“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，到了每年五月光景，我也開始盼著嶺南的荔枝以最快的速度飛來(lái)，撥開紅紅的尖殼兒，將綻破開來(lái)的果肉一整顆放如口中，那種甜膩喜悅讓人喜出望外。

荔枝多生長(zhǎng)在我國(guó)嶺南地區(qū)，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。在公元1世紀(jì)的《異物志》中曾有記載：荔支為異：多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味。可飽食，不可使厭。生時(shí)大如雞子，其膚光澤。皮中食，乾則焦小，則肌核不如生時(shí)奇。四月始熟也。

荔枝樹屬常綠喬木，四季都不落葉，它的葉是深綠色的，呈瓜子形。春天的二三月是荔枝的花期，荔枝樹開的花雖不像桃李那樣爛漫嬌艷，卻也質(zhì)樸可愛(ài)。乳白色的花，漸漸地變成了淡黃色，一簇一簇的和綠葉相襯，清幽淡雅?；ǖ蛑x時(shí)，地上很快就鋪滿黃亮亮的一層落花，輕輕踩上去，就會(huì)發(fā)出"吱吱"的響聲。這時(shí)候，它的花蒂已經(jīng)托起一粒米大小的果實(shí)了。到了農(nóng)歷五月左右，山嶺上密密層層的荔枝壓著枝頭羞答答地彎了腰，亮著喜悅的光芒，鮮艷得讓人心醉。

荔枝品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖粟等十三種。其中，以桂味、糯米糍、掛綠為上佳品種?！疤}崗桂味”、“畢村糯米糍”和“增城掛綠”有荔枝三杰之稱。

荔枝的皮先是青色的，成熟后就變成紅色的，很惹人喜愛(ài)。只要輕輕剝開它，就會(huì)露出透明的果肉，流出水一樣的果汁。咬上一口真好吃，甜津津的，就像吃蜜一樣。把荔枝泡在冰涼的河水，直到?jīng)鐾?，再一顆顆慢慢剝著吃，更是涼爽異常。讓人一顆入嘴以后就會(huì)忍不住想吃第二顆、第三顆……直到肚子再也無(wú)法容納為止。

對(duì)于荔枝的描寫，白居易的《荔枝圖序》最為生動(dòng)：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。真是嬌嫩得象個(gè)公主。

荔枝雖好吃，卻也不可多吃，可我向來(lái)自制力弱，一小筐荔枝一個(gè)晚上便能吃完，這不今兒在水果店看到新鮮上市的荔枝就忍不住買了一小袋，和老丁一起你一顆我一顆的一會(huì)兒就吃完了，吃完總不免象征性地寬慰一句希望不要上火吧哈哈。不過(guò)想想東坡居士尚且放下狂言：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！蔽覀兠磕隇榱诉@口時(shí)鮮，上個(gè)火又算得了什么呢？

2019-5-16 記于寧波