今天起的比以往要早，不是不想睡懶覺，只是天氣格外悶熱，沒有一絲涼風(fēng)，熱得睡不著。由于身體原因，不敢開空調(diào)和風(fēng)扇，怕會(huì)感冒。估計(jì)明天是端午節(jié)，導(dǎo)致今天的天氣悶熱。
從小學(xué)就知道，端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原的。它的別名有很多，比如端陽節(jié)，龍舟節(jié)等等。從龍舟節(jié)這個(gè)名字可以知道，在這個(gè)節(jié)日各地都會(huì)有賽龍舟活動(dòng)。不過，我真正到現(xiàn)場(chǎng)去看只有三四次，看得最多的還是電視上播放的龍舟比賽。
除了賽龍舟，還有最重要的習(xí)俗，那就是包粽子。一般是在端午節(jié)前一天把粽子包好，然后煮熟，等第二天開吃，當(dāng)然煮熟也可以立馬吃。包粽子可以用蘆葦葉或者竹葉。粽子主要材料是糯米，餡的話可以選擇你喜歡的食物，也可以沒有餡。用什么餡包就用什么命名，比如用蛋黃的話就叫蛋黃粽，用五花肉的話叫肉粽。沒有餡的話一般是甜粽。在古代的時(shí)候，一般用紅棗來做餡，叫棗粽，諧音為"早中"，意在讀書的書生可以早中狀元，所以過去讀書人要參加科舉考試當(dāng)天，早上都要吃上一條棗粽。正好端午節(jié)當(dāng)天也是高考第一天，同學(xué)們都可以吃上一條棗粽，早中狀元。
粽子的形狀一般為三角形，也有地方包成柱狀形的。我比較喜歡吃柱狀形的，因?yàn)樗雌饋硪热切蔚亩?。在我家鄉(xiāng)，一般用腌制過的五花肉做餡，在加上碾成沙狀的綠豆，美味的不得了。五花肉肥而不膩，綠豆沙的香糯，想想都流口水。特別是在吃的時(shí)候，不知道什么時(shí)候會(huì)咬到肥肥的肉，感覺像中獎(jiǎng)一樣。而對(duì)于其他餡，我覺得不太好吃，可能吃五花肉的粽子吃習(xí)慣了。
甜粽的話，我一般吃灰水粽。在我們老家，甜粽都是灰水粽。它的特別之處是用堿水將糯米浸泡透，然后才包。煮熟的粽子，有葦葉的清香，黃澄澄的粽子顯得飽滿，圓潤。
吃粽子的時(shí)候沾上白糖或黃糖，也可以把白糖煮成糖水，直接淋在去葉的涼粽上，也可以直接拿涼粽蘸糖水吃。涼粽滲著米粽葉或竹葉特有的清香，和著糖水入嘴絲毫沒有膩口感覺，很是清涼舒爽。
無論甜粽還是咸粽，我都可以接受，最喜歡用來做早餐了。不過吃甜粽比較麻煩，還需要準(zhǔn)備糖。所以對(duì)于我這種懶人來說，會(huì)喜歡咸粽多一點(diǎn)。
