老豆腐、胡蘿卜、泡發(fā)的香菇、小蔥切碎，加入兩個(gè)雞蛋，再少量多次加入面粉，加鹽、生抽、耗油、胡椒粉、雞精調(diào)味，和成泥狀能捏成團(tuán)。木耳提前泡發(fā)汆燙3分鐘，番茄去皮切小塊，起鍋熱油下入蔥姜蒜，將番茄炒出紅油，加水燒開，下入木耳，豆腐團(tuán)子，加鹽，關(guān)火撒上香菜
豆腐丸子湯
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