肉牛的幸福時(shí)光

不小心看到一個(gè)視頻,野黑牛大戰(zhàn)獅子。

一群獅子趴在一頭被他們撕得七零八落的黑牛身上,開腸破肚、鮮血淋漓,咂吧咂吧、肆無忌憚,搔首弄姿、大快朵頤。

不遠(yuǎn)處,幾頭黑牛愣愣盯著,好像瑟瑟發(fā)抖。

遠(yuǎn)處的山坡,一群群黑牛云里霧里飛馳下山,迅速集中到獅子群附近。他們數(shù)量漸漸增加,漸漸走近,漸漸把獅子圍起來,漸漸縮小埋伏圈。

前面的黑牛牛角已經(jīng)碰到獅子,獅子只顧著狼嚼,很不耐煩的甩了一把爪子,轉(zhuǎn)過頭,驚訝發(fā)現(xiàn)黑乎乎的,周圍全都是黑牛。幾頭獅子迅速知會(huì),發(fā)起淫威,沖著黑牛怒吼、咆哮,劍拔弩張。

盡管獅子威風(fēng)凜凜,已經(jīng)無濟(jì)于事,一層層黑牛聚攏上來,鐵桶一般把獅子群圍得密不透風(fēng)。獅子即便怒發(fā)沖冠,左突右沖,對(duì)于牛群的前赴后繼,不過只能掙扎,完全沒有還手之力。

牛角頂過去、揚(yáng)起來,獅子就像布偶玩具一樣飄在空中,掉下來,黑牛繼續(xù)奮勇頂上去,又蕩到空中,掉下來,軟塌塌的貼在地上。

真是難得一見的弱者戰(zhàn)勝?gòu)?qiáng)者的珍貴畫面,尤其是深刻的歷史和生態(tài)學(xué)的寓意,讓人有一種實(shí)現(xiàn)夙愿的快感。

據(jù)說螞蟻可以扳倒大象,很遺憾,沒有機(jī)會(huì)看到那么精彩的視頻,不過,黑牛的團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗,也是一道難得景觀。

很佩服那種一年到頭坐在辦公室里搞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的人,他們似乎具備上帝一般的洞察能力?;蛘?,他們把自己等同于上帝,我們這些老農(nóng)就是他們的子民。

他們拍拍屁股,突發(fā)奇想,菜市里辣椒那么貴,可以種辣椒啊。而且規(guī)定只能種辣椒,種點(diǎn)別的就要拔掉。于是我們漫山遍野的種辣椒,結(jié)果賣不出去,只能爛在地里。

看來拍屁股不行,于是他們拍拍內(nèi)容蒼白的腦袋,可以種茶葉的嘛,而且規(guī)定只能種茶葉,所有辣椒都要拔掉。于是我們恨不得火塘屋都種上茶葉,結(jié)果茶葉掉價(jià),大伙一頭霧水。

有些地方更是郁悶,鼓勵(lì)村民種香蕉。收獲季節(jié)香蕉囤積在地里賣不掉,就鼓勵(lì)附近城市市民來買香蕉,說是為蕉農(nóng)獻(xiàn)愛心,此謂愛心香蕉。

乖乖,以愛的名義綁架上了。這就等于要那些無辜市民,為他們這些產(chǎn)業(yè)規(guī)劃者的錯(cuò)誤決策買單。靠,想得真妙!臉皮真厚!

隨便拍這拍那,一個(gè)一個(gè)的雖然粗略一想都是偉大創(chuàng)意,可是做下來都是餿主意。終究不是辦法,于是他們隨手抄了幾張字條,羅列菜市場(chǎng)里最貴的玩意,各自揉成一團(tuán),散開,隨手撿起一個(gè),一攤開,原來是要養(yǎng)雞??!

于是我們大面積養(yǎng)雞,所有公雞母雞不分晝夜的鳴笛,吵得整個(gè)寨子民不聊生,結(jié)果發(fā)了一場(chǎng)雞瘟,全沒了。

抓鬮并沒有結(jié)束,一個(gè)接一個(gè)的繼續(xù)。

養(yǎng)雞不行那就養(yǎng)鴨,鴨子沒了就養(yǎng)山羊,山羊賣不出好價(jià)錢,就種果樹……反正一樣一樣的,沒有一個(gè)休止符。

現(xiàn)在終于趕上養(yǎng)牛了。

很可惜,狼來了這個(gè)故事說得太多,弄得誰都不知道,狼究竟什么時(shí)候會(huì)來?;蛘呃且恢倍荚冢徊贿^換了一身皮,而且,還給我們搞起產(chǎn)業(yè)規(guī)劃來了。

要不就是,有沒有狼這個(gè)物種都值得懷疑。如今生態(tài)環(huán)境這么糟糕,如果不變成靠搖尾巴過日子的狗,狼很難存活的。

原先我們也養(yǎng)牛的,不過那是耕牛,主要是為了耕地用,等于家里一個(gè)成員,得到兄弟般呵護(hù)的。也可以說是家里一份重要資產(chǎn)。

據(jù)說多年以前,那時(shí)候土地還是屬于各家各戶的,姑娘出嫁的參考標(biāo)準(zhǔn),就是看那一家耕牛數(shù)量。這個(gè)法子絕妙,由此很容易推斷出田產(chǎn)。

岜團(tuán)橋是人畜分流的第一座風(fēng)雨橋,估計(jì)可能也是最后一座。趕牛過橋的時(shí)候,牛很自覺的走邊上為他們特別辟出的行道,不偏不倚。

這足以說明,牛有牛道,人有人路。

牛喜歡雜草叢生的地帶,人恨不得路面光溜螞蟻都要拄拐杖。

確實(shí)如此,我們上山放牛,就有這樣的不成文規(guī)定。我們走的是溜光的泥石山路,牛走的是旁邊沒頂?shù)牟輩猜罚宦飞纤麄冏咦咄M#幸稽c(diǎn)草、拉一堆糞,似乎很享受。

等他們吃飽了,我們午睡也醒了,沒事就撮火公牛干架,非??蓸罚?yàn)榭梢韵伦ⅰO﹃栍鄷熇?,趴著牛背慢慢回家,果然很愜意?/p>

背著籮筐撿牛糞的人,也是要深入草叢仔細(xì)查看的。而且還要及時(shí),晚了牛糞就成了蟲子們的好食堂??吹剿麄儩M滿一筐牛糞,喜滋滋的從草叢里探出頭,可見也是非常滿意。

據(jù)說,黃昏以后,牛糞上面經(jīng)常會(huì)騰升出一種牛鬼,個(gè)子高大,專門引人誤入歧途的。只好比希臘神話里的司芬克斯之謎。

有些人煽情,寫故事為牛打抱不平,說老牛辛苦一輩子,年老力衰了,連在屋后曬太陽的機(jī)會(huì)都沒有,仍舊必須為人類貢獻(xiàn)出皮和肉,滿足人類的口舌之欲。

這種故事多少有點(diǎn)矯情,我們那里耕牛爬不動(dòng)了,一般都是砍了吃的,要是誰不但不這樣做,反而等他老死,挖一個(gè)坑埋下??隙ǖ诙炷莻€(gè)坑里的內(nèi)容又會(huì)被別人挖走,而且未必還幫你填上。

那么好的牛肉,怎么能浪費(fèi)呢,你不吃我吃,吃完再說。吃飽都成問題,別跟大伙販賣高尚。

樂業(yè)和天峨交界處有一條布柳河,漂流的好地方。我們一驚一乍漂蕩而下時(shí),發(fā)現(xiàn)兩岸都是濃密的原始森林,根本沒有通行的路,居然有牛隱約出沒。

美女導(dǎo)游說,那是農(nóng)忙之后就放到山里的牛,等到第二年春天準(zhǔn)備耕種,再去找回來。比較講究安全的人好奇起來:不怕被人家偷走嗎?美女咯咯笑個(gè)不停:怎么可能,誰爬得進(jìn)去?母牛還會(huì)帶崽回來呢。

可見,不分東西南北,耕牛都是善于鉆草叢樹林的,甩甩尾巴,居然那些蟲子都奈何不來。

可惜我們寨子地少人多,要是這樣放養(yǎng),任牛這么一路吃過去,人家地里的莊稼你都賠不過來。第二年再去找牛,牛皮都不剩半寸,估計(jì)早就變成人肉了,偷牛賊可不是鬧著玩的。

平常季節(jié),一般都是孩子們團(tuán)伙式放牛。深秋入冬以后,就關(guān)在牛棚里,割草回來給他們嚼。天天如此,年年這樣。

放牛這種輕松活,雖然對(duì)孩子們來說情趣無限,可是一家一戶不過就是一兩頭牛,公牛一般就一頭,母牛有時(shí)會(huì)帶崽。居然要放著這么一個(gè)半勞動(dòng)力伺候,甚至是準(zhǔn)勞動(dòng)力——帶隊(duì)的孩子王一般都達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——確實(shí)有點(diǎn)浪費(fèi)。

后來,漸漸覺得這樣養(yǎng)牛劃不來,成本太高。于是就家族里幾戶一起,合伙式養(yǎng)牛,不求有牛肉大快朵頤,只要足夠耕地用就行。

再到后來,出現(xiàn)了一個(gè)人都可以扛得動(dòng)的小巧拖拉機(jī),價(jià)格也不算很貴。這玩意不用鞭打,而且還不用喂草,省了很多心力,關(guān)鍵是不必一年到頭要有人伺候,性價(jià)比很高。

于是,牛更少了。

可能耕牛是某些有關(guān)部門吃飯的憑據(jù),沒了耕牛他們的預(yù)算應(yīng)該有問題,于是就開始補(bǔ)貼耕牛。

有些老耕牛居然還有工資領(lǐng),一年好幾百塊。衡量了通貨膨脹,那些年的幾百塊,比現(xiàn)在那些老頭子一個(gè)月幾十塊的所謂退休金,那可是強(qiáng)多了。

可見牲口比人貴重。

哪怕就是幾百塊,跟養(yǎng)牛一年的辛勞比較,實(shí)在算不上盈利。關(guān)鍵是,據(jù)說春天來了,半大的孩子都可以到廣東進(jìn)廠做工,成了名為產(chǎn)業(yè)工人的農(nóng)民工,一個(gè)月就賺回來。

誰還愿意養(yǎng)牛?。?/p>

漸漸的,好一些年基本上不養(yǎng)牛,牛在我們附近幾乎絕跡。

近些年,可能是有關(guān)部門又可以在牛身上做文章,弄錢。結(jié)果又開始號(hào)召?gòu)V大社員農(nóng)戶養(yǎng)牛,信誓旦旦:這一次補(bǔ)貼是真的,騙人的是小狗。

如果誓言真的實(shí)現(xiàn),大約滿地都是狗。

誰都知道現(xiàn)在也是,只不過走狗罷了。

其實(shí),以前忽悠我們種辣椒、養(yǎng)雞養(yǎng)鴨、養(yǎng)豬、種茶葉的政策,開始的時(shí)候也是這么說,都是有補(bǔ)貼的。比如,當(dāng)時(shí)的說法是雞幾十塊一只,只是真不知道后來補(bǔ)貼都去哪里了。

如今水漲船高,一頭牛補(bǔ)貼好幾千塊,十頭牛不就是好幾萬的嗎?哪怕數(shù)學(xué)再糟糕,這點(diǎn)還是算得出來的。

加上這幾年,東莞模式開始維持不下去,廠子關(guān)門的多,回到寨子的人也不少。種田肯定是劃不來的,總得有一點(diǎn)什么門路刨食。

聽說有這么好的政策,有些人躍躍欲試,于是就進(jìn)口了一些黃牛。本地原產(chǎn)土牛已近絕種,只好到外地去買那種所謂的長(zhǎng)得很快的肉牛品種。

哪怕就是為了幾萬塊補(bǔ)貼,也是值!

拿完補(bǔ)貼咱們第二天馬上殺了賣肉!

美滋滋在山里搭建了兩層的牛棚,牛關(guān)在下面,上面住人。日夜交流之中,慢慢的就習(xí)慣了這種牛糞的特別味道——吃飼料拉的牛糞真不是一般的味道。

黃牛圈在牛棚里,讓上面來的工作人員拍照為證,據(jù)說作為下發(fā)補(bǔ)貼的憑證。拍照的人走了好久,照片都舊得不成樣子,補(bǔ)貼仍舊遙遙無期。這讓人對(duì)政策補(bǔ)貼多少有一點(diǎn)信心不足。

現(xiàn)在從外面進(jìn)口的肉牛品種,雖然看著也是黃牛,其實(shí)非常嬌嫩,簡(jiǎn)直就是當(dāng)小孩子一般精心呵護(hù),沒事還要感冒發(fā)燒的折磨你。

他們居然還要吃飼料,豬都沒有這么矯情。但是沒轍,因?yàn)椴皇悄銖男∷藕虻?,只好買了飼料伺候他們。

關(guān)在牛棚里,像豬一般的圈養(yǎng),時(shí)間久了,活力還不如豬。偶爾必須趕出來溜達(dá)一下,仿佛遛寵物一般。別人遛個(gè)小狗小貓,太小家子氣,咱遛一群黃牛,非常拉風(fēng)。

有一種傳言,說牛是必須穿行草叢的,不然,就容易得病,不好養(yǎng)。很遺憾,這些嬌生慣養(yǎng)的肉牛,碰到草叢還不敢進(jìn)去,好像從來沒見過草叢一般,盯著發(fā)抖。

基因突變到這種程度,真不知道牛苗是哪里的,怎么就這樣?這不是在給牛丟大臉嘛。

于是,跟我們從前放牛就剛好調(diào)了一個(gè)個(gè)。

以前我們是牛走在草叢,我們走在山路,各自吹奏自己的山歌。如今牛在山路上齊刷刷盯著你,等你幫他們?cè)诓輩怖镩_辟出一條道來。

據(jù)說因?yàn)檠a(bǔ)貼遙遙無期,很多人已經(jīng)承擔(dān)不起各種成本。關(guān)鍵是每天都必須有一個(gè)人實(shí)打?qū)嵉亩c(diǎn)伺候,風(fēng)雨無阻。干點(diǎn)別的什么,估計(jì)這筆錢也來了。

耐心沒了就容易起殺心,于是打算殺牛賣肉。果然有些屠夫興致沖沖的上門咨詢價(jià)碼,而且還幫忙賣肉??上?,只有一錘子買賣——錘完牛賣完肉,就沒了下一次。

聽說那些牛肉,味同嚼蠟,都沒一點(diǎn)牛肉味。而且價(jià)格還這么貴,買的人只是搖頭嘆氣,恨自己眼光不行:人家獨(dú)峒那邊,那么好的牛肉,很便宜的。

因?yàn)闆]吃過,也不知道是真是假。要是牛肉還沒有豬肉好吃又比豬肉貴很多的話,花那個(gè)錢干嘛?雖然說八寨大多都是富人,可也不是這般顯擺!

如今天氣轉(zhuǎn)涼,那些個(gè)連草叢都不敢穿行的肉牛,如何抵御寒冬?要是蓋被子,未免有點(diǎn)夸張,山上霜凍甚至大雪封山,不蓋被子才是問題。給他們點(diǎn)一堆火烤,更是離奇。

這又是一筆接著一筆的現(xiàn)場(chǎng)支出,補(bǔ)貼遲遲不來,談何容易?跟這些人一起混,居然混到這種地步,那些肉牛應(yīng)該不怎么爽的。

禁不住的想起視頻里把獅子當(dāng)玩偶頂來頂去的野生黑牛,他們居然連獅子都不放在眼里,果然不是一般野生物種。

只是,不知道肉味如何。

應(yīng)該比嚼蠟好一些的吧。

饑餓是我們民族揮之不去、深入基因的噩夢(mèng)。

咱們哪怕就是盯著翩翩起舞的天鵝湖,都禁不住的想,天鵝肉不知道滋味如何?。〖t燒還是清蒸?不然就搞一鍋清湯,什么都不加,肯定很鮮甜。果然是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的中國(guó)人吃貨本色。

回頭又估摸,那些搞產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的人,他們現(xiàn)在可以跟統(tǒng)計(jì)部門一起瞎鬧,胡亂總結(jié)我們?nèi)馀.a(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到多少多少,經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率又突破什么什么鳥。

可是,以后他們吃什么?要是他們呼吁提倡什么玩意,咱們這些社員都沒有響應(yīng)的話,一天到晚磨凳子也不是法子啊,轉(zhuǎn)型挺不容易的。

幸好,咱們是老農(nóng),沒法子也不必要轉(zhuǎn)型。

我靠,小聲點(diǎn),不然城里人都跑到鄉(xiāng)村來,搶咱們飯碗啦,而且還不買門票就進(jìn)村!

當(dāng)今世界,有碗飯吃,確實(shí)挺不容易的。

權(quán)威數(shù)據(jù)告訴我們,咱們這里沒有下崗。

真是偉大的統(tǒng)計(jì)部門。

要是我來做規(guī)劃,不會(huì)這么瞎搞胡來,一定鼓勵(lì)大伙養(yǎng)人。畢竟,只有這個(gè)才是穩(wěn)賺不賠的好生意。

很可惜,這門生意已經(jīng)有人壟斷經(jīng)營(yíng)。

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