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“生竹根，味極甘，當(dāng)與筍通譜?！?
——《菌譜》
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竹毛肚為素，和毛肚沒有半毛錢關(guān)系，平時(shí)常見的竹蓀上面還有一個(gè)像鐘罩一樣的菌帽，顏色發(fā)綠，表面有凹凸不平的網(wǎng)格，形似牛毛肚，因此被稱為“竹毛肚”。
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竹毛肚，即竹蓀上蓋。主產(chǎn)于“天府之國(guó)”的四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣蜀南竹海，口感脆爽，鮮香味美，是不可多得的素食珍品。
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吃完一份，有如品嘗了一份毛肚的快感又無進(jìn)食真毛肚的負(fù)擔(dān)，反而滿腹粗纖維還很健康，它的抗癌活性遠(yuǎn)優(yōu)于冬蟲夏草。
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竹毛肚，基因里有竹的清雅，獨(dú)立生長(zhǎng)時(shí)盡享變幻的四季風(fēng)光，讓吃本身充滿了禪意，如同一件自然生長(zhǎng)的藝術(shù)珍品。
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“慈竹林夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，白色，可食”。
——《食療本草》
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生態(tài)自然的源產(chǎn)地食材。
每日川航直飛生鮮航班。
眉州東坡·四川好食材·蜀南竹海山珍節(jié)。
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