【探訪吉田寮】
五月末到六月初，京都大學(xué)吉田寮會舉行慶典。
上個月末，我們正在上留學(xué)生的語法課時，吉田寮慶典宣傳小組就闖入教室。時間是下午第一節(jié)課，上著上著課就聽見走廊里有敲鑼打鼓的聲音。沒過多一會兒，門口就出現(xiàn)了帶著天狗面具穿著日本傳統(tǒng)服飾褲裙的日本同學(xué)。我們班的俄羅斯妹子一下就興奮地竄起來趴到門口，后來還打開門讓這群人大搖大擺地進(jìn)來了。我發(fā)現(xiàn)這里面竟然有我們社團(tuán)的同學(xué)！宣傳小組出去之后我們才發(fā)現(xiàn)，正在上課的老師一臉無語……據(jù)說吉田寮名聲不太好，里面住著很多思想激進(jìn)的學(xué)生，經(jīng)常和警察發(fā)生沖突?？戳怂麄冞@次留下來的新的宣傳畫冊之后，確實覺得好可怕……比如大家會在院子里一起養(yǎng)各種小動物然后吃掉……
今天下午第二節(jié)沒課，本想利用這個時間去參加吉田寮慶典，結(jié)果沒遇上活動，便花了十五分鐘快速地參觀了一圈吉田寮的新寮和舊寮，然后被嚇出來了……
? 日本的大學(xué)大多不帶宿舍，至少校園內(nèi)有會館或者宿舍這種現(xiàn)象非常罕見。除了日本，歐美很多大學(xué)應(yīng)該也是這樣的，學(xué)生上大學(xué)都要自己出去租房子。
? 但是，日本的很多大學(xué)也會在校外距離幾個街區(qū)的地方設(shè)置幾處兩人寢、四人寢或者更多人一起合住的宿舍。但因為外國人保護(hù)隱私的意識非常濃厚，所以但凡經(jīng)濟(jì)條件寬裕的，應(yīng)該還是會選擇自己出去租房子，而不會和別人一起分享房間。
? ? 我剛進(jìn)院子，就看到如宣傳冊所寫的同學(xué)們自己養(yǎng)的雞……廚房的玻璃窗上寫著：把門關(guān)上，要不然雞會進(jìn)來。對于參觀過程中的所見，我只能這樣描述：場面相當(dāng)具有沖擊力……恐怖片不用打光，災(zāi)難片真實現(xiàn)場。衛(wèi)生條件無法用語言描述。食堂門口滿地雞屎，鍋碗瓢盆全都沒洗。樓里氣氛陰郁、走廊氣味怪異，放著自行車，有一種中國五十年代舊樓的感覺。舊的吉田寮一共兩層，樓梯嘎吱作響，應(yīng)該是過道的地方卻堆滿了亂七八糟的東西。稍微瞄一眼沒關(guān)門的房間，里面鞋子和吃的放一起，衣服從棚頂?shù)降孛嫒拥玫教幎际?，從上到下全是雜物，有用的沒用的瓶瓶罐罐擺滿了整個屋子，感覺根本就沒地方住人！收破爛的人家估計都收拾得比這干凈。都說這里房費便宜，但是對于講衛(wèi)生的人來說，沒錢了住大街都比這里強(qiáng)。白天進(jìn)去都感覺好可怕。
住在這里的人都集中力特別強(qiáng)的樣子，對外人完全不予理睬，都一臉呆呆地自己干自己的事。配上有點兒陰森雜亂的環(huán)境，這場面簡直了……活動室一直有人在忘我地彈吉他和敲鼓，投入地大聲唱歌，墻角放著一架落滿了灰塵的鋼琴。難怪住在我們會館陽面的小伙伴說吉田寮那邊總是很吵。
【關(guān)于“夫妻別姓”問題的討論】
這個學(xué)期上了一門叫“性別論”的課，授課老師是位女老師，主要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行性別研究。
選這門課的學(xué)生只有八人，我是唯一的一名外國人。同學(xué)們大部分是大一、大二，只有一位大四正在找工作的女生。由于人少，按照每次九十分鐘課程，兩個人進(jìn)行研究發(fā)表的頻度，一個學(xué)期每個人要發(fā)表三次。
第二次發(fā)表，我選擇了最近新聞熱議的話題——有關(guān)日本“夫妻別姓”制度的相關(guān)問題。所謂“夫妻同姓”，就是結(jié)婚之后，夫妻一方一定要改為與另一方相同的姓氏。這一制度在日本施行，但中國并沒有這樣的相關(guān)法律。夫妻要同姓，對于大多數(shù)日本人來說是一種規(guī)范化的常識。結(jié)婚了就是要改姓，雖然法律規(guī)定可以妻子隨丈夫姓，或者丈夫隨妻子姓，但事實上，日本社會中96%的情況都是妻子隨夫姓。
當(dāng)我拋出這一問題的時候，日本的女同學(xué)都非常不理解，反而是男同學(xué)對這一問題比較感興趣。包括我們的老師，她說她也就是改隨夫姓然后結(jié)婚的。她認(rèn)為，按照日本的現(xiàn)有法律，只是同居甚至未婚生子，但沒有締結(jié)法律承認(rèn)的婚姻關(guān)系的話，夫妻可以保有原來的姓氏。但是一旦結(jié)婚，就必須改姓。老師以自己為例，說她結(jié)婚時兩人都還是學(xué)生，通過法律締結(jié)婚姻，就可以非常容易地申請到獎學(xué)金和便宜的住房。如果只是同居的話，肯定就什么都沒有了。學(xué)生時代結(jié)婚要考慮到很多事情，基本上都和經(jīng)濟(jì)掛鉤。
隨后，老師一直問我為什么要選擇這個主題進(jìn)行研究發(fā)表，我提出的問題，其實是日本人從小學(xué)時代玩過家家時就已經(jīng)明白的事情，也就是說，日本人，特別是女性，在很小的時候就有結(jié)婚要改姓的意識了，所以現(xiàn)在拋出這個問題，很多人都會覺得“夫妻同姓”是理所當(dāng)然的事情。
作為一個外國人，老師的一番話讓我更加對這個話題感興趣。我問班里的女同學(xué)，結(jié)婚就要改姓，難道不會產(chǎn)生自我喪失感和脫離原生家庭的感覺嗎？班里低年級的女同學(xué)們給出的答案都是：沒有。
不過班里唯一即將走入社會的大四女生說，雖然要求改姓自己不會覺得多么不愿意，但心里還是會感到別扭。坐我旁邊的那位法學(xué)院大一的男生也說，他要是結(jié)婚了，會覺得強(qiáng)制妻子改為跟自己的姓不太好，畢竟從家族繼承人的角度來說，他覺得有義務(wù)保護(hù)妻子一方的姓氏。
最后我提出了一直特別讓我感到疑惑的一個問題。反對“選擇式夫妻別姓制度”導(dǎo)入日本社會的很多人認(rèn)為，一家人不是一個姓，家庭的統(tǒng)一感就很容易被破壞。這也就是說，因為不是一個姓，所以就沒有統(tǒng)一感，孩子也不知道應(yīng)該跟誰姓。這確實是個問題，不過中國的漢民族和日本、韓國都可以算作是父系社會，所以盡管孩子可以選擇跟母姓或者父姓，常識上認(rèn)為一般都是跟父姓。但是如果按照這個邏輯思考，現(xiàn)在結(jié)婚了的改姓方，也就是大部分女性，與自己的親生父母，或者說與自己原來家族的姓氏不就不一樣了嗎？選擇“夫妻同姓”反而破壞了妻子與原生家庭的統(tǒng)一感，為何大家就不覺得有違和感呢？對于這個問題，老師給出的答案是，妻子和娘家會和以前一樣保持良好的關(guān)系。但如果按照這個邏輯推測，新生家庭妻子與丈夫不同姓，也依然可以保持良好關(guān)系啊。班里有同學(xué)表示贊同。所以提出將“夫妻別姓”制度導(dǎo)入日本社會，還是有一定道理的。
下課后，我收到了大家寫給我的評價與想要繼續(xù)探討的問題。這次研究發(fā)表讓我深深感到，不同文化背景下長大的孩子對于問題的認(rèn)識有可能有千差萬別。我覺得完全是個問題的問題，可能在大多數(shù)日本人那里根本不覺得是個問題?？梢哉f，雖然這次發(fā)表中與很多同學(xué)產(chǎn)生了分歧，與大家的討論讓我覺得很精彩，也是讓我印象最深的一堂課。
【便利店咖啡培訓(xùn)會】
六月中旬，便利店停業(yè)三天。店里新增了咖啡機(jī)和販賣甜甜圈的柜子，店面也全部重新裝修。今天，店長讓全體店員到店一同收拾新裝修店鋪，順便跟著總公司派來的咖啡師學(xué)習(xí)如何用新安裝的咖啡機(jī)做咖啡。
今天工作很多，所以很早到店收拾。早上五點起床，五點半到店門口，發(fā)現(xiàn)鎖著門。繞到大樓門口，果然發(fā)現(xiàn)收銀臺后面的那個門開著。進(jìn)去之后發(fā)現(xiàn)整個店里空空如也，格局變化很大，看上去完全就是一個嶄新的便利店。
我先是和兩位同事一起擦拭冷藏柜上拆下來的架子。明明是大熱天，在冷柜前站久了卻給我凍夠嗆。店長過來跟我們說，冷柜上面的櫥柜由于設(shè)計失誤，被前面照明的燈管擋住了，打不開，只能當(dāng)個擺設(shè)了。
之后我上到二樓，從樓上把改裝閉店之前的飲料和各種保質(zhì)期長的食品都搬下來。今天下午三點開始正常營業(yè)，早上有新貨送過來?？傊?，一大早就是認(rèn)識的、不認(rèn)識的店員來了一大堆，大家一起往架子上放東西，恢復(fù)店面。
九點之前一直是我們?nèi)齻€女生往架子上放便當(dāng)、飲料、沙拉什么的。我第一次知道了店里無論是冷柜的架子，還是普通常溫商品的架子，都是可拆卸的。放置飲料的那個架子我和阿倍姐姐折騰了好久才幾乎恢復(fù)成原樣，但是原來每層擺的是什么，即使是我們這些早班的主力也沒法完全記清楚。由于飲料高度各不相同，一開始我們沒有拿實物比較，結(jié)果開始擺放貨物的時候發(fā)現(xiàn)有些飲料太高，放不進(jìn)去，只好來來回回拆卸調(diào)試，弄了好長時間。其他架子店長在撤柜之前拍了照片。三位男生來了之后，宗里小哥憑借一米八的身高優(yōu)勢，直接把冷柜最上層的功能性飲料全部放了進(jìn)去。之后我們開始一人一個貨架，按照照片往回復(fù)原商品。
上午十點整，總公司派來的咖啡師開始了講解。從如何選杯子開始，怎樣做不同種類的咖啡、加不加奶、配砂糖還是液態(tài)糖精、要不要給客人吸管或者攪拌棒、檢查溫度、清潔咖啡機(jī)器、客人點單的時候要怎么回應(yīng)，以及如何禮貌又清楚地問客人的需求等等，一一囑咐。想到明天早上就要正式開店賣咖啡，我要上早班，而我連各種咖啡的名字還沒記住，只覺得聽了倆個小時的咖啡培訓(xùn)整個人快暈倒了……
其實從早上進(jìn)店開始，店長就特?zé)崆榈馗艺f，作為練習(xí)，自己做一杯咖啡喝吧。我說我不喝咖啡，然后店長就給我做了一杯熱可可喝。咖啡師講解完，要求一人試著做一杯，我做了一杯冰牛奶可可。最后已經(jīng)十二點半了，我打算回去，結(jié)果店長說再去練習(xí)一下，可以帶回家喝，我快速地做了一杯涼茶。店長太熱情，不喝都不行……
總之，便利店重修裝修之后，大家工作的時候都是一臉懵圈。收銀臺里的購物袋擺放也有很多不合理之處，各種型號的袋子的取拿沒有以前方便，而且鐵格子很容易劃手。收銀臺的寬度被改裝拉長了之后，兩個收銀臺之間的玻璃熱柜數(shù)量變多了，但是穿梭于兩個收銀臺之間的店員，互相幫忙的時候就要走很遠(yuǎn)，而且中間放著熱柜和甜甜圈的熱柜，根本就看不見另外一位一起上班的同事，所以也無法隨時判斷對方是不是需要幫忙。最關(guān)鍵的是，很多店員服務(wù)客人時常用的小物件，如剪刀、膠帶等等，誰也不知道放在哪了，不管是老店員還是新店員，都要一頓好找。
雖然業(yè)務(wù)增多，這家店變得更加便利，但客人一如既往地難搞。我后來收銀時就接到投訴電話。情況是這樣的：一個十歲左右的小姑娘自己到店里買東西，她買了一個飯團(tuán)和一根蔥鹽肉餡腸，回到家父母打電話到店里投訴說，香腸沒給裝進(jìn)去。她剛好是我收的銀，我對這個來買東西的孩子印象特別深，東西絕對給放進(jìn)去了，因為我裝袋子的時候還問她，冷的飯團(tuán)和熱的油炸食品要不要分開裝，然后她說不要。明顯是那個小女孩撒謊，但店長媽媽還是在電話里給那邊的父母又鞠躬又道歉。哎，不管店面裝修成什么樣，“忍”才是日本服務(wù)業(yè)的核心??！
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