讀這書的時(shí)候我正處于一個(gè)讀書困難期，什么類型的書都不想看，學(xué)習(xí)類的嫌枯燥費(fèi)勁，消遣類的又嫌淺薄的膩人，想看大部頭的經(jīng)典小說又覺得太長(zhǎng)太累人，只想看一些輕松愉快而又讓人覺得有內(nèi)容有深度、可又不能費(fèi)腦筋的書，只是這樣矛盾的要求在一本書上體現(xiàn)未免有點(diǎn)難找，不想翻到這本汪老的散文集子，只是隨手翻幾篇就看的我悶頭直樂而眼界大開，完全符合我的要求??！
汪曾祺，京派作家的代表人物，沈從文的得意弟子，被譽(yù)為中國(guó)最后一個(gè)士大夫。這本集子收錄了他的一些散文小品，寫食物、寫植物、寫人物，從作者兒時(shí)到年老的生活中最細(xì)微點(diǎn)滴之處發(fā)掘無窮的趣味，語言平實(shí)流暢，當(dāng)你覺得這老爺子寫文章就跟說大白話似的、絲毫沒有遣詞造句痕跡的時(shí)候，人家畫風(fēng)一轉(zhuǎn)，為了一根咸菜的起源出處，刨根問底、引經(jīng)據(jù)典、各類古書典籍信手拈來，不禁讓人感嘆什么是大家風(fēng)范，什么是家學(xué)淵源，原來就是這樣的??！
第一個(gè)篇章——有味，寫食物。
這一篇是全書我最喜歡的一篇，因?yàn)樽约簮鄢浴⒍衾蠈?duì)待食物的態(tài)度跟我簡(jiǎn)直不謀而合，就是百無禁忌，什么沒吃過的都要嘗上一嘗才覺得人生完整，用汪老書里的話就是“有毛的不吃撣子，有腿的不吃椅子，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”。所以，在這里，大葷小素、家鄉(xiāng)小吃、他鄉(xiāng)名食、家常酒菜，來者不拒，雅俗共賞。有初春江南野菜的清香——“薺菜焯過，碎切，和香干細(xì)丁同拌加姜米，澆以麻油醬醋，或用蝦米，或不用，均可”；也有蒙古貼秋膘時(shí)好吃到不應(yīng)該在人間存在的拔絲羊尾——“外面有一層薄薄的脆殼，咬破了，里面好像什么也沒有，一包清水，羊尾油已經(jīng)化了。這東西只宜供佛，人不能吃，因?yàn)樘贸粤?！”，看的人真是口水溢了滿嘴，似乎也含了一口混著糖殼的羊尾巴油。
汪老寫食物很隨性。喜歡自己故鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋，就說“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”，因?yàn)椤翱曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的……我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”，哈哈哈，真是一個(gè)可愛的老頭，還挺護(hù)犢子，真有點(diǎn)錢鐘書半夜拿著竹竿子幫自己家貓跟別人家貓打架的風(fēng)范。
汪老寫食物也很較真兒。書中處處可見對(duì)某一種食物的追本溯源，查閱各類古書典籍，直到弄清楚這到底是個(gè)什么東西、歷史上從什么時(shí)候開始有的為止，常常一段引經(jīng)據(jù)典里的字你見都沒見過，讓你懷疑自己是不是文盲。比如，汪老小時(shí)候讀漢樂府《十五從軍征》里“舂谷持作飯，采葵持作羹，羹飯一時(shí)熟，不知貽阿誰”不知葵為何物，何以能做湯；后來在吳其浚的《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》和《植物圖名實(shí)圖考》中得知，葵就是冬莧菜；然后不禁感嘆——蔬菜的命運(yùn)，也和世間一切事物一樣，有其興盛和衰微，提起來也可叫人生一點(diǎn)感慨。葵本來是中國(guó)的主要蔬菜，《詩·豳風(fēng)·七月》：“七月烹葵及菽”，可見其普遍。后魏《齊民要術(shù)》以《種葵》列為蔬菜第一篇?！安煽獋保八上虑妪S折露葵”，時(shí)時(shí)見于篇詠。元代王禎的《農(nóng)書》還稱葵為“百菜之王”。不知怎么一來，它就變的不行了。明代的《本草綱目》中已經(jīng)將它列入草類，壓根兒不承認(rèn)它是菜了！葵的遭遇真夠慘的！——讓我們也跟著他順著歷史的脈絡(luò)捋清楚了葵的身世，然后恍然大悟道：原來如此！
汪老不但愛吃，也善做菜。美籍華人女作家聶華苓和丈夫保羅安格爾來北京，指名要在汪老家中吃飯，汪老一道煮干絲，聶華苓吃的淋漓盡致，“最后端起碗來把剩余的湯汁都喝了?！敝蟾山z咋做的？書里都寫著呢，自己去看，是道需要費(fèi)心思、可又不難做的菜。我也做過這道淮揚(yáng)菜，也是被大加贊賞的。汪老愛逛菜市場(chǎng)，我也愛逛，哈哈哈。汪老說：到了一個(gè)新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。而我之前在朋友圈寫過“很喜歡逛早市，喜歡那些帶著泥土、帶著露珠、散發(fā)著生活芬芳的瓜果時(shí)蔬、魚蝦肉蟹，覺得這熱氣騰騰的氣息讓人很踏實(shí)”——看喜歡的作家在書里描述跟自己一樣的生活小情趣，不僅讓我對(duì)這書又有了一層親近的感覺。
書里最后一篇——春秋，是寫人的。
沈從文、老舍、金岳霖、自己的父親、許大媽、江大媽……從名家大腕到販夫走卒，從同學(xué)親朋到鄰居大媽，各色人等，或一件件名人逸事讓人感嘆，或一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神寥寥數(shù)筆就讓這人仿佛站在你面前一樣。
書里在寫老舍的時(shí)候，提到的齊白石的一件小事，讓我頗為動(dòng)容。老舍求齊白石給畫一幅卷心的芭蕉，老人躊躇了很久，終于沒有應(yīng)命，因?yàn)樗氩黄饋戆沤兜男氖亲笮€是右旋的了，不能胡畫。我一面感嘆大師的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，一面不禁想如果大師現(xiàn)在還在，是不是百度圖片搜一下就行了？
汪老寫的金岳霖我也很喜歡。書里講金先生在西南聯(lián)大跟學(xué)生們討論小說和哲學(xué)的時(shí)候，講到紅樓夢(mèng)里的哲學(xué)不是哲學(xué)，“講著講著，忽然停下來：對(duì)不起，我這里有個(gè)小動(dòng)物。他把右手伸進(jìn)后脖頸，捉出了一個(gè)跳蚤，捏在手指里看看，甚為得意”——真是一位可愛的先生?。〔恢懒只找蛑恢澜鹣壬倪@件小趣事，眾所周知，金岳霖對(duì)林徽因愛了一輩子，書里也提及片語。“林徽因死后，有一年，金先生在北京飯店請(qǐng)了一次客，老朋友收到通知都納悶：老金為什么請(qǐng)客？到了之后，金先生才宣布：今天是徽因的生日”，這個(gè)故事我?guī)缀踉诿總€(gè)寫林徽因的故事里都會(huì)看到，想來出處就應(yīng)該是汪老的這篇文字吧。
汪老寫自己的父親，我覺得簡(jiǎn)直就是最完美父親的形象。汪老父親上過舊制學(xué)堂，算是有功名。文能畫畫、刻章、當(dāng)大夫治病人，武能跳高、踢球、練功夫打壞人；對(duì)妻子一往情深，汪老母親早逝，去世那年汪老父親最愛的蘭花一同死掉了，從此汪老父親再也不養(yǎng)花；對(duì)孩子寬松有度，汪老國(guó)文常常第一，作文得了佳評(píng)他就拿出去給人看，數(shù)學(xué)不好也沒關(guān)系，及格就行，會(huì)給他們作極美的荷花燈、紡織娘燈，雕西瓜燈，帶著他們放風(fēng)箏，用玻璃糊八角玲瓏玻璃球養(yǎng)金鈴子。自己也會(huì)玩，玩樂器，笙蕭管笛、琵琶、月琴、胡胡、揚(yáng)琴、大小嗩吶、甚至小提琴，自己搗鼓搗鼓都能學(xué)會(huì)；溫文爾雅卻灑脫不羈，汪老爺子續(xù)弦的時(shí)候，新房掛著和尚朋友送的畫，配著前小舅子的對(duì)子“蝶欲試花尤護(hù)粉，鶯初學(xué)囀尚羞簧”，看懂了不僅紅臉噗嗤一笑，這舊時(shí)文人要是污起來，我輩后人真是望塵莫及。
這書讀完了覺得不過癮，又想找其他汪老的散文集子來看，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的出版社把汪老的文章編輯成形形色色的集子，可是重復(fù)的居多，這一本應(yīng)該是收錄比較全、而且重復(fù)較少的了，更是值得一看。
