“秋天到，南瓜俏！”秋天，正是南瓜上市的季節(jié)。南瓜碳水含量只有5.3%，比面條、米飯、饅頭低多了。而且南瓜飽腹感強(qiáng)，還可以養(yǎng)護(hù)腸胃、增強(qiáng)免疫力。關(guān)鍵是很好吃哦~

正常的南瓜餅都是炸出來(lái)的，油脂含量比較高。今天， 我們做一個(gè)少油版的南瓜餅吧，用少許油煎一下即可。

一、食材

南瓜 、糯米粉、芝麻、油

二、步驟

1.處理南瓜

老南瓜去皮、切塊，上鍋蒸熟，然后用勺子碾壓成泥。我都是蒸米飯時(shí)候順便蒸的。

2.揉面

加大約2倍的糯米粉到南瓜泥中，充分?jǐn)嚢?，揉成不粘手的面團(tuán)，然后摔打至光滑，分成小劑子搓圓。

3.煎制

平底鍋刷少許底油，將南瓜球按扁后放入鍋中，開(kāi)小火慢煎。

4.成功

煎定型后，在南瓜餅上撒少許芝麻，保持小火。一面煎黃后，翻面再煎至金黃，開(kāi)吃~