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果

肝?。?/b>草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉

泌尿系統(tǒng)疾病、膀胱炎：西瓜、桃子

尿道結(jié)石：西瓜、獼猴桃

尿失禁：桃子、李子

尿道炎：桃子、葡萄

內(nèi)分泌失調(diào)：鱷犁、蘋果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

三

眼、耳、喉疾?。?/b>木瓜

聲音嘶?。?/b>葡萄、枇杷

夜盲癥：木瓜

骨骼、關(guān)節(jié)，皮膚疾?。?/b>葡萄、枇杷

手術(shù)快愈合：草莓

背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘

腰痛：桃子

痛風(fēng)：獼猴桃、風(fēng)梨

關(guān)節(jié)炎：葡萄、枇杷

跌打傷：木瓜

【四】

皮膚?。?/b>木瓜、草莓、蘋果、核桃

口腔發(fā)炎：梨子、橘子、石榴

牙齒疾?。?/b>草莓、橘子、李子

感冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、擰檬

孕婦止吐：梨子、蘋果、柿子

孕婦產(chǎn)后恢復(fù)：蘋果、核桃

增加體力、防老化：蘋果、香蕉、胡桃

胃口不佳：葡萄

促進成長：蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜