鐵皮石斛花炒雞蛋

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今年初同學(xué)贈(zèng)我兩盆長(zhǎng)勢(shì)很好的石斛,沒多久就長(zhǎng)出了好多花苞,不久就開了不少可愛的小花。很多花都是可以吃的,如玫瑰、木香花、茉莉等等。我心想著:不吃終究也是要謝的。于是,留了一盆看,把另一盆開了的花都剪下來,放到一個(gè)竹編的小淘籃里,煞是好看!放在碗里洗,水中花呈現(xiàn)的是另一種美!


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花兒清洗晾干后,放入打碎放了料酒和鹽等調(diào)料的雞蛋液里略加攪拌均勻。之后放菜油鍋翻炒即可。

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剛把它倒入油鍋時(shí)特別好看:周圍卷起的蛋液像花邊,中間金黃的蛋還未完全凝固,中間夾著黃綠色的石斛花……加上彌漫著的香味,視覺、嗅覺都在享受著……若是我有大廚般的翻鍋功,那裝盤后的效果就更好了??上П晃曳屏?,要多練習(xí)練習(xí)。但是不影響美味哦!

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