吃是人們生存的最基本的因素，因此，吃的問題在任何時候都是擺在首位。解決了吃的問題，就解決了很大的問題。

隨著人們生活環(huán)境的改變，生活水平的提高，人們越來越追求更高質(zhì)量的生活，越來越在吃的上面花心思。過去生活困難，講求的是有吃的就行，能吃飽就好。如今生活改善了，什么都有得吃，講求的就是質(zhì)量和花樣。

閑暇之余我沒什么特別的愛好，就喜歡做幾道有色有味的菜，給自己的生活增添些樂趣，也讓平時緊張的工作情緒得到些許的輕松。沒有經(jīng)過什么特別的培訓(xùn)，確實不是特別專長美食手藝，除了愛好就再沒有比此更好的興趣刺激。

每次做菜我都特別的細(xì)心，每次就想做出不一樣的味道來，即便一個人吃飯，做的是最簡單的菜，從不應(yīng)付的做著。在我看來，做每一次菜，都是一件精心而有意義的事。如果能把每一次的每道菜去做好，就如藝術(shù)家完成自己的藝術(shù)作品一般，無論是給自己的感觀、嗅覺，還是帶給別人的感受，都一定是最好的東西。當(dāng)然，要用心做好，就要有心去做。

每天工作、生活、學(xué)習(xí)有時特別的忙碌，連吃個飯有的時候還急匆匆，根本就沒有時間去準(zhǔn)備和應(yīng)對，這種情況就談不上樂趣。

一有時間就會盡可能上一些做菜的網(wǎng)站、媒體上查看。當(dāng)然每次不會看太多，想好了要做什么就看什么，這樣既不會讓自己記不住，還能讓自己在短時間里學(xué)到要學(xué)的，用到要用的，而且對于提高自己的興趣也是最好的辦法。偶爾在抖音里看到短視頻，覺得有興趣的就會多看幾遍，看好后當(dāng)天就做，這叫現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做。平時看的也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，這個來得快，見效快，興趣濃。

每次到家，只要有空，就會根據(jù)天氣和季節(jié)情況，找些季節(jié)性的菜，能讓家人改變下口味，適應(yīng)季節(jié)生活。當(dāng)然像我們這樣的普通人，吃不起那些高檔菜，都是些日常普通。但普通的菜還是可以做出很多特色和味道來的，千萬不能因為普通菜覺得這是浪費(fèi)了自己的好心情和好興趣。

現(xiàn)在生活這么豐富，平時大家吃的都較雜，特別是小孩喜歡吃一些垃圾食品，味口完全被垃圾食品帶走了。如果每天只是簡單的為做菜而做菜，肯定小孩特別的不喜歡吃，一心想著哪些垃圾食品。如果能夠在色、香、味上有所改變，花樣上有所變通，弄不好就能吸引小孩吃的興致，慢慢的進(jìn)行調(diào)理，還是有很好的調(diào)節(jié)作用。

家人聚一起的時候，不要認(rèn)為外面的東西很好吃，外面的東西多，就一定要進(jìn)飯館。且不說開銷大，當(dāng)然有錢人不在乎幾個小錢，再怎么吃也吃不到幾塊錢?？蓡栴}的真正所在其實不是錢，而是人們對于身份、面子的一種誤解，還有些人不愿意麻煩。家人相聚就是一個情字。如果能認(rèn)真在家做幾道拿手菜，弄幾個花樣，大家圍坐一起，邊吃邊享受邊聊天。對于東道主來說，是一次最好的展示機(jī)會，讓家人對自己有進(jìn)一步的認(rèn)知度，也是給其他人一個很好的典范。對于其他家人來說，對家的認(rèn)識會更深更親更濃密。

小時候家里生活困難，連飯都很難吃飽。記得很清楚，冬天這個時候吃得最多的就是蘿卜燉紅薯。大塊蘿卜放好多紅薯，基本上沒有什么油，放在鍋內(nèi)燉好久。滿桌全是這一道菜，一人只能吃一碗飯，其他的就是蘿卜燉紅薯當(dāng)飯吃。生活好了，就沒吃過這種菜。后來，偶然在外面吃飯時上了這道菜，覺得有些好吃，回家也就做。不知為什么，困難時期沒有油，蘿卜燉紅薯覺得還不錯，現(xiàn)在什么都放，反而一點(diǎn)兒時的味道都沒有。反復(fù)做了幾次，就是沒辦法做出來，還真的很懷戀那個記憶中的味。不知道是自己的口感被雜七雜八的東西吃壞了，還是歲月讓自己的味道變得成熟混亂。

在家里，只要沒有其他事，就特別想下廚房。有時候就覺得，如果自己能夠把家人的生活調(diào)劑好，讓大家吃得開心，這也是家庭和睦、家人和諧的好辦法。解決舌尖上的問題，其實就解決了好大的問題。

平時一個人獨(dú)處的時間較長，工作特別累的時候并不想敷衍自己的肚子。就算做碗面條，我也要做出點(diǎn)風(fēng)味和特色來。然后自己弄杯小酒，加上點(diǎn)花生米，還真的有些享受。

很多時候，一個人還是愿意叫上好友來家里喝二杯。菜不多，隨便弄二菜，但一定是認(rèn)真做出來的。朋友開心，自己滿意，一天的緊張在歡笑聲中得到放松。

在很多人看來，對于美食的認(rèn)識一定是那種特別高大長的東西。在我看來，只要是自己認(rèn)真做，有一定的色香味的，又能引起自己和他人興趣的，也應(yīng)該稱之為美食。

我們自己精心、用心做出來的稱心食物，給予他人或自己享用的時候，將會把這種美食的享受之樂和勞動之樂一并帶來。這是個多面提升的過程，也是個輕松休閑的去處。

美食改變著并完善生活，快樂著內(nèi)心，讓品質(zhì)人生更加完美。